임신 중 염소 치즈는 안전한가요?

임신 중 염소 치즈는 안전한가요? 비타민식스 영양학

임산부는 특정 음식을 먹으면 도움이 될 수 있지만 다른 음식은 피해야 합니다. 그러나 유익한 식품과 유해한 식품의 경계가 항상 명확한 것은 아닙니다.
예를 들어, 일부 식품은 특정 조건에서는 먹기에 안전하지만 다른 조건에서는 안전하지 않을 수 있습니다.
염소 치즈는 그러한 음식의 한 예입니다.
이 기사에서는 임신 중에 안전한 염소 치즈 유형과 피해야 할 염소 치즈 유형에 대해 설명합니다.

일부 유형의 염소 치즈는 임산부에게 안전하지 않습니다.

일부 유형의 염소 치즈는 임산부에게 안전하지 않습니다.
특정 종류의 염소 치즈는 식중독의 위험 때문에 임신 중에 먹기에 안전하지 않은 것으로 간주됩니다.
임산부는 특히 식중독에 걸리기 쉽습니다. 예를 들어, 그들은 일반 인구보다 리스테리아 모노사이토제네스 박테리아에 의해 유발되는 식품 매개 질병인 리스테리아증에 걸릴 가능성이 10-20배 더 높을 수 있습니다.
리스테리아증은 주로 산모에게 미열과 독감 유사 증상만 유발하지만 아기에게는 뇌수막염, 혈액 감염 또는 사망으로 이어질 수 있습니다.
저온 살균되지 않은 염소 우유로 만든 부드러운 치즈는 세균 오염 위험이 더 높습니다. 이것은 표면 숙성된 모든 염소 치즈도 마찬가지입니다.
표면 숙성(곰팡이 숙성이라고도 함) 염소 치즈는 브리 및 카망베르 치즈와 유사한 부드러운 흰색 껍질로 쉽게 알아볼 수 있습니다.
식품의약국.

이 기사 요약

임산부는 리스테리아증의 위험이 높기 때문에 표면이 숙성되거나 저온 살균되지 않은 생 염소 우유로 만든 부드러운 염소 치즈를 피해야 합니다.

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임신 중에 먹어도 안전한 염소 치즈의 종류

임신 중에 먹어도 안전한 염소 치즈의 종류
몇 종류의 염소 치즈는 식중독 위험이 훨씬 낮기 때문에 일반적으로 임신 중에 먹어도 안전한 것으로 간주됩니다.
그러나 박테리아 오염의 가능성은 여전히 ​​적습니다.
모두 동일한 안전한 유형에는 다음이 포함됩니다.
저온 살균된 염소 치즈. 저온 살균은 우유에서 자연적으로 발견되는 박테리아, 효모 및 곰팡이를 죽이는 데 사용되는 과정입니다. 표면 숙성 치즈를 제외한 모든 저온 살균 염소 치즈는 임신 중에 먹어도 안전합니다.
단단한 염소 치즈. 단단한 치즈는 수분 함량이 낮아 해로운 박테리아가 번식하기 어렵습니다. 대부분의 건강 전문가는 저온 살균 및 저온 살균되지 않은 단단한 치즈를 모두 임신 중에 먹어도 안전하다고 생각합니다.
단단한 염소 치즈와 부드러운 염소 치즈는 모양으로 구별할 수 있습니다. 딱딱한 치즈는 손가락으로 눌러도 움푹 들어가지 않고 부드러운 치즈는 움푹 들어가게 됩니다. 치즈의 살균 여부는 라벨을 보면 알 수 있습니다.
요리는 리스테리아를 포함한 해로운 박테리아를 죽인다는 것을 명심하십시오. 따라서 염소 치즈가 들어 있는 소스나 타르트 또는 그 위에 얹은 피자는 일반적으로 안전하게 먹을 수 있습니다.
질병 통제 센터에 따르면.

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저온 살균 우유로 만든 부드러운 염소 치즈와 모든 단단한 염소 치즈는 표면이 익지 않는 한 일반적으로 임산부에게 안전한 것으로 간주됩니다.
모유 수유 중 염소 치즈는 안전한가요?
모유 수유 중 염소 치즈는 안전한가요?
출산 후 여성은 일반적으로 임신 중에 제한해야 했던 많은 음식을 즐기기 시작할 수 있습니다.
이것은 모든 종류의 염소 치즈에도 적용됩니다.
사실 카페인, 알코올, 수은 함량이 높은 생선 외에 여성이 모유 수유 중 제한해야 하는 음식은 일반적으로 거의 없습니다.
즉, 식단은 모유의 구성과 맛에 영향을 미칩니다. 아기가 수유 직후 지속적으로 아프거나 짜증을 내는 것을 발견하면 의료 제공자와 상담하는 것이 좋습니다.
젖소 단백질 알레르기(CMPA)는 생후 1년 동안 가장 흔한 음식 알레르기입니다.

이 기사 요약

염소 치즈는 모유 수유 중에 먹어도 안전한 것으로 간주됩니다. 일반적으로 모유 수유 중인 여성은 소수의 음식만 제한하면 됩니다.
요약하자면

기사의 결론

일부 유형의 염소 치즈는 임신 중에 먹어도 안전하지만 다른 유형은 식중독 위험을 높입니다.
경질 치즈와 표면 숙성되지 않은 저온 살균 치즈는 일반적으로 안전하지만 저온 살균되지 않은 염소 우유로 만든 연질 치즈는 피해야 합니다.
철저한 요리는 해로운 박테리아를 죽이기 때문에 소스와 타르트 또는 피자에 있는 염소 치즈는 안전할 가능성이 높습니다.