뚱뚱한 그램 – 하루에 얼마나 많은 지방을 섭취해야한가요?

뚱뚱한 그램 - 하루에 얼마나 많은 지방을 섭취해야한가요? 비타민식스 영양학

지방은 식단의 중요한 부분이지만, 얼마나 먹어야 하는지를 파악하는 것은 혼란스러울 수 있습니다.
지난 50년 동안 많은 사람들이 건강 기관의 권장 사항에 따라 적당한 지방에서 저지방 식단으로 전환했습니다.
그러나 2020-2025 미국인을 위한 식이 가이드라인은 더 이상 총 지방 섭취량에 대한 상한선을 지정하지 않습니다.
이 기사에서는 다양한 유형의 지방을 자세히 살펴보고 하루에 얼마나 먹어야 하는지에 대한 제안을 제공합니다.

지방이란 무엇인가요?
단백질 및 탄수화물과 함께 지방은 식단의 3대 영양소 중 하나입니다.
중성지방 형태로 지방을 섭취합니다. 트리글리세리드 분자는 글리세롤 백본에 부착된 3개의 지방산으로 구성됩니다. 지방산에는 탄소와 수소 사슬이 있습니다.
지방을 분류하는 한 가지 방법은 탄소 사슬의 길이를 사용하는 것입니다.
단쇄 지방산: 6개 미만의 탄소
중쇄 지방산: 6-12개의 탄소
장쇄 지방산: 13-21개의 탄소
매우 긴 사슬 지방산: 22개 이상의 탄소
당신이 먹는 지방의 대부분은 장쇄 지방산입니다. 짧은 사슬 지방산은 박테리아가 결장에서 용해성 섬유질을 발효시킬 때 주로 생성되지만 유지방에도 소량이 포함되어 있습니다.
긴 사슬과 매우 긴 사슬 지방은 혈류로 흡수되어 필요에 따라 신체의 세포로 방출됩니다. 그러나 간은 단쇄 및 중쇄 지방을 직접 흡수하여 에너지로 저장합니다.

이 기사를 요약하면

: 지방은 3대 영양소 중 하나입니다. 몸
음식에서 흡수하여 에너지 및 기타 기능에 사용합니다.

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(비타민식스 영양학 정보모음)

지방의 기능과 이점
지방은 여러 기능을 수