소셜 미디어를 스크롤하거나, 좋아하는 잡지를 읽거나, 인기 있는 웹사이트를 방문하면 영양과 건강에 대한 끝없는 정보에 노출됩니다. 대부분은 잘못된 정보입니다.
의사와 영양사를 포함한 자격을 갖춘 건강 전문가조차도 영양에 대한 잘못된 정보를 대중에게 퍼뜨리고 혼란을 가중시키는 책임이 있습니다.
다음은 영양과 관련된 20가지 가장 큰 신화와 왜 이러한 구식 믿음을 멈춰야 하는지에 대한 것입니다.
첫째, ‘칼로리 인, 아웃 칼로리’는 체중 감량에있어 모든 것입니다.
1. ‘칼로리 인, 아웃’이 체중 감량에 있어 가장 중요합니다.
섭취하는 것보다 더 많은 에너지를 태워 칼로리 결핍을 만드는 것이 체중 감량에 있어 가장 중요한 요소이지만 중요한 것은 이것만이 아닙니다.
칼로리 섭취에만 의존하는 것은 매우 낮은 칼로리 다이어트를 하는 경우에도 체중 감량을 방해할 수 있는 많은 변수를 설명하지 않습니다.
예를 들어, 호르몬 불균형, 갑상선 기능 저하증과 같은 건강 상태, 대사 적응, 특정 약물의 사용 및 유전학은 엄격한 식이요법을 하는 경우에도 일부 사람들에게 체중 감량을 더 어렵게 만드는 요인 중 일부일 뿐입니다.
이 아이디어는 또한 체중 감량을 위한 지속 가능성과 식이 품질의 중요성을 강조하는 데 실패합니다. “칼로리 인, 아웃” 방법을 따르는 사람들은 일반적으로 식품의 영양가가 아닌 칼로리 값에만 집중합니다.
이것은 고칼로리, 아보카도 및 전체 계란과 같은 영양 밀도가 높은 음식보다 떡과 달걀 흰자위와 같은 저칼로리, 영양이 부족한 음식을 선택하게 할 수 있으며, 이는 전반적인 건강에 가장 좋지 않습니다.
이 기사 요약
“칼로리 인, 아웃 칼로리” 이론은 체중 감량을 방해할 수 있는 여러 변수를 설명하지 않습니다. 유전, 의학적 상태 및 대사 적응과 같은 많은 요인이 일부 사람들에게 체중 감량을 훨씬 더 어렵게 만듭니다.
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둘째, 고지방 음식은 건강에 해롭다
2. 고지방 음식은 건강에 해롭다
이 구식의 잘못된 이론이 서서히 잠잠해지고 있지만 많은 사람들은 여전히 고지방 음식을 두려워하고 지방 섭취를 줄이는 것이 전반적인 건강에 도움이 될 것이라는 희망으로 저지방 식단을 따릅니다.
식이 지방은 최적의 건강을 위해 필수적입니다. 또한 저지방 식단은 대사 증후군을 비롯한 건강 문제의 더 큰 위험과 관련이 있으며 심장 질환의 위험 요소로 알려진 인슐린 저항성 및 트리글리세리드 수치를 증가시킬 수 있습니다.
뿐만 아니라, 지방 함량이 높은 다이어트는 체중 감소를 촉진하는 데 있어 저지방 다이어트보다 효과적이거나 훨씬 더 효과적임이 입증되었습니다.
물론 저지방 식단이든 초고지방 식단이든 어느 방향으로든 극단적인 경우 특히 식단의 질이 좋지 않을 때 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.
이 기사 요약
많은 고지방 식품은 매우 영양가가 높으며 건강한 체중을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
셋째, 아침 식사는 하루 중 가장 중요한 식사입니다.
3. 아침 식사는 하루 중 가장 중요한 식사입니다.
한때는 아침 식사가 건강한 하루를 시작하는 데 가장 중요한 요소 중 하나라고 생각했지만 연구 결과에 따르면 대부분의 성인에게는 그렇지 않을 수 있습니다.
예를 들어, 연구에 따르면 아침 식사를 거르면 칼로리 섭취량이 줄어들 수 있습니다.
또한, 아침 식사를 건너뛰거나 늦은 시간에 섭취하는 간헐적 단식을 하면 혈당 조절 개선 및 염증 지표 감소를 비롯한 많은 이점이 있습니다.
그러나 간헐적 단식은 14-16시간의 단식 기간을 유지하기 위해 규칙적인 아침 식사를 한 다음 저녁 일찍 마지막 식사를 함으로써 달성할 수도 있습니다.
성장기 어린이 및 십대 또는 임산부 및 특정 건강 문제가 있는 사람과 같이 영양이 필요한 사람에게는 적용되지 않습니다. 식사를 거르는 것은 이러한 인구 집단에서 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있기 때문입니다.
반면에 일부 증거에 따르면 아침 식사를 하고 밤보다는 낮에 더 많은 칼로리를 섭취하고 식사 빈도를 줄이면 염증과 체중이 감소하여 건강에 도움이 될 수 있습니다.
어쨌든 아침 식사를 즐긴다면 먹습니다. 당신이 아침식사를 하는 사람이 아니라면, 당신의 일상에 그것을 추가할 필요를 느끼지 마십시오.
이 기사 요약
아침 식사는 모든 사람에게 필요한 것은 아닙니다. 건강상의 이점은 아침을 먹고 거르는 것과 관련이 있습니다.
최적의 건강을 위해 소량의 자주 식사를 해야 합니다.
4. 최적의 건강을 위해 소량의 자주 식사를 해야 합니다.
하루 종일 규칙적으로 소량의 식사를 자주 하는 것은 신진대사와 체중 감소를 촉진하기 위해 많은 사람들이 사용하는 방법입니다.
그러나 건강하다면 식사의 빈도는 에너지 요구 사항을 충족하는 한 중요하지 않습니다.
즉, 당뇨병, 관상 동맥 질환 및 과민성 대장 증후군(IBS)과 같은 특정 질병이 있는 사람과 임산부는 더 자주 식사를 하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
이 기사 요약
하루 종일 자주 식사를 하는 것은 체중 감량을 촉진하는 최선의 방법이 아닙니다. 연구에 따르면 규칙적인 식사 패턴이 건강에 가장 좋을 수 있습니다.
5. 영양가 없는 감미료는 건강에 좋다
다량 영양소 비율은 식단의 질보다 중요합니다
6. 식단의 질보다 중요한 다량 영양소 비율
거시적 코치가 체중 감량과 전반적인 건강에 있어 식단에 포함된 다량 영양소의 비율이 중요하다고 믿게 할 수도 있지만, 이러한 편협한 영양 섭취는 더 큰 그림을 놓치고 있습니다.
거시적 비율을 조정하면 여러 면에서 건강에 도움이 될 수 있지만 모든 식단에서 가장 중요한 요소는 먹는 음식의 품질입니다.
고도로 가공된 식품과 단백질 쉐이크만 섭취하면 체중 감량이 가능할 수 있지만 다량 영양소에만 집중하면 특정 식품을 섭취하면 대사 건강, 질병 위험, 수명 및 활력이 증가하거나 감소할 수 있습니다.
이 기사 요약
거시적 비율을 조정하는 것이 어떤 면에서는 도움이 될 수 있지만 전반적인 건강을 증진하는 가장 중요한 방법은 거시적 비율에 관계없이 가공되지 않은 전체 식품이 풍부한 식단을 따르는 것입니다.
흰 감자는 건강에 해롭다
7. 흰 감자는 건강에 해롭다
영양계에서 종종 “건강에 해로운” 것으로 분류되는 흰 감자는 체중을 줄이거 나 전반적인 건강을 개선하려는 많은 사람들이 제한합니다.
흰 감자를 포함한 모든 음식을 너무 많이 먹으면 체중 증가로 이어질 수 있지만, 이 녹말이 많은 괴경은 영양가가 높으며 건강한 식단의 일부로 포함될 수 있습니다.
흰 감자는 칼륨, 비타민 C, 섬유질을 포함한 많은 영양소의 훌륭한 공급원입니다.
또한 쌀과 파스타와 같은 다른 탄수화물 공급원보다 포만감이 높고 식사 후 더 포만감을 느낄 수 있습니다. 감자는 튀기지 않고 굽거나 구워서 즐겨보세요.
이 기사 요약
흰 감자는 영양가 있는 탄수화물 선택입니다. 볶거나 구운 것과 같이 더 건강에 좋은 방법으로 즐기십시오.
저지방 및 다이어트 식품 건강한 대안
8. 저지방 및 다이어트 식품 건강한 대안
가까운 식료품점에 가면 “다이어트”, “가벼운”, “저지방”, “무지방”이라는 라벨이 붙은 다양한 제품을 찾을 수 있습니다. 이러한 제품은 과도한 체지방을 줄이고자 하는 사람들에게 유혹적이지만 일반적으로 건강에 해로운 선택입니다.
연구에 따르면 많은 저지방 및 다이어트 식품에는 일반 지방 제품보다 설탕과 소금이 훨씬 더 많이 포함되어 있습니다. 이러한 제품을 피하고 대신 완전 지방 요구르트, 치즈, 견과류 버터와 같은 음식을 소량 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
이 기사 요약
저지방 및 다이어트 식품은 일반적으로 설탕과 염분이 높습니다. 변경되지 않은 고지방 대안은 종종 더 건강한 선택입니다.
보충제는 돈낭비
9. 보충제는 돈 낭비입니다.
영양이 풍부하고 균형 잡힌 식단을 섭취하는 데 초점을 맞추는 것은 건강의 가장 필수적인 요소이지만, 보충제는 올바르고 올바른 형태로 사용되는 경우 여러 면에서 유익할 수 있습니다.
많은 사람들, 특히 제2형 당뇨병과 같은 건강 문제가 있는 사람들과 스타틴, 양성자 펌프 억제제, 피임약, 항당뇨병 약물과 같은 일반적인 약물을 복용하는 사람들의 경우 특정 보충제를 복용하면 건강에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다.
예를 들어, 마그네슘과 비타민 B를 보충하면 혈당을 높이고 심장 질환 위험 요소 및 당뇨병 관련 합병증을 감소시켜 제2형 당뇨병 환자에게 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
제한적인 식이요법을 하는 사람들, 메틸렌테트라히드로폴레이트 환원효소(MTHFR)와 같은 유전적 돌연변이가 있는 사람들, 50세 이상의 사람들, 임산부 또는 모유 수유 중인 여성은 특정 보충제를 복용하면 도움이 될 수 있는 인구의 다른 예입니다.
이 기사 요약
보충제는 많은 인구에서 유용하고 종종 필요합니다. 일반적인 약물의 사용, 연령 및 특정 의학적 상태는 일부 사람들에게 보충제가 필요할 수 있는 이유 중 일부일 뿐입니다.
매우 저칼로리 식단을 따르는 것이 체중을 줄이는 가장 좋은 방법입니다
10. 매우 저칼로리 식단을 따르는 것이 체중 감량에 가장 좋은 방법입니다
칼로리 섭취를 줄이는 것은 실제로 체중 감소를 촉진할 수 있지만, 너무 낮은 칼로리를 줄이는 것은 대사 적응과 장기적인 건강 결과로 이어질 수 있습니다.
초저칼로리 다이어트를 하면 단기간에 급격한 체중 감소가 촉진될 수 있지만 장기간 초저칼로리 다이어트를 하면 대사율이 감소하고 배고픔을 느끼며 포만감 호르몬이 변하게 됩니다.
이것은 장기적인 체중 유지를 어렵게 만듭니다.
이것이 연구에 따르면 저칼로리 다이어트를 하는 사람들이 장기적으로 과체중을 줄이는 데 거의 성공하지 못한다는 사실이 밝혀진 이유입니다.
이 기사 요약
매우 낮은 칼로리 다이어트는 장기적인 체중 유지를 어렵게 만드는 대사 적응으로 이어집니다.
건강하려면 날씬해야 한다
11. 건강하려면 날씬해야 한다