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수제 비건 요구르트 레시피
수제 비건 요구르트 레시피
비건 요구르트는 매장에서 점점 더 쉽게 찾을 수 있지만 몇 가지 간단한 재료를 사용하여 직접 만들 수도 있습니다. 아래에 두 가지 레시피가 자세히 나와 있습니다.
수제 바닐라 코코넛 밀크 요거트
재료:
전지방 코코넛 밀크 1캔(400mL)
비건 프로바이오틱 캡슐 1-2개
바닐라 추출물 1-2티스푼
지도:
부드러워질 때까지 코코넛 밀크와 바닐라를 섞습니다. 프로바이오틱 캡슐을 열고 부드럽게 섞습니다. 냉장고에서 걸쭉해질 때까지 기다렸다가 최대 5일 동안 보관합니다.
수제 블루베리 두부 요구르트
재료:
냉동 블루베리 2컵(280g)
무염 생 캐슈 1/2컵(60g)
순두부 12온스(340g)
레몬 주스 1테이블스푼(15mL)
비건 프로바이오틱 캡슐 1-2개
지도:
부드러워질 때까지 프로바이오틱 캡슐을 제외한 모든 재료를 섞습니다. 그런 다음 캡슐의 내용물을 뿌리고 부드럽게 저어줍니다. 냉장고에서 걸쭉하게 만들어 5일 동안 보관하세요.
이 기사 요약
몇 가지 재료만 있으면 비건 요거트를 쉽게 만들 수 있습니다. 혼합물을 식힌 후 냉장고에서 걸쭉하게 만든 후 먹기를 원할 것입니다.
최고의 비건 요구르트를 선택하는 방법
최고의 비건 요구르트를 선택하는 방법
비건 요구르트는 재료와 품질이 크게 다를 수 있으므로 쇼핑할 때 무엇을 찾아야 하는지 아는 것이 중요합니다.
귀하의 필요에 가장 적합한 비건 요구르트를 선택하려면 다음 팁을 염두에 두십시오.
무가당 요구르트를 선택하여 추가 설탕을 피하십시오. 원하는 경우 과일이나 메이플 시럽과 같은 자체 감미료를 추가할 수 있습니다.
요구르트에 동물성 제품이 포함되어 있지 않은지 확인하기 위해 비건 라벨에 주의하십시오.
최소한의 재료로 다양성을 선택하십시오. 식물성 우유 베이스, 살아있는 활성 배양, 천연 향료 또는 증점제 이상은 필요하지 않습니다.
영양소 함량을 고려하십시오. 예를 들어, 단백질이나 비타민 B12의 추가 부스트를 원하면 이러한 추가 영양소에 대한 라벨을 확인하십시오.
이 기사 요약
비건 요거트를 구입할 때 제품 라벨을 읽고 설탕이 첨가되지 않은 품종을 선택하는 것이 중요합니다. 최소한의 성분을 포함하고 완전 채식주의자로 인증된 것을 선택할 수도 있습니다.
요약하자면
기사의 결론
완두콩, 콩, 코코넛, 캐슈, 아몬드와 같은 식물성 원료로 만든 비건 요구르트는 식단에 건강에 좋은 추가 요소가 될 수 있습니다.
가장 좋은 것은 설탕이 첨가되지 않고 단백질이 풍부하고 살아 있고 활동적인 배양물을 포함하는 경향이 있습니다.
이 목록에 있는 옵션은 건강에 좋고 크림 같은 스낵에 대한 갈망을 만족시켜 드릴 것입니다.
Kite Hill은 아몬드 우유, 살아있는 활성 배양액 및 한천, 로커스트 빈 검 및 크산탄 검과 같은 증점제로 만든 요구르트 라인을 제공합니다.
평범한 맛에는 3.5온스(100g) 서빙당 3.5g의 사탕수수 설탕이 들어 있지만 식물성 단백질, 불포화 지방, 살아있는 활성 배양균, 소량의 섬유질과 같은 다른 영양학적 이점을 제공합니다.
맛을 낸 품종에는 일반 옵션보다 거의 4배 많은 설탕이 함유되어 있다는 점을 기억하십시오.
3.5온스 서빙은 다음을 제공합니다(10):
Lavva 식물성 요구르트
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라바 요구르트는 마그네슘과 비타민 E와 같은 미량 영양소가 풍부한 동남아시아에서 자라는 코코넛, 카사바 뿌리, 질경이, 필리 너트로 만듭니다.
이 브랜드에는 라이브 액티브 문화가 혼합되어 있습니다. 또한 설탕, 껌 또는 착색료를 사용하지 않는 맛도 있습니다.
Lavva 바닐라 요구르트의 3.5온스(100g) 용기는 다음을 제공합니다(12):
칼로리:100
단백질:1.5g
지방: 8g
탄수화물:6g
설탕:4g
섬유: 1그램
나트륨:45mg
비타민 A: DV의 3%
비타민 C: DV의 3%
칼슘: DV의 1%
철: DV의 3%
또한 설탕, 껌 또는 착색료를 사용하지 않는 맛도 있습니다.
Lavva 바닐라 요구르트의 3.5온스(100g) 용기는 (12),
따라서 맛있는 비건 요거트는 주로 코코넛 밀크와 코코넛 크림, 그리고 천연 농축제, 살아있는 활성 배양균 및 추가 영양소로 만들어집니다.
이 요구르트는 완전히 식물성 식단에서 종종 결핍되는 중요한 영양소인 비타민 B12가 추가된 인상적인 양을 제공합니다.
많은 맛을 낸 버전은 무가당 유형보다 15배 더 많은 설탕을 함유하고 있음을 명심하십시오.
무가당 바닐라 품종의 3.5온스(100g) 용기에는 (13),
너무 맛있는 무가당 코코넛 요거트
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따라서 맛있는 비건 요거트는 주로 코코넛 밀크와 코코넛 크림, 그리고 천연 농축제, 살아있는 활성 배양균 및 추가 영양소로 만들어집니다.
이 요구르트는 완전히 식물성 식단에서 종종 결핍되는 중요한 영양소인 비타민 B12가 추가된 인상적인 양을 제공합니다.
많은 맛을 낸 버전은 무가당 유형보다 15배 더 많은 설탕을 함유하고 있음을 명심하십시오.
무가당 바닐라 품종의 3.5온스(100g) 용기에는 다음이 포함됩니다(13):
칼로리:50
단백질: 1g 미만
지방: 3g
탄수화물: 5g
설탕: 1g 미만
섬유: 1그램
나트륨:20mg
비타민 D: DV의 7%
칼슘: DV의 18%
비타민 B12: DV의 40%
그 맛에는 오리지널, 바닐라, 딸기, 블루베리, 복숭아가 포함됩니다.
원래 품종에는 1인분에 2g의 추가 설탕이 포함되어 있지만 다른 맛에는 최소 3배 더 많은 설탕이 들어 있습니다.
여러 슈퍼마켓과 식료품점에서 Ripple 요구르트 대안을 찾을 수 있습니다.
3.5온스(100g)의 Ripple 오리지널 크리미 요거트 대체품은 (15),
리플 요구르트 대안
Ripple에서 지금 쇼핑하기
Ripple은 요구르트를 포함한 완두콩 단백질 유제품 대안을 만듭니다.
완두콩 단백질은 알레르기나 개인 취향으로 인해 콩과 견과류를 피하는 경우 좋은 선택입니다.
Ripple의 요구르트는 완두콩 단백질 블렌드, 해바라기 기름, 프로바이오틱스, 활성 배양균, 천연 농축 및 향료를 사용합니다. 그 맛에는 오리지널, 바닐라, 딸기, 블루베리, 복숭아가 포함됩니다.
원래 품종에는 1인분에 2g의 추가 설탕이 포함되어 있지만 다른 맛에는 최소 3배 더 많은 설탕이 들어 있습니다.
여러 슈퍼마켓과 식료품점에서 Ripple 요구르트 대안을 찾을 수 있습니다.
3.5온스(100g)의 Ripple 오리지널 크리미 요거트 대체품은 다음을 제공합니다(15):
칼로리:75
단백질:4g
지방: 4g
탄수화물:6g
설탕: 2g
섬유: 1g 미만
나트륨:0mg
칼륨: DV의 1%
무가당 품종에는 치커리 뿌리 추출물, 살아있는 활성 배양물, 증점제 및 향미료도 포함되어 있습니다.
일반 바닐라 맛의 동일한 서빙 크기에는 12배 많은 설탕이 들어 있습니다.
실크 아몬드밀크 요구르트는 수많은 식료품점과 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다.
실크 무가당 바닐라 아몬드 요구르트 3.5온스(100g) 제공량(16개),
실크 무가당 바닐라 아몬드밀크 요구르트
지금 실크에서 쇼핑하기
실크는 아몬드 우유로 만든 요구르트를 포함하여 수많은 유제품이 없는 제품을 제공합니다. 무가당 품종에는 치커리 뿌리 추출물, 살아있는 활성 배양물, 증점제 및 향미료도 포함되어 있습니다.
일반 바닐라 맛의 동일한 서빙 크기에는 12배 많은 설탕이 들어 있습니다.
실크 아몬드밀크 요구르트는 수많은 식료품점과 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다.
실크 무가당 바닐라 아몬드 요구르트 3.5온스(100g) 제공량(16):
칼로리:100
단백질:3g
지방: 8g
탄수화물:6g
설탕: 1g
섬유: 4g
나트륨:40mg
비타민 D2: DV의 10%
칼슘: DV의 10%
철: DV의 3%
Nancy’s는 생생하고 활동적인 문화를 지닌 콩 기반 요구르트도 제공합니다.
Nancy’s는 가당 콩 요구르트도 만들지만 이 버전에는 동일한 서빙 크기에 9g의 설탕이 첨가되어 있습니다.
Nancy의 간장 요구르트는 여러 슈퍼마켓과 식료품점에서 찾을 수 있습니다.
Nancy의 무가당 유기농 대두 요구르트 3.5온스(100g)에는 다음이 포함되어 있습니다.
낸시의 플레인 소이 요거트
Nancy’s에서 지금 쇼핑하기
Nancy’s는 생생하고 활동적인 문화를 지닌 콩 기반 요구르트도 제공합니다.
Nancy’s는 가당 콩 요구르트도 만들지만 이 버전에는 동일한 서빙 크기에 9g의 설탕이 첨가되어 있습니다.
Nancy의 간장 요구르트는 여러 슈퍼마켓과 식료품점에서 찾을 수 있습니다.
Nancy의 무가당 유기농 콩 요구르트 3.5온스(100g)에는 다음이 포함됩니다.
칼로리:50
단백질:3.5g
지방: 2g
탄수화물: 3.5g
설탕: 0g
섬유: 1그램
나트륨:35mg
칼슘: DV의 3%
철: DV의 3%