계란에 얼마나 많은 칼로리가 있을까?

계란은 엄청나게 다양한 음식입니다. 스크램블부터 밀렵까지, 취향에 따라 계란을 요리하는 방법은 다양합니다.
인기있는 아침 식사 음식이지만 샐러드, 수프, 샌드위치, 볶음 등과 같은 점심 및 저녁 식사에 환상적으로 추가됩니다.
계란을 자주 먹는다면 계란의 칼로리 함량과 영양 프로필이 궁금할 것입니다. 이 기사에서는 계란 영양에 대해 알아야 할 모든 것을 설명합니다.

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칼로리 분석

칼로리 분석
계란의 칼로리 수는 크기에 따라 다릅니다. 아마도 당연하게도, 작은 달걀이 큰 달걀보다 약간 더 적은 칼로리를 가질 것이라고 기대할 수 있습니다.
다음은 크기별 일반적인 분류입니다. 각 크기의 칼로리는 50g
당 72칼로리를 포함하는 큰 계란을 기준으로 합니다.
작은 계란
: 54칼로리
중간 크기 달걀
: 63칼로리
큰 달걀
: 72칼로리
특대형 계란
: 80칼로리
점보 계란
: 90칼로리

이것은 재료가 첨가되지 않은 일반 계란을 위한 것임을 명심하세요.
계란을 요리하기 위해 프라이팬에 기름이나 버터를 추가하거나 베이컨, 소시지 또는 치즈와 함께 제공하면 칼로리 수가 증가합니다.
예를 들어, 버터 1테이블스푼
으로 조리된 큰 계란에는 약 174칼로리
가 있습니다.
계란 3개와 버터에 치즈를 넣은 오믈렛의 칼로리는 약 400칼로리입니다. 잉글리쉬 머핀, 캐나다 베이컨, 홀랜다이즈 소스를 곁들인 수란 2개로 구성된 에그 베네딕트는 900칼로리
에 가깝습니다.
달걀 노른자는 또한 달걀 흰자와 다른 칼로리를 가지고 있습니다. 큰 달걀의 노른자
는 56칼로리, 큰 달걀의 흰자
는 18칼로리
를 함유하고 있습니다.
그러나 달걀 흰자가 칼로리가 낮다고 해서 반드시 달걀 노른자보다 건강에 좋은 것은 아닙니다. 신체가 최적의 기능을 발휘하고 최상의 컨디션을 유지하기 위해서는 매일 적절한 칼로리가 필요합니다.
칼로리 함량만을 기준으로 식품을 선택하는 것은 건강한 식생활에 접근하는 방법이 아닙니다. 대신, 영양 밀도에 따라 식품의 우선 순위를 정하세요. 이는 칼로리 함량과 관련하여 식품이 얼마나 영양 밀도가 높은지를 나타냅니다.
요약
큰 달걀은 약 72칼로리입니다. 작은 달걀은 칼로리가 약간 낮고 큰 달걀은 더 많습니다. 치즈나 버터와 같은 다른 재료를 준비하는 동안 추가하면 칼로리 함량이 증가합니다.

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영양성분표

영양성분표
계란의 영양 프로필은 단순한 칼로리 수치 이상입니다. 사실, 계란은 믿을 수 없을 정도로 균형 잡힌 식품이며 풍부한 건강 영양소를 제공합니다.
다음은 큰 달걀
전체에 대한 영양 프로필입니다
:
칼로리: 72
단백질: 6g
지방: 5g
탄수화물: 1g 미만
콜린: 일일 가치
의 31%
셀레늄: DV의 28%
비타민 B12: DV의 21%
비타민 B2
: DV의 16%
비타민 D: DV의 6%
철: DV의 5%
계란은 많은 중요한 비타민 및 미네랄과 함께 고품질 단백질을 제공합니다. 그들은 건강한 뼈, 면역, 세포 성장 등에 필수적인 영양소인 비타민 D를 제공하는 몇 안 되는 식품 중 하나입니다
.
셀레늄은 계란에서 발견되는 또 다른 중요한 영양소입니다. 다른 이점 중에서 이 미량 무기물은 생식 건강과 갑상선 호르몬 생산에 중요합니다
.
계란에는 카로티노이드로 알려진 두 가지 화합물인 루테인과 제아잔틴도 포함되어 있습니다. 그들은 항산화 제 역할을하며 황반 변성 및 백내장과 같은 손상 및 상태로부터 눈을 보호합니다
.
계란의 많은 영양소가 노른자에서 발견된다는 사실을 기억하세요. 계란 흰자만 먹는다고 동일한 영양소가 제공되지는 않습니다.
요약
계란은 단백질, 지방, 많은 비타민과 미네랄, 카로티노이드 화합물을 제공합니다.

이익

이익
이익
계란에 포함된 다양한 영양소 덕분에 계란을 먹으면 이점이 있을 수 있습니다.
첫째, 식단에 계란을 추가하는 것은 단백질 요구량을 충족시키는 좋은 방법입니다. 계란은 완전한 단백질로 간주됩니다. 즉, 계란에는 신체가 최적의 성장, 건강 및 복구에 필요한 필수 아미노산
이 모두 포함되어 있습니다
.
단백질이 포함된 음식을 먹으면 식사 사이에 포만감을 유지하고 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
일부 연구에 따르면 아침에 계란을 먹으면 시리얼을 먹는 것보다 배고픔을 덜 느낀다고 합니다. 이 효과가 체중 감소로 이어지는지는 불분명합니다
.
식단에 정기적으로 계란을 추가하면 필요한 영양소를 충족하는 데 도움이 될 수 있습니다. 계란에는 성장과 건강에 중요한 다양한 다량의 미량 영양소가 들어 있습니다
.
한 연구에 따르면 전체 계란을 섭취하는 성인은 계란을 섭취하지 않은 성인에 비해 단백질, 지방, 아연, 셀레늄 및 콜린을 더 많이 섭취하는 것으로 나타났습니다
.
유사하게, 유아를 대상으로 한 연구에서는 계란 섭취가 셀레늄, 콜린, 비타민 B12, 카로티노이드 루테인 및 제아잔틴의 더 높은 소비와 관련이 있습니다
.
많은 사람들이 이 영양소를 너무 적게 섭취한다는 점을 고려할 때 콜린 요구량을 충족하기 위해 계란을 먹는 것이 특히 적절할 수 있습니다
.
이 필수 영양소는 뇌 발달, 세포 신호 전달 및 신경 자극 전달에 필수적입니다. 임신 중이거나 모유 수유 중인 사람들이 아기의 건강한 발달을 위해 충분한 콜린을 섭취하는 것이 특히 중요합니다
.
전반적으로 계란은 다양한 중요한 영양소 덕분에 즐길 수 있는 훌륭한 음식입니다.
요약
계란은 양질의 단백질뿐만 아니라 많은 영양소를 함유하고 있습니다. 그것들을 먹으면 특정 다량 영양소, 비타민 및 미네랄에 대한 요구 사항을 충족하는 데 도움이 될 수 있습니다.

가능한 단점

가능한 단점
가능한 단점
계란을 먹는 것은 이점이 있지만 고려해야 할 단점도 있습니다.
너무 많이 먹으면 심장병 위험 증가
수십 년 동안 계란은 상대적으로 많은 양의 콜레스테롤로 인해 심장에 위험한 것으로 간주되었습니다.
콜레스테롤이 높은 음식을 먹으면 혈중 콜레스테롤 수치가 높아진다고 믿어졌습니다. 혈중 콜레스테롤 수치가 높으면 특히 LDL
콜레스테롤이 심장 질환의 위험 요소입니다
.
그러나 보다 최근의 연구에서는 계란 섭취와 심장병 위험 사이의 명확한 연관성을 발견하지 못했습니다
.
일부 연구에 따르면 하루에 최대 1개의 계란을 섭취하는 것은 심장 질환의 위험 증가와 관련이 없습니다. 실제로 뇌졸중의 위험을 줄일 수도 있습니다
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그러나 하루에 한 개 이상의 계란을 먹으면 혈중 콜레스테롤 수치가 증가하고 이론적으로 심장병 위험이 증가할 수 있습니다. 또한 일부 연구에서는 계란 섭취를 심장 질환으로 인한 사망률 증가와 연관시켰습니다
.
하루에 1개 또는 일주일에 7개와 같은 적당한 계란 섭취는 대부분의 사람들에게 안전하고 건강할 수 있습니다. 더 많이 먹는 것이 심장 질환의 위험과 같은 특정 사람들에게 위험을 초래하는지 여부는 불분명합니다.
콜레스테롤은 달걀 노른자에 집중되어 있습니다. 콜레스테롤 섭취량을 관찰하고 있다면 계란 흰자와 전체 계란을 섞는 것이 계란의 콜레스테롤을 줄이는 한 가지 방법입니다.
과잉 반응자로 알려진 소수의 사람들이 다른 사람들보다 식이성 콜레스테롤의 영향을 더 많이 받는다는 점도 주목할 가치가 있습니다. 이러한 개인의 경우 매일 계란을 먹으면 비과잉 반응자에 비해 혈중 콜레스테롤 수치가 크게 증가할 수 있습니다
.
그럼에도 불구하고 전반적인 식단의 질과 생활 방식이 특정 질병의 예방과 관련하여 가장 중요하다는 점을 명심하세요. 일반적으로 콜레스테롤 및 기타 개별 영양소가 질병 진행의 유일한 원인은 아닙니다.
날달걀은 식중독을 일으킬 수 있습니다
날달걀이나 덜 익힌 달걀을 먹는 것과 관련된 식품 안전 문제가 있습니다.
사실 날달걀은 살모넬라균이라는 유해한 박테리아 속으로 오염될 위험이 있기 때문에 먹기에 안전한 것으로 간주되지 않습니다.
살모넬라 식중독은 발열, 경련 및 탈수를 유발할 수 있습니다. 유아, 노인, 임산부, 면역 체계가 약한 사람은 심각한 질병에 걸릴 위험이 높습니다.
살모넬라균 질병을 예방하는 가장 좋은 방법은 집에 도착하자마자 상점에서 구입한 계란을 냉장 보관하고 먹기 전에 철저히 요리하는 것입니다. 코어 온도는 최소 71.1°C
에 도달해야 합니다
.
일부 디저트 레시피와 같이 날계란이나 덜 익힌 계란을 사용하고 먹으려는 경우 저온 살균 버전을 선택하여 안전합니다.
요약
계란은 콜레스테롤이 높기 때문에 역사적으로 혈중 콜레스테롤을 높이고 심장병 위험을 높인다고 주장되어 왔습니다. 오늘날, 적당한 달걀 섭취는 안전한 것으로 보입니다. 날달걀이나 덜 익힌 달걀을 먹으면 식품 안전에 위험을 초래할 수 있습니다.

시도할 요리법

시도할 요리법
시도할 요리법
다양한 방법으로 계란을 요리할 수 있습니다. 예를 들어 껍질을 벗기고 삶아서 삶은 달걀을 만들거나, 튀기거나, 오믈렛이나 프리타타를 만들거나, 스크램블, 데치 또는 절인 음식을 먹습니다.
아침, 점심, 저녁 및 디저트를 위한 요리법으로도 훌륭합니다. 다음은 계란으로 요리하는 수많은 방법 중 몇 가지입니다.
녹색 야채 프리타타
Frittatas는 빠른 저녁 식사 또는 주말 브런치에 적합합니다. 보울 오브 딜리셔스의 이 조리법에서처럼 시금치와 호박과 같은 야채를 포함하여 영양 함량을 더욱 높입니다.
레시피를 봅니다.
베이컨과 아보카도에 구운 계란
계란과 아보카도의 조합은 그야말로 행복입니다. 다음 든든한 아침 식사를 위해 The Kitchen Magpie의 베이컨과 함께 아보카도에 구운 계란 요리를 시도해 보세요.
레시피를 봅니다.
브뤼셀 콩나물과 계란 해시
계란은 믿을 수 없을 정도로 다재다능합니다. 심지어 아침이나 저녁 식사에 적합한 빠른 식사를 위해 야채 프라이팬에 달걀을 깨뜨릴 수도 있습니다. 내 블로그의 이 요리법은 잘게 썬 브뤼셀 콩나물, 배, 샬롯을 달걀로 얹은 것을 특징으로 합니다.
레시피를 봅니다.
할라피뇨 계란 샐러드
계란 샐러드는 고전이지만 빨리 질릴 수 있습니다. Homesick Texan의 클래식 에그 샐러드에 매운 맛을 더한 버전으로 평범한 길을 떠나세요. 하루 중 언제든지 좋습니다.
레시피를 봅니다.
3성분 밀가루 없는 초콜릿 케이크
디저트 없이는 레시피 목록이 완성되지 않습니다! Kirbie ‘s Cravings의이 밀가루없는 초콜릿 케이크는 글루텐이없고 단백질이 비교적 높습니다. 게다가 3가지 재료만 있으면 됩니다.
레시피를 봅니다.
요약
아침, 점심, 저녁 또는 디저트로 계란을 즐기세요. 계란 빵, 해시, 계란 샐러드 또는 구운 식품으로 바꾸세요.

결론

결론
하나의 큰 달걀은 대략 72칼로리를 제공하지만 달걀은 칼로리 함량보다 훨씬 많습니다.
전체 계란은 단백질, 콜린, 셀레늄 및 기타 여러 영양소와 유익한 화합물의 풍부한 공급원입니다. 식단에 이러한 영양소를 추가할 방법을 찾고 있다면 계란이 탁월한 선택입니다.
아침에는 프리타타나 해시에 달걀을, 점심이나 저녁에는 달걀 샐러드를, 디저트로 구운 식품을 맛보세요.
Jacquelyn은 Cornell University에서 생물학 학위를 취득한 후 건강 및 제약 분야의 작가이자 연구 분석가였습니다. 뉴욕주 롱아일랜드 출신인 그녀는 대학 졸업 후 샌프란시스코로 이사한 후 잠시 세계 여행을 쉬었습니다. 2015년에 Jacquelyn은 화창한 캘리포니아에서 더 햇볕이 잘 드는 플로리다의 Gainesville로 이전하여 7에이커와 58개의 과일 나무를 소유하고 있습니다. 그녀는 초콜릿, 피자, 하이킹, 요가, 축구, 브라질 카포에라를 좋아합니다.