케첩은 글루텐이 없습니까?

케첩은 글루텐이 없습니까? 비타민식스 영양학

케첩은 세계에서 가장 인기 있는 조미료 중 하나이며 미국 가정의 필수품입니다.
좋아하는 샌드위치에 발라 먹든 버거와 감자 튀김과 함께 제공하든 대부분의 레스토랑과 식당에서 밝은 빨간색 조미료를 찾을 수 있습니다.
그래도 글루텐이 없는 생활 방식에 맞는지 의아해할 수 있습니다.
이 기사에서는 케첩을 자세히 살펴보고 글루텐 프리 식단을 따르는 사람들에게 안전한지 확인합니다.

케첩은 무엇으로 만들어졌나요?

케첩은 무엇으로 만들어졌나요?
여러분이 잘 알고 있는 토마토 베이스의 조미료와 향신료를 섞은 생선 절임과는 전혀 다른 오리지널 중국식 케첩 레시피입니다.
오늘날 케첩은 토마토, 물, 식초, 설탕, 소금으로 만든 달콤하고 톡 쏘는 소스입니다.
또한, 조미료와 향신료의 혼합이 믹스에 추가됩니다.
모든 브랜드에는 고유한 향신료 혼합이 있지만 가장 일반적으로 사용되는 향신료는 양파, 마늘, 정향, 고수입니다.

이 기사 요약

케첩은 토마토를 물, 식초, 설탕, 소금 및 향신료와 섞어 만든 토마토 기반 조미료입니다.

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글루텐이 포함되어 있습니까?

글루텐이 포함되어 있습니까?
글루텐은 밀, 보리, 호밀을 포함한 특정 곡물에서 발견되는 단백질 그룹입니다. 구운 식품에 탄력을 주는 역할을 합니다.
대부분의 케첩은 제조 과정에서 이러한 곡물이 사용되지 않고 증류식 식초로 만드는 한 자연적으로