땅콩 버터는 상한가요?

땅콩 버터는 상한가요? 비타민식스 영양학

땅콩 버터는 풍부한 맛과 크림 같은 질감 덕분에 인기 있는 스프레드입니다.
또한 비타민, 미네랄 및 건강한 지방과 같은 필수 영양소의 훌륭한 공급원이기도 합니다.
비교적 유통기한이 길기 때문에 많은 사람들이 땅콩버터가 상한 것인지 궁금해합니다.
이 기사에서는 일반적으로 땅콩 버터가 얼마나 오래 지속되는지, 상했는지 확인하는 방법 및 올바르게 보관하는 방법에 대해 설명합니다.

땅콩 버터는 얼마나 오래 지속됩니까?

땅콩 버터는 얼마나 오래 지속됩니까?
다른 스프레드와 비교할 때 땅콩 버터는 일반적으로 유통 기한이 깁니다.
땅콩버터는 지방이 많고 수분 함량이 상대적으로 낮아 세균 번식에 불리한 조건을 제공하기 때문입니다.
땅콩 버터의 유통 기한에 영향을 줄 수 있는 다른 주요 요소가 있습니다.
우선, 제조 방법이 유통 기한에 중요한 역할을 합니다.
대부분의 상업용 땅콩 버터는 경화 식물성 기름이나 팜유와 같은 안정제와 벤조산나트륨과 같은 방부제를 사용하여 유통 기한을 연장합니다.
안정제를 추가하면 오일 분리를 방지하고 질감과 외관을 개선하는 데 도움이 되며, 안식향산나트륨을 포함한 방부제는 미생물 성장을 억제하는 데 도움이 됩니다.
안정제와 방부제가 첨가되어 있기 때문에 상업용 땅콩 버터는 개봉하지 않은 상태로 식품 저장실에서 6~24개월, 개봉하면 2~3개월 동안 보관할 수 있습니다. 냉장고에 넣으면 이보다 더 오래 보관할 수 있습니다.
반면에 천연 땅콩버터라고 표시된 제품은 최소 90%의 땅콩을 함유해야 합니다. 일반적으로 방부제와 안정제가 없기 때문에 유통 기한이 짧습니다. 그러나 일부 천연 땅콩 버터에는 오일 분리를 방지하기 위해 안정제가 포함될 수 있습니다.
일반적으로 안정제가 없는 천연 땅콩버터는 식품 저장실에서 개봉하지 않은 상태로 몇 개월 동안 보관할 수 있으며, 한 번 열면 최대 한 달 동안 보관할 수 있습니다. 그러나 개봉하지 않은 상태로 냉장고에서 최대 1년, 개봉 후 냉장고에서 3-4개월까지 보관할 수 있습니다.
땅콩과 소금만 함유한 많은 천연 땅콩 버터 제품은 신선도를 유지하기 위해 “개봉 후 냉장” 상태입니다.
천연 피넛버터의 유통 기한은 성분이 다르기 때문에 브랜드마다 크게 다를 수 있으므로 포장에 있는 유통 기한을 확인하는 것이 중요합니다.
가루 땅콩 버터는 볶은 땅콩의 천연 오일 대부분을 압착하고 견과류를 가루로 갈아 만든 새로운 대