영양 프로필
아주 소량으로 필요하지만 뇌, 신경계의 정상적인 기능과 설탕과 지방의 대사를 지원하는 필수 미네랄입니다.
또한 신선한 딜은 칼슘, 구리, 마그네슘, 칼륨, 리보플라빈 및 아연에 대해 DV의 1-2%를 제공합니다.
그러나 신선한 딜은 일반적으로 1 컵보다 적은 양으로 소비됩니다.
요약
신선한 딜은 칼로리가 낮지만 비타민 C, 마그네슘 및 비타민 A를 포함한 많은 필수 영양소의 좋은 공급원입니다.
딜의 잠재적인 이점
* 찾으시는 정보가 없으신가요? 비타민식스의 다양한 “영양학” 관련 포스팅을 참고해보세요. *
또한 딜은 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있지만 더 많은 인간 연구가 필요합니다.
잠재적인 부작용
딜의 용도
또한 임신 중이거나 모유 수유 중인 여성은 딜 알약이나 추출물을 피하는 것이 좋습니다.
딜 보관 방법
딜 씨앗은 피클이나 빵과 같은 음식의 맛을 내기 위해 향신료로 사용할 수 있습니다.
제대로 보관하면 신선한 딜을 냉장고에서 최대 1주일, 냉동실에서 몇 달 동안 보관할 수 있습니다.
전반적으로 딜은 식단에 영양을 더할 수 있는 향긋한 허브이자 향신료입니다.
딜.
딜 위드라고도 하는 이 식물은 가느다란 줄기에 부드러운 잎이 번갈아 가며 있고 갈색의 평평한 타원형 씨가 있습니다. 잎은 달콤한 풀 향이 나는 반면, 딜 씨는 더 향기롭고 캐러웨이 씨와 비슷한 약간의 감귤 향이 납니다.
허브와 향신료로 딜은 일반적으로 다양한 요리의 풍미를 높이는 데 사용됩니다. 연어, 감자 및 요구르트 기반 소스와 종종 짝을 이룹니다.
요리 용도 외에도 딜은 여러 영양소가 풍부하며 전통적으로 소화기 문제, 유아의 배앓이, 구취를 비롯한 다양한 질병을 치료하는 데 사용되었습니다.
이 기사에서는 딜의 영양 및 건강상의 이점과 요리에 사용하는 방법을 검토합니다.
