칼로리 계산을 증명하는 7개의 그래프

칼로리 계산을 증명하는 7개의 그래프 비타민식스 영양학

1. 칼로리 섭취에 따른 체중 증가

출처: Swinburn B, et al. 증가된 식품 에너지 공급은 비만의 미국 전염병을 설명하기에 충분합니다. 미국 임상 영양 저널, 2009.
이 연구는 1970년부터 2000년까지 칼로리 섭취량과 평균 체중의 변화를 평가했습니다. 2000년에 평균 어린이의 체중은 9파운드였습니다.
연구자들은 평균 체중의 변화가 칼로리 섭취의 증가와 거의 정확히 일치한다는 것을 발견했습니다.
연구에 따르면 아이들은 이제 하루에 추가로 350칼로리를 소비하는 반면 성인은 하루에 추가로 500칼로리를 소비합니다.

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2. 칼로리 섭취에 따른 BMI 증가

출처: Ogden CL, et al. 평균 체중, 키 및 체질량 지수: 미국 1960-2002년. 보건복지부, 질병통제예방센터, 국립보건통계센터, 2004.
체질량 지수.
지난 50년 동안 평균 BMI는 25에서 28로 3포인트 상승했습니다.
미국 성인의 경우 일일 음식 섭취량이 100칼로리 증가할 때마다 평균 BMI가 0.62포인트 증가합니다.
그래프에서 볼 수 있듯이 BMI의 이러한 증가는 칼로리 섭취의 증가와 거의 정확히 상관관계가 있습니다.

3. 모든 다량 영양소의 소비가 증가했습니다.

출처: Ford ES, et al. 미국 성인의 에너지 섭취 경향: NHANES의 결과. 미국 임상 영양 저널, 2013.
어떤 사람들은 탄수화물이 체중 증가로 이어진다고 믿는 반면 다른 사람들은 지방이 원인이라고 생각합니다.
National Health and Nutrition Examination Survey의 데이터에 따르면 탄수화물, 단백질 및 지방과 같은 다량 영양소의 칼로리 비율은 수년 동안 비교적 일정하게 유지되었습니다.
칼로리의 백분율로 탄수화물 섭취는 약간 증가한 반면 지방 섭취는 감소했습니다. 그러나 세 가지 다량 영양소의 총 섭취량은 증가했습니다.

4. 저지방 및 고지방 다이어트는 동일한 체중 감소를 가져옵니다.

출처: Luscombe-Marsh ND, et al. 단일불포화 지방이나 단백질이 많이 함유된 탄수화물 제한 식단은 지방 손실을 촉진하고 혈중 지질을 개선하는 데 똑같이 효과적입니다. 미국 임상 영양 저널, 2005.
일부 연구자들은 저탄수화물 다이어트가 다른 다이어트보다 신진대사를 높일 가능성이 더 높다고 주장합니다.
연구에 따르면 저탄수화물 다이어트는 체중 감량에 효과적이며 수많은 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다. 그러나 체중 감소의 주요 원인은 칼로리 감소입니다.
한 연구에서는 12주간의 칼로리 제한 기간 동안 저지방 식이와 고지방 식이를 비교했습니다. 모든 식사 계획은 칼로리를 30%로 제한했습니다.
그래프에서 알 수 있듯이 칼로리를 엄격하게 통제했을 때 두 식단 사이에는 큰 차이가 없었습니다.
또한 칼로리를 조절한 대부분의 다른 연구에서는 저탄수화물 다이어트와 저지방 다이어트 모두에서 체중 감소가 동일하다는 것을 관찰했습니다.
즉, 사람들이 포만감을 느낄 때까지 식사가 허용되면 식단이 식욕을 억제하기 때문에 매우 저탄수화물 식단에서 더 많은 지방을 잃게 됩니다.

6. 칼로리 계산은 체중 감량에 도움이 됩니다.

출처: Carels RA, et al. 미국인을 위한 식이 지침의 칼로리 제한 권장 사항을 따르면 개인이 체중을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니까? 식습관, 2008.
많은 전문가들은 체중 감량을 위해 필요한 것보다 500칼로리 적게 섭취할 것을 권장합니다.
위의 연구에서는 칼로리 계산이 사람들의 체중 감량에 도움이 되는지 여부를 조사했습니다.
그래프에서 볼 수 있듯이 참가자가 칼로리 섭취량을 추적한 일수와 감량한 체중 사이에는 강한 상관관계가 있었습니다.
칼로리에 세심한 주의를 기울이지 않은 사람들과 비교하여 칼로리 섭취량을 추적한 사람들은 거의 400% 더 많은 체중을 감량했습니다.
이것은 칼로리 섭취량을 모니터링하는 것의 이점을 보여줍니다. 식습관과 칼로리 섭취에 대한 인식은 장기적인 체중 감량에 영향을 미칩니다.

7. 활동 수준이 감소했습니다.

출처: Levine J, et al. 비 운동 활동 열 발생: 사회 체중 증가의 웅크리고 호랑이 숨은 용. 동맥경화, 혈전증 및 혈관 생물학, 2006.
증가된 칼로리 섭취와 함께 사람들이 평균적으로 이전보다 신체적으로 덜 활동적이라는 증거가 있습니다.
이것은 당신이 소비하고 태우는 칼로리 수의 차이를 나타내는 용어인 에너지 갭을 생성합니다.
전반적으로 비만이 있는 사람들은 비만이 없는 사람들보다 신체 활동이 덜할 수 있다는 증거도 있습니다.
이것은 형식적인 운동뿐만 아니라 서 있는 것과 같은 비운동 활동에도 적용됩니다. 한 연구에 따르면 마른 사람들은 비만인 사람들보다 매일 약 152분 더 오래 서 있는 것으로 나타났습니다.
연구자들은 비만인 사람들이 마른 그룹의 활동 수준과 일치한다면 하루에 추가로 350칼로리를 소모할 수 있다고 결론지었습니다.
이 연구와 다른 연구에 따르면 신체 활동의 감소는 칼로리 섭취 증가와 함께 체중 증가와 비만의 주요 동인이기도 합니다.

이런 식으로 필요한 것보다 더 많은 칼로리를 섭취하기 쉬워집니다.
최적의 건강을 위해서는 음식의 질이 중요하지만 총 칼로리 섭취량은 체중을 늘리고 줄이는 데 중요한 역할을 합니다.

기사의 결론

현재의 증거는 더 높은 칼로리 섭취가 체중 증가로 이어질 수 있다는 생각을 강력하게 뒷받침합니다.
일부 식품은 다른 식품보다 더 살찌게 할 수 있지만 연구에 따르면 식단 구성에 관계없이 전체적으로 칼로리를 줄이면 체중이 감소합니다.
예를 들어, 전체 식품은 칼로리가 높을 수 있지만 포만감을 주는 경향이 있습니다. 한편, 고도로 가공된 식품은 소화가 잘 되어 식사를 하고 나면 금세 다시 배가 고프다. 이런 식으로 필요한 것보다 더 많은 칼로리를 섭취하기 쉬워집니다.
최적의 건강을 위해서는 음식의 질이 중요하지만 총 칼로리 섭취량은 체중을 늘리고 줄이는 데 중요한 역할을 합니다.