위장한 정크 푸드인 ‘건강 식품’ 15가지

위장한 정크 푸드인 '건강 식품' 15가지 비타민식스 영양학

건강에 해로운 음식은 많은 사람들이 체중을 늘리고 만성 건강 상태를 발전시키는 데 주요 역할을 합니다.
놀랍게도 사람들은 이러한 음식 중 일부를 건강에 좋다고 생각합니다.
여기 정말 정크 푸드를 위장한 15가지 “건강 식품”이 있습니다.

첫째, ‘저지방’ 및 ‘무지방’ 가공식품

1. ‘저지방’ 및 ‘무지방’ 가공식품
포화 지방에 대한 “전쟁”은 영양 역사상 가장 잘못된 결정 중 하나로 간주될 수 있습니다.
약한 증거를 기반으로 했으며 현재는 완전히 폭로되었습니다.
이 논의가 시작되자 가공식품 제조업체들은 대세에 올라 식품에서 지방을 제거하기 시작했습니다.
하지만 큰 문제가 있습니다. 지방이 제거되면 음식 맛이 좋지 않습니다. 그래서 그들은 그것을 보충하기 위해 많은 설탕을 첨가했습니다.
포화 지방은 무해하지만 첨가된 설탕은 과도하게 섭취하면 매우 해롭습니다.
포장에 “저지방” 또는 “무지방”이라는 단어는 일반적으로 설탕이 많이 함유된 고도로 가공된 제품을 의미합니다.

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둘째, 대부분의 상업용 샐러드 드레싱

2. 대부분의 상업용 샐러드 드레싱
야채는 믿을 수 없을 정도로 건강합니다.
문제는 종종 자체적으로 맛이 좋지 않다는 것입니다.
그렇기 때문에 많은 사람들이 샐러드에 풍미를 더하기 위해 드레싱을 사용하여 이러한 순한 음식을 맛있는 간식으로 만듭니다.
그러나 많은 샐러드 드레싱에는 실제로 설탕, 식물성 기름, 트랜스 지방과 같은 건강에 해로운 성분과 다양한 인공 화학 물질이 들어 있습니다.
야채는 몸에 좋지만 해로운 성분이 많이 함유된 드레싱과 함께 먹으면 샐러드에서 얻는 건강상의 이점이 사라집니다.
샐러드 드레싱을 사용하기 전에 재료 목록을 확인하거나 건강한 재료를 사용하여 직접 만드십시오.
셋째, 과일 주스… 기본적으로 액체 설탕입니다.
3. 기본적으로 액체 설탕인 과일 주스…
많은 사람들은 과일 주스가 건강에 좋다고 믿습니다.
과일에서 나왔기 때문이겠죠?
그러나 식료품 점에서 찾을 수있는 대부분의 과일 주스는 실제로 과일 주스가 아닙니다.
때로는 실제 과일이 들어 있지 않고 과일 맛이 나는 화학 물질만 들어 있습니다. 당신이 마시는 것은 기본적으로 과일 맛 설탕 물입니다.
즉, 100% 품질의 과일 주스를 마시더라도 여전히 최선의 선택은 아닙니다.
과일 주스는 모든 좋은 재료를 제외하고는 과일과 같습니다.

‘심장에 좋은’ 통밀
4. ‘심장에 좋은’ 통밀
대부분의 “통밀” 제품은 실제로 통밀로 만들어지지 않습니다.
곡물은 매우 고운 가루로 분쇄되어 정제된 곡물만큼 빠르게 혈당을 상승시킵니다.
사실, 통밀 빵은 흰 빵과 유사한 혈당 지수를 가질 수 있습니다.
그러나 현대의 밀은 우리 조부모가 먹던 밀에 비해 건강에 좋지 않기 때문에 진정한 통밀도 나쁜 생각일 수 있습니다.
1960년경 과학자들은 수확량을 늘리기 위해 밀의 유전자를 수정했습니다. 현대의 밀은 영양가가 낮고 글루텐 불내증이 있는 사람들을 훨씬 더 악화시키는 몇 가지 특성이 있습니다.
현대 밀이 적어도 오래된 품종과 비교할 때 염증을 일으키고 콜레스테롤 수치를 증가시킬 수 있다는 연구 결과도 있습니다.
밀은 그 당시에는 비교적 건강한 곡물이었을지 모르지만 오늘날 대부분의 사람들이 먹고 있는 것은 주의해서 섭취해야 합니다.

5. 콜레스테롤을 낮추는 식물성 스테롤
마가린
6. 마가린
버터는 포화 지방 함량이 높기 때문에 과거에 나쁜 음식 선택으로 분류되었습니다.
다양한 건강 전문가들이 대신 마가린을 홍보하기 시작했습니다.
예전에는 마가린에 트랜스 지방이 많이 함유되어 있었습니다. 요즘에는 이전보다 트랜스 지방이 적지만 여전히 정제된 식물성 기름으로 가득 차 있습니다.
당연히 Framingham Heart Study는 버터를 마가린으로 대체하는 사람들이 실제로 심장병으로 사망할 가능성이 더 높다는 것을 보여주었습니다.
건강을 개선하고 싶다면 진짜 버터(풀을 먹인 것이 바람직함)를 먹고 트랜스 지방이 함유된 마가린을 피하십시오. 트랜스 지방이 없는 마가린은 최근 몇 년 동안 더 많이 사용 가능하게 되었습니다.
항상 영양 정보를 주의 깊게 읽고 트랜스 지방이 포함된 제품을 제한하십시오.
천연 버터 대신 트랜스 지방 함유 마가린을 권장하는 것은 역사상 최악의 영양 조언으로 간주될 수 있습니다.
스포츠 음료
7. 스포츠 음료
스포츠 음료는 운동선수를 염두에 두고 설계되었습니다.
여기에는 전해질(소금)과 설탕이 포함되어 있어 많은 경우 운동 선수에게 유용할 수 있습니다.
그러나 대부분의 사람들은 식단에 추가 소금이나 액체 설탕이 필요하지 않습니다.
종종 설탕이 든 청량 음료보다 “덜 나쁜” 것으로 간주되지만 스포츠 음료의 설탕 함량이 때때로 약간 낮다는 점을 제외하면 둘 사이에는 근본적인 차이가 없습니다.
특히 운동할 때 수분을 유지하는 것이 중요하지만 대부분의 사람들은 일반 물을 사용하는 것이 더 나을 것입니다.
저탄수화물 정크 푸드
8. 저탄수화물 정크 푸드
저탄수화물 다이어트는 수십 년 동안 엄청나게 인기가 있었습니다.
지난 12년 동안 연구에 따르면 이러한 식단이 체중을 줄이고 건강을 개선하는 효과적인 방법임을 확인했습니다.
그러나 식품 제조업체는 이러한 추세를 따라잡아 다양한 저탄수화물 “친절한” 가공 식품을 시장에 출시했습니다.
여기에는 Atkins 바와 같은 고도로 가공된 식품이 포함됩니다. 성분표를 보면 진짜 음식은 없고 화학약품과 고도로 정제된 성분만 들어 있다는 것을 알 수 있습니다.
이러한 제품은 저탄수화물 섭취와 함께 제공되는 대사 적응을 손상시키지 않고 때때로 섭취할 수 있습니다.
그러나 그들은 실제로 몸에 영양을 공급하지 않습니다. 기술적으로 저탄수화물이지만 여전히 건강에 해롭습니다.
용설란 꿀
9. 아가베 과즙
설탕의 알려진 해로운 영향을 감안할 때 사람들은 대안을 찾고 있습니다.
더 인기 있는 “천연” 감미료 중 하나는 아가베 시럽이라고도 하는 아가베 넥타입니다.
이 감미료는 모든 종류의 “건강에 좋은 식품”에서 찾을 수 있으며 종종 포장에 매력적인 주장이 있습니다.
아가베의 문제는 일반 설탕보다 좋지 않다는 것입니다. 사실, 그것은 훨씬 더 나쁩니다.
설탕의 주요 문제 중 하나는 과당이 너무 많아 과다 섭취 시 심각한 대사 문제를 일으킬 수 있다는 것입니다.
설탕은 약 50%의 과당과 55%의 고과당 옥수수 시럽으로 구성되어 있지만 용설란에는 70-90%까지 더 많이 함유되어 있습니다.
따라서 그램에 대한 그램, 용설란은 일반 설탕보다 훨씬 더 나쁩니다.
“자연”이 항상 건강한 것은 아닙니다. 용설란이 천연으로 간주되어야 하는지 여부는 논쟁의 여지가 있습니다.
비건 정크 푸드
10. 비건 정크 푸드
비건 다이어트는 오늘날 윤리적 및 환경적 이유 때문에 매우 인기가 있습니다.
그러나 많은 사람들이 건강을 개선하기 위해 완전채식을 장려합니다.
시장에는 비건 식품의 편리한 대체품으로 판매되는 가공된 비건 식품이 많이 있습니다.
비건 베이컨이 한 예입니다.
그러나 이러한 제품은 일반적으로 완전하게 가공된 공장에서 만든 제품으로 채식주의자를 포함하여 거의 모든 사람에게 좋지 않다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.
현미시럽
11. 현미시럽