베르가못 차는 홍차와 베르가못 오렌지 추출물을 혼합하여 만듭니다.
베르가못 차는 홍차와 베르가못 오렌지 추출물을 혼합하여 만듭니다.
일반적으로 얼 그레이 차(Earl Grey tea)로 알려진 이 차를 수백 년 동안 전 세계적으로 즐겨왔습니다.
베르가못 차의 건강상의 이점 중 일부는 심장 건강과 소화 개선을 포함하지만 연구는 제한적입니다.
이 기사에서는 잠재적인 이점과 부작용, 만드는 방법을 포함하여 베르가못 차에 대해 알아야 할 모든 것을 알려줍니다.
* 찾으시는 정보가 없으신가요? 비타민식스의 다양한 “영양학” 관련 포스팅을 참고해보세요. *
베르가못 차란?
베르가못 차란?
베르가못 차는 일반적으로 홍차 잎과 시트러스 베르가미아 나무의 열매로 만들어집니다.
찻잎에 베르가못 추출물이나 에센셜 오일을 뿌리거나 말린 베르가못 껍질을 섞어 차에 부드러운 감귤 같은 맛을 줍니다.
베르가못 차는 영국 총리 얼 그레이(Earl Grey)로부터 별명을 얻었기 때문에 종종 영어로 간주됩니다. 그러나 동남아시아가 원산지이며 오늘날 이탈리아 남부에서 널리 재배되고 있습니다.
대부분의 식료품점에서 베르가못 차를 찾을 수 있습니다. 카페인, 추가 재료 및 기타 향료가 있거나 없는 경우입니다.
베르가못의 식물 화합물은 다양한 건강상의 이점을 제공할 수 있지만 대부분의 연구는 베르가못 에센셜 오일, 주스 또는 차 대신 보조제에 초점을 맞추었습니다.
차의 일부 변형은 과학적으로 Monarda didyma로 알려진 야생 허브 꿀벌 밤으로 만들어집니다. 이 허브는 베르가못과 비슷한 냄새가 나며 수세기 동안 아메리카 원주민에 의해 약용으로 사용되었습니다.
그러나 야생 베르가못 차는 클래식 베르가못 또는 얼 그레이 차와 동일하지 않습니다.
요약하자면,
얼 그레이 티라고도 알려진 베르가못 차는 일반적으로 홍차 잎과 말린 베르가못 추출물로 만들어집니다.
가능한 건강상의 이점
가능한 건강상의 이점
베르가못은 플라보노이드인 네오에리오시트린, 네오헤스페리딘, 나린진을 비롯한 폴리페놀로 알려진 유익한 식물 화합물이 풍부합니다.
이 폴리페놀은 세포 손상과 질병을 유발할 수 있는 활성산소라고 불리는 반응성 분자와 싸우는 항산화제 역할을 합니다.
홍차는 또한 카테킨과 같은 항산화 특성을 가진 다양한 기타 화합물이 풍부합니다.
베르가못 차는 다양한 유형의 항산화제가 고농축되어 있어 특히 건강에 도움이 될 수 있습니다.
심장 건강을 향상시킬 수 있습니다
베르가못 차는 심장 질환의 특정 위험 요소를 개선할 수 있습니다.
베르가못 제품은 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 나타났으며, 홍차는 혈압 감소와 관련이 있습니다.
특히 베르가못에는 체내에서 콜레스테롤을 생성하는 효소를 억제할 수 있는 플라바논이 함유되어 있습니다.
콜레스테롤 수치가 높은 80명을 대상으로 한 연구에 따르면 매일 베르가못 추출물을 섭취하면 혈중 중성지방 수치와 총 수치 및 LDL 수치가 크게 감소하는 것으로 나타났습니다.
다른 연구에서도 유사한 결과가 관찰되었으며 일부 연구에서는 베르가못이 전통적인 콜레스테롤 저하제의 효과를 향상시킬 수 있다고 제안했습니다.
마지막으로, 고혈압 위험이 있는 성인 95명을 대상으로 한 대조 연구에서 3잔을 마신 사람들이 발견했습니다.
이러한 결과에 따르면 베르가못 차를 마시는 것이 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다. 그래도 더 많은 연구가 필요합니다.
소화를 도울 수 있습니다
베르가못 차의 플라보노이드는 소화 문제와 관련된 염증과 싸울 수 있습니다.
염증성 장질환의 일종인 대장염이 있는 쥐를 대상으로 한 연구.
또한, 다른 시험관 및 동물 연구에 따르면 베르가못 주스가 장 염증을 줄이고 위궤양 및 통증과 관련된 H. pylori 박테리아와 싸울 수 있다고 제안합니다.
마지막으로, 홍차의 효과에 대한 동물 연구에서는 아플라빈이라는 화합물이 위궤양 및 기타 소화 문제를 치료하고 예방하는 데 도움이 될 수 있음을 보여줍니다.
이러한 결과는 홍차와 베르가못의 결합된 효과가 소화에 도움이 될 수 있음을 나타내지만 베르가못 차가 인체에 미치는 영향을 조사한 연구는 없습니다.
요약하자면,
베르가못 주스와 보충제, 홍차에 대한 연구에서는 베르가못 차가 심장 건강과 소화를 개선할 수 있다고 제안합니다. 그러나 베르가못 차가 인간에게 미치는 영향을 분석한 연구는 없습니다.
베르가못 차를 너무 많이 마시면 부작용
베르가못 차를 너무 많이 마시면 부작용
베르가못 차는 일반적으로 건강한 사람들에게 안전한 것으로 간주되지만 과소비와 관련된 몇 가지 위험이 있을 수 있습니다.
한 사례 연구는 베르가못 차의 과다 섭취와 근육 경련 및 시야 흐림과 관련이 있습니다. 이는 칼륨 흡수를 차단하는 베르가못 차의 화합물과 관련될 수 있는 증상입니다.
그러나 이 연구의 개인은 16잔 이상을 마셨습니다.
또한 차는 탄닌이라는 화합물을 함유하고 있어 체내 철분 흡수를 방해할 수 있습니다. 정기적으로 차를 마시고 철분 상태가 걱정된다면 식사 사이에 차를 마시는 것을 고려하여 음식에서 더 나은 철분 흡수를 촉진하십시오.
마지막으로, 대부분의 베르가못 차에는 카페인이 포함되어 있으므로 초조함, 불안 또는 기타 부작용이 있는 경우 섭취에 주의하십시오. 디카페인 버전으로 전환할 수도 있습니다.
요약하자면,
베르가못 차를 적당히 섭취하는 것이 대부분의 사람들에게 안전하지만 과량 섭취하면 근육 경련을 일으키거나 카페인 불안을 유발하거나 철분 흡수를 감소시킬 수 있습니다.
베르가못 차 만드는 법
베르가못 차 만드는 법
베르가못 차는 널리 이용 가능하며 일반적으로 얼 그레이라는 이름으로 판매됩니다.
베르가못 티백을 끓인 물에 3~5분 정도 담가두면 더 깊은 맛을 느낄 수 있고 마시기 전에 베르가못 티백을 우려내서 즐길 수 있습니다.
느슨한 찻잎으로 베르가못 차를 만들 수도 있습니다. 뜨거운 물 1컵(250ml)에 차 1테이블스푼(14g)을 사용하십시오. 5분간 우려낸 후 마시기 전에 걸러냅니다.
요약하자면,
끓인 물에 티백이나 느슨한 차를 3~5분 동안 우려내면 베르가못 차를 만들 수 있습니다. 마시기 전에 긴장을 푼다.
요약하자면
결론
베르가못 차 또는 얼 그레이는 홍차와 베르가못 감귤 추출물로 만들어집니다.
베르가못과 홍차의 화합물은 항산화제 역할을 하고 건강한 소화를 촉진하며 콜레스테롤과 혈압 수치를 낮출 수 있습니다. 그러나 베르가못 차의 효과를 구체적으로 평가한 연구는 없습니다.
베르가못 차의 잠재적인 이점을 얻으려면 뜨거운 물에 티백이나 느슨한 찻잎을 담그고 마시기 전에 걸러내십시오.
Earl Gray는 슈퍼마켓과 차 전문점에서 광범위하게 구할 수 있지만 온라인 쇼핑은 더 다양한 제품을 제공할 수 있습니다.