의료 전문가들은 사람들이 특정 의료 절차나 질병에서 회복하는 데 도움이 되는 특별 식단을 처방하는 경우가 많습니다.
부드러운 다이어트는 일반적으로 임상 환경에서 사용되며 부드럽고 소화하기 쉬운 음식을 포함합니다.
연식을 처방받으면 어떤 음식을 먹고 피해야 하는지, 애초에 이 다이어트를 하게 된 이유가 궁금할 수 있습니다.
이 기사는 부드러운 음식 다이어트에 대해 알아야 할 모든 것을 설명합니다.
소프트 푸드 다이어트는 무엇이며 왜 처방됩니까?
소프트 푸드 다이어트는 무엇이며 왜 처방됩니까?
소프트 푸드 다이어트는 부드럽고 소화가 잘되는 음식으로 구성되어 있으며 일반적으로 질감이 있거나 조미료가 많이 들어간 음식을 견딜 수 없는 사람들에게 처방됩니다.
의료 서비스 제공자는 일반적으로 특정 질병이 있거나 수술에서 회복 중인 사람들에게 이러한 식단을 처방합니다.
부드러운 음식 다이어트는 병원, 장기 요양 시설 및 가정을 포함한 많은 환경에서 사용됩니다. 일반적으로 며칠에서 몇 주라는 짧은 기간 동안 추적되지만 일부 상황에서는 더 오랜 기간 동안 식단을 따라야 할 수도 있습니다.
연약한 식단은 연하 장애로 통칭되는 연하 장애를 치료하는 데 종종 사용됩니다. 연하 곤란은 노인과 신경 장애 및 신경 퇴행성 질환이 있는 사람들에게 일반적입니다.
2002년 영양 및 영양학 아카데미는 전국 연하 곤란 식단을 발표했습니다.
연하곤란 외에 연식 식단은 최근에 씹는 능력에 영향을 미친 입이나 턱 수술을 받은 사람들에게 처방됩니다.
예를 들어 사랑니 제거, 큰 턱 수술 또는 치과 임플란트 수술을 받은 사람들은 치유를 촉진하기 위해 부드러운 식단을 따라야 할 수도 있습니다.
연식 다이어트는 소화 시스템이 보다 효과적으로 치유될 수 있도록 복부 수술을 받았거나 위장 질환에서 회복 중인 사람들에게 완전 유동식 또는 퓌레로 만든 다이어트와 일반 다이어트 사이의 과도기 다이어트로도 사용됩니다.
또한 화학 요법을 받는 사람과 같이 일반 음식을 섭취하기에는 너무 허약한 사람, 얼굴이나 입에 감각이 없거나 입술이나 혀를 제어할 수 없는 사람에게도 부드러운 식단을 처방할 수 있습니다. 뇌졸중.
임상 및 가정 환경에서 사용되는 소프트 푸드 다이어트는 다양할 수 있지만 단기적으로 사용되는 대부분은 섬유질이 낮고 순한 음식으로 다이어트를 하는 사람의 소화와 편안함을 용이하게 합니다.
어떤 사람들은 더 오랜 기간 동안 부드러운 음식을 먹어야 한다는 것을 명심하십시오. 이러한 경우 다이어트는 단기간에 사용되는 부드러운 다이어트보다 섬유질이 풍부하고 맛이 더 좋을 수 있습니다.
이 기사 요약
소프트 다이어트는 쉽게 씹고 소화되는 음식으로 구성됩니다. 그들은 종종 삼키는 데 어려움이 있는 사람들, 복부 수술을 받은 사람들 및 기타 의료 문제가 있는 사람들에게 처방됩니다.
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부드러운 음식 다이어트에 먹을 음식
부드러운 음식 다이어트에 먹을 음식
부드러운 식단은 규칙적인 질감이나 양념이 많이 된 음식을 견딜 수 없을 때 사용되며, 이는 여러 가지 이유로 발생할 수 있습니다.
부드러운 다이어트는 퓌레 다이어트와 혼동되어서는 안됩니다. 퓌레 음식은 부드러운 음식 식단에 허용되지만 퓌레 식단은 완전히 다릅니다.
전반적으로 부드러운 식단은 부드럽고 소화가 잘 되는 음식으로 구성되어야 합니다.
다음은 대부분의 부드러운 식단에서 즐길 수 있는 음식의 몇 가지 예입니다(7, 8).
야채: 부드럽게 익힌 당근, 강낭콩, 다진 익힌 시금치, 익힌 애호박, 잘 익은 브로콜리 등
과일: 익힌 것, 껍질을 벗긴 사과 또는 사과 소스, 바나나, 아보카도, 껍질을 벗긴 익은 복숭아, 익힌 배, 퓌레 과일 등
계란: 조리된 전체 계란 또는 계란 흰자, 계란 샐러드
유제품: 코티지 치즈, 요구르트, 소프트 치즈, 푸딩, 냉동 요구르트 등 일반적으로 저지방 유제품은 위장 수술이나 질병에서 회복 중인 사람들에게 권장됩니다.
곡물 및 전분: 으깬 감자, 고구마, 버터넛 스쿼시, 밀 크림과 같은 조리된 시리얼, 파로 또는 보리와 같은 부드럽고 촉촉한 곡물, 축축한 팬케이크, 부드러운 국수 등
육류, 가금류 및 생선: 잘게 썰거나 갈아서 촉촉한 가금류, 부드러운 참치 또는 닭고기 샐러드(잘게 썬 생야채 또는 셀러리 또는 사과와 같은 과일 제외), 구운 생선 또는 구운 생선, 부드러운 미트볼, 부드러운 두부 등
수프: 부드럽게 익힌 야채를 곁들인 퓌레 또는 국물 기반 수프
기타: 그레이비, 소스, 부드러운 너트 버터, 씨가 없는 젤리 및 잼
음료: 물, 차, 단백질 쉐이크 및 스무디
치료에 사용되는 상태에 따라 부드러운 음식 다이어트의 변형이 있음을 명심하십시오. 추가 제한이 있는 일부 사람들은 다양한 이유로 특정 음식을 견디지 못할 수 있습니다.
따라서 부드러운 식단을 따르고 있고 어떤 음식을 먹을 수 있는지 질문이 있는 경우 항상 의료 서비스 제공자 또는 등록된 영양사와 상담하는 것이 가장 좋습니다.
이 기사 요약
익힌 과일과 채소, 쉽게 씹을 수 있는 단백질, 부드러운 전분 등은 부드러운 음식을 섭취할 때 즐길 수 있습니다.
부드러운 음식 다이어트에서 피해야 할 음식
부드러운 음식 다이어트에서 피해야 할 음식
부드러운 음식 다이어트를 할 때 많은 음식을 피해야 합니다. 소화하기 힘든 음식과 씹기 힘든 음식은 제한해야 합니다. 일반적으로 맵고 매우 산성인 음식도 금지됩니다.
다음 식품은 일반적으로 부드러운 식단에서 제한됩니다(7, 8).
야채: 생야채, 튀긴 채소, 씨 또는 껍질이 있는 채소
과일: 신선한 과일(아보카도 및 바나나와 같은 일부 예외), 껍질과 씨가 있는 과일, 말린 과일, 레몬 및 라임과 같은 고산성 과일
유제품: 단단한 치즈, 견과류 또는 말린 과일이 들어 있는 치즈, 초콜릿이나 견과류와 같은 재료가 첨가된 요구르트
곡물 및 전분: 단단한 크래커, 쫄깃하거나 딱딱한 빵, 고섬유질 빵 및 곡물(예: 씨를 뿌린 빵, 잘게 썬 밀), 감자튀김, 팝콘
육류, 가금류 및 생선: 질긴 고기, 튀긴 생선 또는 가금류, 육류 또는 가금류의 전체 절단, 고지방 가공 육류(예: 베이컨, 조개류, 수프 또는 질긴 고기 덩어리가 포함된 스튜)
지방: 견과류, 씨앗, 코코넛 플레이크, 바삭한 견과류 버터
기타: 씨를 뿌린 잼 또는 젤리, 쫄깃한 사탕
맵거나 자극적인 음식: 고추, 토마토 소스, 배추, 콩과 같은 가스 촉진 음식, 타바스코 소스
음료: 알코올, 카페인 음료도 치료 중인 상태에 따라 제한될 수 있습니다.
의료 제공자는 귀하의 건강 상태에 따라 추가 제한을 권장할 수 있습니다. 처방된 식단과 개인의 식단 요구 사항을 잘 이해하는 것이 중요합니다.
이 기사 요약
씹고 소화하기 어려운 음식과 맵고 신 음식은 일반적으로 부드러운 음식 다이어트를 할 때 피해야 합니다.
부드러운 음식 다이어트 식사 및 간식 아이디어
부드러운 음식 다이어트 식사 및 간식 아이디어
제한적인 식단을 따르는 것은 특히 날 과일과 채소와 같은 많은 건강 식품이 금지된 경우 좌절감을 줄 수 있습니다.
하지만 부드러운 식단을 따르는 사람들을 위한 맛있는 식사와 간식 옵션이 많이 있습니다.
다음은 부드러운 식단을 따르는 사람들이 먹을 수 있는 식사에 대한 몇 가지 아이디어입니다.
아침 식사 아이디어
스크램블 에그와 슬라이스 아보카도
구운 복숭아와 크림 캐슈 버터를 얹은 밀 크림
계란, 염소 치즈, 다진 시금치, 버터넛 스쿼시로 만든 껍질 없는 키슈
무가당 요거트, 바나나 또는 복숭아 통조림, 씨없는 블루베리 잼, 부드러운 아몬드 버터로 만든 요거트 파르페
점심 아이디어
야채 없이 만든 닭고기 또는 참치 샐러드
부드러운 국수, 익힌 채소, 부드럽고 잘게 썬 닭고기를 곁들인 닭고기 수프
쿠스쿠스, 죽은 태아, 부드러운 야채 샐러드
아보카도를 곁들인 촉촉한 연어 버거
저녁 식사 아이디어
으깬 고구마와 함께 갈은 소고기나 두부로 만든 미트 로프
부드럽게 익힌 비트와 당근 또는 치즈 으깬 감자를 곁들인 가자미 구이
삶은 완두콩을 곁들인 부드러운 닭고기와 밥
갈은 칠면조로 만든 셰퍼드 파이
식사 외에도 부드러운 식단을 따르는 많은 사람들은 하루 종일 하나 이상의 간식을 포함하기를 원할 수 있습니다.
몇 가지 간식 아이디어는 다음과 같습니다.
조리하거나 부드러운 통조림 과일을 곁들인 코티지 치즈
껍질을 벗긴 사과와 계피를 곁들인 요구르트
야채와 곡물 수프
단백질 파우더, 부드러운 견과류 버터, 과일로 만든 잘 섞인 스무디
으깬 아보카도로 만든 계란 샐러드
부드러운 아몬드 버터를 곁들인 촉촉한 호박 또는 바나나 빵
버터넛 스쿼시 수프와 같은 퓌레 야채 수프
부드러운 천연 땅콩 버터를 곁들인 바나나 보트
모든 식사와 간식은 가능한 한 균형을 이루고 고단백 식품을 포함하는 것이 중요합니다. 특히 최근에 수술을 받았거나 암에 걸린 사람과 같이 영양이 많이 필요한 사람에게는 더욱 그렇습니다.
이 기사 요약
부드러운 식단을 따라야 건강하고 맛있는 식사와 간식을 섭취할 수 있습니다. 식사와 간식은 치유와 전반적인 건강을 촉진하기 위해 영양이 풍부해야 합니다.
부드러운 다이어트를 하는 사람들을 위한 유용한 정보
요약하자면
기사의 결론
의료 서비스 제공자는 일반적으로 환자가 수술과 질병에서 회복하고 음식을 더 쉽게 씹고 소화할 수 있도록 부드러운 음식을 처방합니다.
부드러운 음식 다이어트를 할 때는 부드럽고 소화가 잘되는 음식을 선택하고 씹거나 소화하기 어려운 음식을 피하는 것이 중요합니다. 맵고 자극적일 수 있는 음식도 마찬가지로 피해야 합니다.
부드러운 음식 다이어트는 따르기 어려울 수 있지만 회복을 촉진하는 데 사용되므로 일반 다이어트로 다시 전환할 준비가 될 때까지 의료 제공자의 지시를 따르고 준수하는 것이 중요합니다.