냉압착 올리브유의 12가지 장점과 용도

1. 풍부한 영양성분

비타민 E는 면역 기능에 관여하는 강력한 항산화제이며, 비타민 K는 혈액 응고와 뼈 건강에 중요한 역할을 합니다.
1테이블스푼.
요약
냉압착 올리브 오일은 건강한 지방, 수십 가지의 강력한 식물성 화합물, 비타민 E와 K가 풍부합니다.

2. 건강한 지방으로 가득 차 있습니다.

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또한 건강에 필수적인 오메가-6 및 오메가-3 지방을 제공합니다.

3. 강력한 항산화제 함유
4. 염증과 싸울 수 있습니다.
결과적으로 심장병, 당뇨병, 암과 같은 만성 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
스푼당.
또한 동물 및 시험관 연구에서 강력한 항산화 특성을 입증한 올레유로핀(oleuropein) 및 하이드록시티로솔(hydroxytyrosol)과 같은 식물 화합물이 풍부합니다.
연구원들은 이러한 화합물이 뼈를 튼튼하게 하고 심장 질환, 뇌 질환 및 특정 암의 위험 감소를 포함하여 지중해 식단의 이점에 부분적으로 책임이 있을 수 있다고 믿습니다.
요약
냉압착 올리브 오일에는 수많은 질병으로부터 신체를 보호할 수 있는 강력한 항산화제가 포함되어 있습니다.
5. 심장병을 예방할 수 있습니다.
시험관 연구에 따르면 인간에 대한 연구가 필요하지만 항염증제인 이부프로펜과 유사하게 작용합니다.
식단에 식물성 식품을 더 많이 포함하면 단일 화합물, 영양소 또는 식품에 의존하는 것보다 염증을 더 효과적으로 줄일 수 있다는 점을 기억하십시오.
그러나 버터, 쇼트닝, 라드와 같은 포화 지방이 많은 식품을 냉압착 올리브 오일로 대체하는 것은 좋은 출발점입니다.
요약
건강에 좋은 지방, 항산화제 및 유익한 식물 화합물이 고농축되어 있기 때문에 냉압착 올리브 오일은 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

6. 뇌 건강을 증진할 수 있습니다.
7-10. 기타 잠재적인 건강상의 이점
마찬가지로 인간에 대한 연구가 필요합니다.
요약
올리브 오일이 많이 함유된 식단은 노화와 관련된 정신 쇠퇴를 예방하고 알츠하이머병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
동물 연구에 따르면 올리브 오일과 그 화합물은 관절의 보호 완충재인 연골 손상을 방지하여 골관절염과 싸울 수 있습니다.
더 많은 연구가 필요하다는 것을 명심하십시오.
요약
초기 연구에 따르면 올리브 오일과 그 화합물은 제2형 당뇨병의 위험을 줄이고 혈당 수치를 개선하며 변비를 완화하고 골관절염을 퇴치하는 데 도움이 될 수 있습니다.
11. 머리카락, 피부 및 손톱에 도움이 될 수 있습니다.
게다가 민감한 피부를 가진 사람들에게는 부적절할 수 있다.
12. 식단에 추가하기 쉽습니다.
칼로리 섭취량을 모니터링하는 경우 원치 않는 체중 증가를 피하기 위해 일일 할당량 내에서 이 지방을 사용하십시오.
요약
냉압착 올리브 오일은 일상적인 요리를 위한 심장 건강에 좋은 지방이며 특히 드레싱, 소스 및 딥에 잘 어울립니다.
냉간 압착은 열이나 화학 물질을 사용하지 않고 올리브 오일을 만드는 일반적인 방법입니다.
올리브를 으깨서 페이스트로 만든 다음 기계적 압착기로 힘을 가하거나 원심분리를 통해 과육에서 기름을 분리합니다. 유럽 ​​식품 표준에 따르면 온도는 81°F를 초과할 수 없습니다.
냉압착은 올리브 오일의 영양가를 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 영양소와 유익한 식물성 화합물은 고온에서 분해될 수 있기 때문입니다.
올리브 오일의 등급은 포함된 올레산의 함량에 따라 결정됩니다. 최상품인 엑스트라 버진과 버진은 항상 높은 수준의 올레산을 유지하기 위해 냉간 압착됩니다.
다음은 냉압착 올리브 오일의 13가지 이점과 용도입니다.

요약하자면

기사의 결론

냉압착 올리브유는 열 처리한 올리브유보다 더 많은 영양소를 보유할 수 있습니다.
건강한 지방, 비타민 E와 K, 여러 항산화제와 항염증 화합물이 들어 있습니다. 이러한 영양소는 다른 이점 외에도 뇌와 심장 건강을 증진할 수 있습니다.
라드, 버터 또는 마가린과 같은 다른 지방 대신 냉압착 올리브유를 사용하면 최대 효과를 얻을 수 있습니다.