갈은 쇠고기가 나쁜지 확인하는 4가지 방법

갈은 쇠고기가 나쁜지 확인하는 4가지 방법 비타민식스 영양학

1. 색상 확인

표면이 완전히 갈색이나 회색으로 변하거나 곰팡이가 자라면 상태가 나빠진 것이므로 폐기해야 합니다.

2. 텍스처 검사

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(비타민식스 영양학 정보모음)

즉시 버려야 합니다.
한 표면에서 다른 표면으로 박테리아가 퍼지는 것을 방지하려면 날고기를 만진 후 손을 철저히 씻으십시오.
요약
갈은 쇠고기가 날 것 또는 요리할 때 끈적거리거나 끈적끈적한 질감을 가지고 있다면 상한 것일 가능성이 큽니다.

3. 냄새 테스트 수행
4. 유효기간 확인
그리고 맛에 영향을 줄 수 있는 Pseudomonas spp.
이상한 냄새는 느끼지 못하지만 색상이나 질감이 변질된 흔적이 보이더라도 병원성 박테리아는 냄새를 맡을 수 없으므로 버리는 것이 가장 안전합니다.
요약
버릇없는 갈은 쇠고기는 먹기에 위험하다는 것을 나타내는 썩은 냄새가납니다.
나쁜 쇠고기 섭취의 부작용
냉동하면 보관 수명이 더 연장될 수 있습니다.

다진 쇠고기를 안전하게 취급하는 방법

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기사의 결론

실온에 2시간 이상 두지 마세요.
남은 음식은 조리 후 2시간 이내에 냉장 보관하고 3~4