당나귀 우유, 장점, 용도 및 단점

당나귀 우유, 장점, 용도 및 단점 비타민식스 영양학

당나귀 우유는 우유 시장의 최신 유행처럼 들릴지 모르지만 실제로는 수천 년 동안 존재해 왔습니다.
최근에 다시 인기를 얻었으며, 특히 유럽 일부 지역에서는 새로운 음식과 음료를 맛보고 싶어하는 모험심 넘치는 식도락가와 건강에 도움이 되는 천연 식품을 섭취하고자 하는 사람들 모두에게 어필하고 있습니다.
이 기사에서는 당나귀 우유의 이점, 용도 및 단점을 살펴봅니다.

당나귀 우유의 역사와 용도

당나귀 우유의 역사와 용도
당나귀는 말과 얼룩말도 포함하는 Equidae 가족에 속합니다. 길들여진 당나귀의 다양한 품종이 전 세계에 살고 있으며 다른 많은 포유동물과 마찬가지로 제니로 알려진 암컷 당나귀도 수천 년 동안 젖을 얻기 위해 길러졌습니다.
당나귀 우유는 의약 및 미용 용도의 오랜 역사를 가지고 있습니다. 히포크라테스는 이를 관절염, 기침, 상처 치료제로 사용했다고 합니다. 클레오파트라는 당나귀 우유 목욕으로 부드럽고 매끄러운 피부를 유지했다고 합니다.
그것은 항균 특성을 가지고 있으며 백일해를 비롯한 감염의 민간 요법 치료제로 사용되며 부분적으로 아프리카와 인도의 바이러스도 사용됩니다.
소, 염소, 양, 버팔로, 낙타와 같은 다른 낙농 동물의 우유와 비교할 때 당나귀 우유는 인간의 모유와 가장 유사합니다. 실제로 19세기에 고아에게 먹이를 주기 위해 처음 사용되었습니다.
당나귀 양식이 점점 대중화되고 있습니다. 그러나 대부분의 농장은 5-30개의 착유 제니로 소규모입니다. 각각 약 4컵만 생산합니다.
생 당나귀 우유는 일반적으로 당나귀를 사육하는 농장에서 판매됩니다. 미국에서 연방법은 주 경계를 가로질러 원유를 운송하는 것을 금지합니다. 일부 대형 농장에서는 저온 살균된 당나귀 우유를 판매할 수 있습니다.
동결 건조 분유 및 일부 유럽 수입 초콜릿 바의 성분으로 더 널리 이용 가능합니다. 특히 인기 있는 이탈리아에서는 당나귀 우유가 일부 유아용 조제분유와 의료 식품으로 사용됩니다.

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