임파서블 버거는 무엇이며 건강에 좋은가요?

임파서블 버거는 무엇이며 건강에 좋은가요? 비타민식스 영양학

임파서블 버거는 전통적인 고기 기반 버거에 대한 식물성 대안입니다. 쇠고기의 맛, 향 및 질감을 모방한다고 합니다.
일부에서는 임파서블 버거가 쇠고기 기반 버거보다 영양가가 높고 환경 친화적이라고 주장합니다. 다른 사람들은 임파서블 버거의 특정 성분이 건강에 최적이 아닐 수 있다고 주장합니다.
이 기사에서는 임파서블 버거가 무엇인지, 무엇으로 만들어졌는지, 쇠고기 기반 버거보다 영양학적으로 우수한지 여부를 설명합니다.

임파서블 버거란?

임파서블 버거란?
Impossible Burger는 2011년에 설립된 Patrick O. Brown이라는 회사인 Impossible Foods에서 만들었습니다.
브라운은 캘리포니아 스탠포드 대학교의 과학자이자 명예 교수입니다. 그는 의학 학위와 박사 학위를 보유하고 있으며 수년간 연구 과학자로 일해 왔습니다.
회의를 통해 브라운은 식품에 동물을 사용하는 것이 환경에 어떻게 해를 끼치는지에 대한 인식을 제고하려고 노력했습니다. 그러나 이것은 거의 효과가 없었기 때문에 그는 인기 있는 동물성 제품에 대한 식물 기반 대안을 생산하는 사업을 만들었습니다.
시그니처 제품인 임파서블 버거(Impossible Burger)는 쇠고기 맛을 완벽하게 모방하는 것을 목표로 합니다.
임파서블 버거 재료
임파서블 푸드는 엄선된 재료를 사용하여 쇠고기의 맛, 향, 질감을 완벽하게 닮는 식물성 버거를 만들었습니다.
오리지널 임파서블 버거에는 다음과 같은 재료가 포함되어 있습니다.
물, 질감 있는 밀 단백질, 코코넛 오일, 감자 단백질, 천연 향료, 레그헤모글로빈 2% 이하.
일반적으로 안전한 것으로 인식되지만
현재 임파서블 버거는 미국, 홍콩, 마카오 등 일부 레스토랑과 패스트푸드점에서만 판매되고 있다. 회사는 또한 2019년부터 미국 식료품점에서 임파서블 버거를 판매할 계획입니다.

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