육포는 대중적이고 편리한 간식입니다.
그 이름은 케추아어 단어 “ch’arki”에서 유래했으며, 이는 말린 고기, 소금에 절인 고기를 의미합니다.
육포는 다양한 소스, 향신료 및 기타 첨가제로 절인 쇠고기의 살코기로 만듭니다. 이후 양생, 훈연, 건조 등의 다양한 공정을 거쳐 포장되어 판매됩니다.
육포는 스낵 식품으로 간주되기 때문에 많은 사람들이 육포가 건강에 좋은지 건강에 해로운지 궁금해합니다.
이 기사는 육포가 몸에 좋은지 여부를 검토합니다.
영양 및 잠재적 이점
영양 및 잠재적 이점
일반적으로 육포는 건강하고 영양가 있는 간식입니다.
1온스.
또한 육포는 유통 기한이 길고 휴대가 간편하여 여행, 배낭 여행 및 신선한 음식에 대한 접근이 제한되고 단백질 섭취가 필요한 기타 상황에 훌륭한 옵션이 됩니다.
이 기사 요약
육포는 단백질의 좋은 공급원이며 아연, 철, 비타민 B12, 인 및 엽산을 포함한 많은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 또한 유통 기한이 길고 휴대가 간편하여 이동 중에도 훌륭한 옵션입니다.
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육포의 단점
육포의 단점
육포는 영양가 있는 간식이지만 적당히 섭취해야 합니다.
1온스로 나트륨 함량이 매우 높습니다.
과도한 나트륨 섭취는 심장 건강, 혈압, 뇌졸중 위험을 포함하여 건강의 여러 측면에 해를 끼칠 수 있습니다.
또한 나트륨 섭취를 제한하는 특정 식단에는 적합하지 않습니다.
또한 육포는 고도로 가공됩니다. 수많은 연구에서 육포와 같이 가공 및 경화된 붉은 고기가 많이 함유된 식단과 위장암과 같은 암 위험이 더 높은 것으로 나타났습니다.
또한, 최근 연구에 따르면 육포와 같은 건조되고 경화된 고기는 고기에서 자라는 곰팡이에 의해 생성되는 마이코톡신이라는 독성 물질에 오염될 수 있습니다. 연구에 따르면 진균독이 암과 관련이 있습니다.
요컨대 육포는 건강에 좋은 간식이지만 적당히 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 대부분의 식단은 가공되지 않은 전체 식품