엽산, 당신이 알아야 할 모든 것

엽산, 당신이 알아야 할 모든 것 비타민식스 영양학

엽산이란 무엇인가요?

엽산이란 무엇인가요?
엽산은 보충제와 강화 식품에 사용되는 합성 수용성 비타민입니다.
그것은 많은 음식에서 발견되는 자연적으로 발생하는 비타민 B인 엽산의 인공 버전입니다. 엽산은 몸에서 만들지 못하기 때문에 반드시 음식을 통해 섭취해야 합니다.
엽산과 엽산이라는 단어는 종종 같은 의미로 사용되지만 이러한 비타민은 서로 다릅니다. 합성 엽산은 엽산과 구조적으로 다르며 신체에서 생물학적 효과가 약간 다릅니다. 즉, 둘 다 적절한식이 섭취에 기여하는 것으로 간주됩니다.
엽산은 시금치, 케일, 브로콜리, 아보카도, 감귤류, 계란, 쇠고기 간을 포함한 많은 동식물 식품에서 발견됩니다.
반면에 엽산은 밀가루, 즉석 아침식사용 시리얼, 빵과 같은 식품에 첨가됩니다. 엽산은 또한 식이 보조제에 농축된 형태로 판매됩니다.
신체는 엽산을 다음을 포함한 다양한 중요 기능에 사용합니다.
엽산 결핍에는 다음과 같은 여러 원인이 있습니다.
잘못된 식이 섭취
체강 질병, 위 우회 및 단장 증후군을 포함하여 소화 시스템의 엽산 흡수에 영향을 미치는 질병 또는 수술
무염소증 또는 저염소산증.

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(비타민식스 영양학 정보모음)

권장 섭취량

권장 섭취량
체내 엽산 저장량은 10~30mg이며 대부분은 간에 저장되고 나머지는 혈액과 조직에 저장됩니다. 엽산의 정상적인 혈중 농도는 5-15ng/mL입니다. 혈액 내 엽산의 주요 형태는 5-메틸테트라히드로엽산이라고 합니다.
식이 엽산 등가물.
이러한 흡수의 가변성 때문에 DFE는 다음 방정식에 따라 개발되었습니다.
유아, 어린이 및 청소년의 권장식이 요법(RDA)은 다음과 같습니다(7).
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