강황과 후추가 최상의 조합인 이유

강황과 후추가 최상의 조합인 이유 비타민식스 건강 영양정보

황금 향신료라고도 알려진 심황은 아시아와 중앙 아메리카에서 자라는 키가 큰 식물입니다.
카레에 노란색을 띠고 수천 년 동안 다양한 건강 상태를 치료하기 위해 전통 인도 의학에서 사용되었습니다.
연구는 그것의 사용을 지지하고 그것이 건강에 도움이 될 수 있음을 보여줍니다.
그러나 강황과 후추를 함께 사용하면 효과를 높일 수 있습니다.
이 기사에서는 강황과 후추를 결합하여 얻을 수 있는 잠재적인 건강상의 이점을 검토합니다.

주요 활성 성분

주요 활성 성분

최근 몇 년 동안 연구에 따르면 심황에 약효가 있다는 것이 확인되었습니다(1).
그리고 대부분의 사람들은 조미료에 불과하다고 생각하지만 후추는 건강에도 도움이 됩니다.
강황과 후추 모두 항염, 항산화 및 질병 퇴치 특성에 기여하는 주요 활성 성분을 함유하고 있습니다.
심황의 커큐민
심황의 주요 화합물은 커큐미노이드라고 합니다. 커큐민 자체가 가장 활성 성분이며 가장 중요한 것으로 보입니다.
폴리페놀인 커큐민은 건강에 여러 가지 이점이 있습니다. 강력한 항산화제이며 항염, 항균 및 항진균 특성이 있습니다(1, 2).
그러나 커큐민의 가장 큰 단점 중 하나는 체내에 잘 흡수되지 않는다는 것입니다(1).
후추의 피페린
검은 후추는 캡사이신과 같은 알칼로이드인 생리 활성 화합물 피페린을 함유하고 있으며, 이는 고추 가루와 카이엔 고추에서 발견되는 활성 성분입니다(3).
피페린은 메스꺼움, 두통 및 소화 불량을 완화하는 데 도움이 되는 것으로 나타났으며 항염증 특성도 가지고 있습니다(4, 5, 6).
그럼에도 불구하고 가장 중요한 이점은 커큐민의 흡수를 높이는 능력일 수 있습니다(2, 7).
요약
강황의 커큐민과 후추의 피페린은 항염, 항산화 및 질병 퇴치 특성으로 인해 건강을 개선하는 것으로 나타났습니다.

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피페린은 커큐민의 흡수를 향상시킵니다

피페린은 커큐민의 흡수를 향상시킵니다
불행히도 강황의 커큐민은 혈류에 잘 흡수되지 않습니다. 결과적으로 건강에 대한 이점을 놓칠 수 있습니다.
그러나 검은 후추를 추가하면 도움이 될 수 있습니다. 연구에 따르면 후추의 피페린과 강황의 커큐민을 결합하면 최대 2,000%까지 커큐민 흡수가 향상됩니다(2, 7, 8).
한 연구에 따르면 2g의 커큐민에 20mg의 피페린을 추가하면 흡수가 크게 증가합니다(8).
현재 이것이 어떻게 작동하는지에 대한 두 가지 이론이 있습니다.
첫째, 피페린은 커큐민이 장벽을 통해 혈류로 더 쉽게 전달되도록 합니다(9).
둘째, 간에서 커큐민이 분해되는 속도를 늦춰 혈중 농도를 높일 수 있습니다. (10, 11).
결과적으로 커큐민과 피페린을 결합하면 잠재적인 건강상의 이점이 증가합니다.
요약
후추에서 발견되는 피페린은 커큐민 흡수를 향상시켜 신체에서 더 쉽게 사용할 수 있도록 합니다.

이 조합은 건강상의 장점을 향상시킵니다.

이 조합은 건강상의 이점을 향상시킵니다.
커큐민과 피페린은 각각의 건강상의 이점이 있지만 함께 사용하면 더욱 좋습니다.
염증과 싸우고 통증 감소에 도움
강황의 커큐민은 강력한 항염 작용을 합니다.
사실, 일부 연구에서 부정적인 부작용 없이 일부 항염증제의 효과와 일치하는 것으로 나타났을 정도로 강력합니다.
연구에서는 또한 강황이 관절염과 통증을 특징으로 하는 질병인 관절염을 예방하고 치료하는 데 역할을 할 수 있음을 보여줍니다.
커큐민의 항염증 특성은 종종 통증과 일시적인 불편함을 줄여준다는 찬사를 받습니다.
피페린은 항염증 및 항관절염 특성도 가지고 있는 것으로 나타났습니다. 신체의 특정 통증 수용체를 둔감하게 하여 불편함을 더욱 줄일 수 있습니다.
커큐민과 피페린을 결합하면 불편함과 통증을 줄이는 데 도움이 되는 강력한 염증 퇴치 듀오가 됩니다.
암 예방에 도움이 될 수 있음
커큐민은 암을 치료할 뿐만 아니라 예방할 수 있다는 가능성을 보여줍니다.
시험관 연구에 따르면 분자 수준에서 암의 성장, 발달 및 확산을 감소시킬 수 있습니다. 또한 암세포의 사멸에 기여할 수 있습니다.
피페린은 종양 형성 위험을 감소시킬 수 있는 특정 암세포의 사멸에도 역할을 하는 것으로 보이며, 다른 연구에서도 암세포의 성장을 억제할 수 있다고 나타냅니다.
한 연구에 따르면 커큐민과 피페린은 개별적으로 또는 조합하여 유방 줄기 세포의 자가 재생 과정을 방해했습니다. 이 과정이 유방암이 발생하는 곳이기 때문에 이것은 중요합니다.
추가 연구에 따르면 커큐민과 피페린이 전립선, 췌장, 결장직장 등을 포함한 추가 암에 대한 보호 효과가 있음이 밝혀졌습니다.
소화 보조제
인도 의학은 수천 년 동안 소화를 돕기 위해 강황에 의존해 왔습니다. 현대 연구에서는 장 경련과 헛배부름을 줄이는 데 도움이 될 수 있음을 보여줌으로써 그 사용을 지지합니다.
피페린은 장에서 소화 효소의 활동을 향상시켜 신체가 음식을 더 빠르고 쉽게 처리하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
또한, 심황과 피페린의 항염증 특성은 소화를 도울 수 있는 장 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
요약
커큐민과 피페린을 결합하면 염증, 소화, 통증 감소 및 암 퇴치에 더 큰 영향을 미치는 경향이 있습니다.

안전 및 복용량

안전 및 복용량
커큐민과 피페린은 일반적으로 안전한 것으로 간주됩니다.
어느 쪽의 소비에 대한 공식적인 권장 사항도 없으며 최대 허용 섭취량도 확인되지 않았습니다.
특정 사람들은 커큐민을 다량 복용한 후 메스꺼움, 두통 및 피부 발진과 같은 부작용을 경험할 수 있습니다. 따라서 보충제 포장의 권장 복용량을 따르는 것이 중요합니다
식품 첨가물에 관한 FAO/WHO 합동 전문가 위원회
인도 문화에서 심황과 후추는 일반적으로 올리브 오일, 코코넛 오일, 꿀, 생강과 함께 차에 사용됩니다.
커큐민은 지용성이므로 지방과 함께 섭취하면 흡수가 증가할 수 있습니다.
그러나 커큐민의 의학적 이점을 최대한 활용하려면 피페린과 함께 보충제 형태로 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

한 줄 요약

심황과 후추는 안전한 것으로 간주되며 심각한 부작용은 보고되지 않았습니다. 음식과 음료에 첨가할 수 있지만 일반적으로 보충제가 더 큰 이점을 제공합니다.

결론

결론
강황과 후추는 각각 커큐민과 피페린이라는 화합물로 인해 건강상의 이점이 있습니다.
피페린은 체내에서 최대 2,000%까지 커큐민 흡수를 증가시키기 때문에 향신료를 결합하면 그 효과가 확대됩니다.
특히 보충제 형태로 염증을 줄이고 소화를 개선할 수 있습니다.
강황과 후추의 이점을 충분히 즐기고 싶다면 최상의 결과를 위해 이러한 향신료를 혼합하는 것을 고려하십시오.