비타민 B1이라고도 알려진 티아민은 8가지 필수 비타민 B 중 하나입니다.
그것은 몇 가지 중요한 건강 기능에서 핵심적인 역할을 하며 충분히 섭취하지 않으면 티아민 결핍으로 이어질 수 있습니다. 이 결핍은 심각하고 만성인 경우 각기병으로 알려져 있습니다.
이 기사에서는 티아민의 기능, 결핍의 징후와 증상, 식단에서 이 필수 영양소를 충분히 섭취하고 있는지 확인하는 방법을 살펴봅니다.
리오르 + 론/스톡시
티아민
이란?
티아민
이란?
티아민은 신체가 성장, 발달 및 세포 기능을 수행하고 음식을 에너지로 전환하는 데 필요한 비타민입니다
.
다른 비타민 B와 마찬가지로 티아민은 수용성입니다. 즉, 물에 녹고 체내에 저장되지 않으므로 정기적으로 섭취해야 합니다. 사실, 당신의 몸은 주어진 시간에 약 20일분의 티아민만 저장할 수 있습니다
.
다행히 티아민은 다양한 식품에서 자연적으로 발견되며 강화를 통해 다른 식품에 첨가됩니다. 또한 일반적으로 종합 비타민제에 첨가되거나 개별 보충제 또는 비타민 B 복합체의 일부로 섭취됩니다.
식단에서 티아민을 찾을 수 있는 가장 좋은 장소는 다음과 같은 음식입니다.
농축 백미 또는 계란 국수
강화 아침 시리얼
돼지 고기
송어
검은 콩
해바라기 씨
도토리 호박
요거트
많은 상업용 빵 종류
옥수수
충분한 티아민을 섭취하지 못하면 티아민 결핍증이 발생할 수 있으며, 이는 3주 이내에 발생하여 심장, 신경계 및 면역 체계에 영향을 미칠 수 있습니다. 진정한 티아민 결핍은 티아민이 풍부한 음식을 충분히 섭취할 수 있는 건강한 사람에게는 드뭅니다
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고도로 산업화된 국가에서 진정한 티아민 결핍을 경험하는 대부분의 사람들은 다른 건강 상태나 절차를 경험하고 있습니다
.
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티아민
결핍의 증상
티아민 결핍 치료
티아민 결핍 치료
티아민 결핍 치료
이상적으로는 예방이 티아민 결핍에 대한 최선의 접근 방식입니다.
티아민 함유 식품이 풍부한 식단을 섭취하면 체내 티아민 저장량을 적절하게 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 다시 말하지만, 식량에 지속적으로 접근할 수 있는 고도로 산업화된 국가에 살고 있는 지역 사회에서 결핍은 드뭅니다.
대부분의 성인은 하루에 1.1-1.2mg의 티아민을 섭취하는 것을 목표로 해야 합니다
.
티아민 함유 식품이 풍부한 식단을 섭취하면 체내 티아민 저장량을 적절하게 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
식이 티아민의 일반적인 공급원은 다음과 같습니다.
농축 백미, 조리한 1컵
: 0.3mg
강화 계란 국수, 조리된 1컵
: 0.5mg
검은콩, 1/2컵
: 0.2mg
통밀 빵, 1조각: 0.1mg
마카다미아 견과류, 1/2컵
: 0.5mg
돼지 갈비, 3온스
: 0.5mg
요구르트, 플레인, 1컵
: 0.1mg
해바라기 씨, 1/4컵
: 0.5mg
렌틸콩, 조리된 1컵
: 0.33mg
또한 종합 비타민 또는 비타민 B 복합체와 같은 티아민 함유 보충제는 일반적으로 1회 제공량당 권장되는 일일 권장량의 대부분을 제공합니다. 하나를 선택하는 경우 보충 사실 패널을 확인하여 귀하의 금액이 얼마인지 확인하세요.
티아민의 상한선은 정해져 있지 않습니다. 고용량으로 복용하면 건강에 부정적인 영향을 미친다는 증거가 없기 때문입니다
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티아민 결핍으로 진단된 심각한 경우에는 의료 감독하에 고용량 보충제를 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 티아민 보충제는 경구로, 주사를 통해 또는 임상 환경에서 IV를 사용하여 제공될 수 있습니다
.
이러한 유형의 임상 티아민 결핍 교정을 사용하면 일부 심장 관련 증상이 몇 시간에서 며칠 이내에 되돌릴 수 있습니다
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뇌와 신경계의 영향을 역전시키는 데 3~6개월이 걸릴 수 있으며 진단이나 치료의 지연으로 인해 심각한 신경병증이 있는 사람은 영구적인 손상을 입을 수 있습니다
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티아민 결핍 검사
티아민 결핍은 행동 또는 이동성 변화와 같은 문제를 찾는 신체 검사와 확인을 위한 실험실 검사를 통해 진단됩니다.
소변 검사는 티아민 수치를 측정하는 데 신뢰할 수 없으며 티아민 수치에 대한 직접적인 혈액 검사도 아닙니다.
대신, 의료 전문가는 종종 혈액 검사를 사용하여 효소 트랜스케톨라제의 활성을 측정합니다. 트랜스케톨라아제의 활성에는 티아민이 필요하므로 체내에서 활성이 감소하면 티아민이 부족하기 때문으로 추정됩니다
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요약
가장 좋은 방법은 다양한 티아민 함유 식품을 섭취하고 잠재적으로 티아민 함유 보충제를 사용하여 티아민 결핍을 예방하는 것입니다. 신뢰할 수 있는 실험실 테스트를 통해 티아민 결핍이 진단되면 고용량 보충제를 사용하여 교정합니다.
티아민 결핍의 원인은 무엇일까?
티아민 결핍의 원인은 무엇일까?
티아민 결핍의 원인은 무엇일까?
티아민 결핍증 발병 위험은 일반적으로 사람들이 티아민 함유 식품에 더 안정적으로 접근할 수 있는 산업화된 국가에서 낮습니다. 그러나 특정 그룹의 사람들 사이에는 더 높은 위험이 있습니다.
티아민 결핍에 대한 가장 일반적인 위험 요소는 다음과 같습니다
:
알코올 의존 또는 장기간의 오용
노년
보조기구
비경구 영양의 장기간 사용 또는 IV를 사용하여 혈류로 영양소를 공급하는 방법
만성적으로 상승된 혈당 수치
만성 구토
신경성 식욕 부진 또는 신경성 폭식증과 같은 섭식 장애
체중 감량 수술
백미 또는 티아민이 부족한 가공 곡물이 많이 함유된 식단
신장 질환 치료에 사용되는 투석
이뇨제 고용량 사용
비타민과 미네랄을 흡수하는 능력에 영향을 미치는 건강 상태
임신 중이거나 모유 수유 중이거나 모유 수유 중인 사람과 갑상선 기능 항진증이 있는 사람도 영양소에 대한 요구가 증가하기 때문에 티아민 결핍 위험이 더 높을 수 있습니다
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또한, 티아민 결핍 부모가 전적으로 모유 수유를 하는 유아는 결핍 위험이 더 높습니다
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요약
티아민 결핍은 티아민이 풍부한 식품과 보충제에 접근할 수 있는 고도로 산업화된 국가에서는 드뭅니다. 그러나 티아민 결핍의 일반적인 위험 요소에는 섭식 장애, 체중 감량 수술, 알코올 의존 및 체액 손실을 촉진하는 약물 사용과 같은 상태가 포함됩니다.
결론
결론
결론
티아민 결핍은 일반적으로 티아민이 풍부한 음식과 보충제를 섭취할 수 있는 인구에서 흔하지 않지만 특정 약물, 알코올 의존, 섭식 장애 및 체중 감소 수술과 같은 요인으로 인해 발병 위험이 증가할 수 있습니다.
티아민 결핍에는 여러 가지 증상이 있으며, 그 중 대부분은 피로와 과민성과 같이 미묘하고 비특이적입니다. 그 모호함은 많은 경우에 상태를 식별하고 진단하기 어렵게 만들 수 있습니다.
증상은 더 심각한 만성 결핍으로 악화될 수 있으며 신경 손상, 심장 문제, 심지어 마비와 같은 상태를 포함할 수 있습니다.
가장 좋은 방법은 다양한 티아민 함유 식품을 먹거나 결핍을 예방하기 위해 종합 비타민제를 복용하는 것입니다.
티아민 결핍이 진단되면 보충제로 많은 효과를 되돌릴 수 있습니다. 심한 경우에는 의료 감독하에 고용량 보충제가 사용됩니다.