녹즙에 이점이 있습니까? 알아야 할 모든 것

녹즙에 이점이 있습니까? 알아야 할 모든 것 비타민식스 영양학

녹즙은 지난 10년간 가장 큰 건강 및 웰빙 트렌드 중 하나입니다.
유명 인사, 소셜 미디어 인플루언서, 미식가 및 웰빙 블로거는 모두 녹즙을 마시고 있습니다.
녹즙 애호가들은 이 음료가 소화 개선, 체중 감소, 염증 감소, 면역 강화 등 다양한 건강상의 이점을 제공한다고 주장합니다.
이러한 주장은 명백한 선택처럼 보일 수 있지만 녹즙에도 단점이 있습니다.
이 기사에서는 녹즙을 일상 생활에 추가할지 여부를 결정할 수 있도록 녹즙에 대해 알아야 할 모든 것을 검토합니다.

녹즙이란?

녹즙이란?
녹즙은 녹색채소의 즙으로 만든 음료이다.
공식 레시피는 없지만 일반적인 재료에는 셀러리, 케일, 근대, 시금치, 밀순, 오이, 파슬리, 민트 등이 있습니다.
녹즙은 쓴맛이 나는 경향이 있다는 점을 감안할 때, 대부분의 요리법은 단맛을 내고 전반적인 기호성을 향상시키기 위해 소량의 과일(녹색일 수도 있고 아닐 수도 있음)을 추가합니다. 인기 있는 과일 옵션으로는 사과, 딸기, 키위, 레몬, 오렌지, 자몽이 있습니다.
가장 열성적인 녹즙 애호가들은 신선한 수제 주스를 선호하지만 전문 주스 카페에서도 구입할 수 있습니다.
상업용 녹즙도 이용 가능하지만 일부 품종에는 음료의 영양 밀도를 줄이는 설탕이 첨가되어 있습니다. 과도한 설탕 섭취는 또한 여러 건강상의 악영향과 관련이 있습니다.
또한 많은 병에 든 녹즙이 저온 살균됩니다. 이 과정은 주스를 가열하여 해로운 박테리아를 죽이고 유통 기한을 연장하지만 신선한 주스에서 발견되는 열에 민감한 영양소와 식물성 화합물을 손상시킬 수 있습니다.

이 기사 요약

녹즙은 다양한 녹색 채소와 허브로 만들어집니다. 과일은 종종 최종 제품을 달게 하