1. 영양소가 가득함
1. 영양소가 가득함
상대적으로 작은 크기에 비해 파바 콩에는 엄청난 양의 영양소가 들어 있습니다.
특히 식물성 단백질, 엽산 및 기타 여러 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 또한 소화를 돕고 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있는 용해성 섬유질이 풍부합니다(1, 2).
조리된 파바 콩 1컵(170g)에는 다음이 포함됩니다.
칼로리: 187칼로리
탄수화물: 33g
지방: 1g 미만
단백질: 13g
섬유질: 9g
엽산: 일일 가치(DV)의 40%
망간: DV의 36%
구리: DV의 22%
인: DV의 21%
마그네슘: DV의 18%
철: DV의 14%
칼륨: DV의 13%
티아민(비타민 B1) 및 아연: DV의 11%
또한, fava 콩은 거의 모든 다른 B 비타민, 칼슘 및 셀레늄의 소량을 제공합니다.
요약
파바 콩은 믿을 수 없을 정도로 영양가가 높으며 가용성 섬유질, 단백질, 엽산, 망간, 구리 및 기타 여러 미량 영양소의 훌륭한 공급원입니다.
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2. 파킨슨병 증상에 도움이 될 수 있습니다.
2. 파킨슨병 증상에 도움이 될 수 있습니다.
파바 콩에는 신체가 신경 전달 물질인 도파민(4)으로 전환시키는 화합물인 레보도파(L-dopa)가 풍부합니다.
파킨슨병은 도파민을 생성하는 뇌 세포의 죽음을 유발하여 떨림, 운동 기능 문제 및 보행 장애를 유발합니다. 이러한 증상은 일반적으로 L-도파(5)를 함유한 약물로 치료됩니다.
따라서 연구는 제한적이지만 fava bean을 섭취하면 파킨슨병 증상에 도움이 될 수 있습니다.
파킨슨병 환자 11명을 대상으로 한 소규모 연구에 따르면 약물 없이 12시간 후에 파바콩 1.5컵(250g)을 섭취하면 L-도파 약물과 마찬가지로 혈액 도파민 수치와 운동 기능에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다(6).
파킨슨병을 앓고 있는 6명의 성인을 대상으로 한 또 다른 연구에 따르면 항파킨슨병 약물인 카비도파와 함께 100~200g(약 1~1.75컵)의 파바콩을 섭취하면 전통적인 약물 조합과 함께 증상이 개선되는 것으로 나타났습니다(7).
이러한 결과는 유망하지만 더 많은 연구가 필요합니다. 파바 콩에는 L-도파가 풍부하지만 약물 대신 사용해서는 안 됩니다.
요약
파바 콩에는 체내에서 도파민으로 전환되는 L-도파가 풍부합니다. 파킨슨병은 낮은 도파민 수치를 특징으로 하므로 파바콩을 섭취하면 증상에 도움이 될 수 있습니다. 그러나 이 주제에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.
3. 선천적 기형 예방에 도움이 될 수 있음
3. 선천적 기형 예방에 도움이 될 수 있음
파바 콩에는 건강한 태아 발달을 촉진하는 영양소인 엽산이 들어 있습니다.
엽산은 세포와 기관을 만드는 데 중요합니다. 임산부는 신경관 결손 또는 유아의 뇌 및 척수 발달 문제의 위험을 줄이기 위해 식품과 보충제를 통해 추가 엽산을 섭취해야 합니다.
사실, 2015년에 전 세계적으로 태어난 260,000명 이상의 영아가 신경관 결손을 갖고 있는 것으로 추정되며, 그 중 다수는 산모의 적절한 엽산 섭취로 예방할 수 있었습니다.
23,000명 이상의 여성을 대상으로 한 한 연구에 따르면 엽산을 가장 많이 섭취한 어머니의 영아는 가장 적게 섭취한 여성의 어린이에 비해 뇌 및 척수 문제의 발병률이 77% 낮았습니다
한 컵에 40%의 엽산 DV 함유
요약
파바 콩에는 유아의 적절한 뇌 및 척수 발달을 촉진하는 영양소인 엽산이 들어 있습니다. 임산부의 적절한 엽산 섭취는 신경관 결손을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
4. 면역 강화 영양소 함유
정기적으로 파바 콩을 섭취하면 면역 체계를 강화할 수 있습니다.
특히, 항산화 활성을 향상시킬 수 있는 화합물이 풍부합니다. 항산화제는 세포 손상과 질병을 유발할 수 있는 활성산소와 싸우기 때문에 신체의 면역 방어에 매우 중요합니다.
한 시험관 연구에 따르면 인간의 폐 세포를 파바 콩 추출물로 처리하면 항산화 활성이 최대 62.5% 증가한다는 사실이 밝혀졌습니다.
또한, 파바 콩에는 인간 세포에서 강력한 항산화 글루타티온의 능력을 향상시키고 세포 노화를 지연시키는 것으로 밝혀진 화합물이 포함되어 있습니다.
그러나 이러한 연구는 파바콩 추출물로 처리된 분리된 세포에 대해 수행되었습니다. fava bean이 일반 식단의 일부로 섭취될 때 사람들에게 동일한 면역 강화 효과가 있는지 여부는 불분명합니다.
한 줄 요약
파바 콩에는 시험관 연구에서 인간 세포의 항산화 활성을 높이는 것으로 밝혀진 화합물이 포함되어 있습니다. 항산화제는 면역 기능을 향상시키기 때문에 파바콩을 먹으면 면역력이 향상될 수 있지만 더 많은 연구가 필요합니다.
파바 콩에는 뼈 손실을 예방할 수 있는 두 가지 영양소인 망간과 구리가 풍부합니다.
파바 콩에는 뼈 손실을 예방할 수 있는 두 가지 영양소인 망간과 구리가 풍부합니다.
뼈 건강에 대한 정확한 역할은 불분명하지만 쥐 연구에 따르면 망간과 구리 결핍은 뼈 형성을 감소시키고 칼슘 배설을 증가시킬 수 있습니다.
인간 연구에 따르면 망간과 구리는 뼈의 강도에 필수적입니다.
뼈가 약한 폐경 후 여성을 대상으로 한 1년 연구에 따르면 망간, 구리, 비타민 D, 칼슘 및 기타 영양소가 함유된 보충제를 섭취하면 골량이 증가하는 것으로 나타났습니다.
추가 연구에 따르면 칼슘 및 아연과 함께 망간 및 구리가 건강한 노인 여성의 뼈 손실을 예방할 수 있음이 밝혀졌습니다.
한 줄 요약
동물과 인간을 대상으로 한 연구에 따르면 파바 콩에 풍부한 두 가지 영양소인 망간과 구리가 적절한 수준으로 뼈를 강화할 수 있다고 합니다.
5. 뼈 건강에 이롭다
파바 콩에는 뼈 손실을 예방할 수 있는 두 가지 영양소인 망간과 구리가 풍부합니다.
뼈 건강에 대한 정확한 역할은 불분명하지만 쥐 연구에 따르면 망간과 구리 결핍은 뼈 형성을 감소시키고 칼슘 배설을 증가시킬 수 있습니다.
인간 연구에 따르면 망간과 구리는 뼈의 강도에 필수적입니다.
뼈가 약한 폐경 후 여성을 대상으로 한 1년 연구에 따르면 망간, 구리, 비타민 D, 칼슘 및 기타 영양소가 함유된 보충제를 섭취하면 골량이 증가하는 것으로 나타났습니다.
추가 연구에 따르면 칼슘 및 아연과 함께 망간 및 구리가 건강한 노인 여성의 뼈 손실을 예방할 수 있음이 밝혀졌습니다.
한 줄 요약
동물과 인간을 대상으로 한 연구에 따르면 파바 콩에 풍부한 두 가지 영양소인 망간과 구리가 적절한 수준으로 뼈를 강화할 수 있다고 합니다.
철분이 풍부한 파바 콩을 먹으면 빈혈 증상에 도움이 될 수 있습니다.
철분이 풍부한 파바 콩을 먹으면 빈혈 증상에 도움이 될 수 있습니다.
철분은 적혈구가 신체를 통해 산소를 운반할 수 있도록 하는 단백질인 헤모글로빈을 생성하는 데 필요합니다. 철분 결핍은 피로, 쇠약, 현기증 및 숨가쁨을 특징으로 하는 빈혈을 유발할 수 있습니다.
200명의 젊은 여성을 대상으로 한 한 연구에 따르면 철분 섭취가 충분하지 않다고 보고한 사람들은 철분을 충분히 섭취한 사람들에 비해 빈혈에 걸릴 확률이 6배 더 높았습니다
파바 콩 및 기타 철분이 풍부한 식물성 식품을 정기적으로 섭취하면 혈중 철분 수치가 증가하고 빈혈 증상이 개선될 수 있습니다.
그러나 fava bean에는 감귤류나 피망과 같은 식품의 비타민 C와 함께 더 잘 흡수되는 철분 형태가 포함되어 있습니다.
또한, 파바 콩은 유전 질환인 글루코스-6-인산 탈수소효소 결핍증이 있는 사람에게 권장되지 않습니다. 이 콩을 먹으면 용혈성 빈혈이라는 다른 유형의 혈액 문제가 발생할 수 있기 때문입니다
한 줄 요약
파바 콩을 정기적으로 섭취하면 혈중 철분 수치를 높이고 부적절한 철분 섭취로 인한 빈혈 증상을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
6. 빈혈 증상을 개선할 수 있습니다.
철분이 풍부한 파바 콩을 먹으면 빈혈 증상에 도움이 될 수 있습니다.
철분은 적혈구가 신체를 통해 산소를 운반할 수 있도록 하는 단백질인 헤모글로빈을 생성하는 데 필요합니다. 철분 결핍은 피로, 쇠약, 현기증 및 숨가쁨을 특징으로 하는 빈혈을 유발할 수 있습니다.
200명의 젊은 여성을 대상으로 한 한 연구에 따르면 철분 섭취가 충분하지 않다고 보고한 사람들은 철분을 충분히 섭취한 사람들에 비해 빈혈에 걸릴 확률이 6배 더 높았습니다
파바 콩 및 기타 철분이 풍부한 식물성 식품을 정기적으로 섭취하면 혈중 철분 수치가 증가하고 빈혈 증상이 개선될 수 있습니다.
그러나 fava bean에는 감귤류나 피망과 같은 식품의 비타민 C와 함께 더 잘 흡수되는 철분 형태가 포함되어 있습니다.
또한, 파바 콩은 유전 질환인 글루코스-6-인산 탈수소효소 결핍증이 있는 사람에게 권장되지 않습니다. 이 콩을 먹으면 용혈성 빈혈이라는 다른 유형의 혈액 문제가 발생할 수 있기 때문입니다
한 줄 요약
파바 콩을 정기적으로 섭취하면 혈중 철분 수치를 높이고 부적절한 철분 섭취로 인한 빈혈 증상을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
파바 콩은 심장 건강을 개선할 수 있는 영양소가 풍부합니다.
파바 콩은 심장 건강을 개선할 수 있는 영양소가 풍부합니다.
특히 마그네슘과 칼륨을 함유하고 있어 혈관을 이완시키고 고혈압을 예방할 수 있습니다.
여러 연구에 따르면 고혈압을 멈추기 위한 식이 요법
또한 28,349명의 여성을 대상으로 한 10년 동안의 연구에 따르면 마그네슘을 가장 많이 섭취하는 사람은 이 미네랄을 적게 섭취하는 사람보다 고혈압이 발병할 가능성이 적습니다
이 연구에 따르면 마그네슘과 칼륨이 풍부한 파바 콩 및 기타 식품이 포함된 식단을 섭취하면 혈압을 낮추고 심장 건강을 개선할 수 있습니다.
한 줄 요약
파바 콩에는 혈관을 이완시키고 고혈압을 낮추는 데 도움이 되는 마그네슘과 칼륨이 들어 있습니다.
7. 고혈압 개선
파바 콩은 심장 건강을 개선할 수 있는 영양소가 풍부합니다.
특히 마그네슘과 칼륨을 함유하고 있어 혈관을 이완시키고 고혈압을 예방할 수 있습니다.
여러 연구에 따르면 고혈압을 멈추기 위한 식이 요법
또한 28,349명의 여성을 대상으로 한 10년 동안의 연구에 따르면 마그네슘을 가장 많이 섭취하는 사람은 이 미네랄을 적게 섭취하는 사람보다 고혈압이 발병할 가능성이 적습니다
이 연구에 따르면 마그네슘과 칼륨이 풍부한 파바 콩 및 기타 식품이 포함된 식단을 섭취하면 혈압을 낮추고 심장 건강을 개선할 수 있습니다.
한 줄 요약
파바 콩에는 혈관을 이완시키고 고혈압을 낮추는 데 도움이 되는 마그네슘과 칼륨이 들어 있습니다.
Fava 콩은 허리 둘레에 좋을 수 있습니다.
Fava 콩은 허리 둘레에 좋을 수 있습니다.
한 잔
단백질과 섬유질이 풍부한 식단은 포만감을 향상시켜 칼로리 섭취량과 체중 감소를 유발할 수 있습니다.
19명의 성인을 대상으로 한 소규모 연구에 따르면 단백질 섭취량이 30%인 식단은 포만감을 증가시키고 일일 칼로리 섭취량을 평균 441칼로리 감소시켰습니다. 이는 칼로리는 동일하지만 단백질 섭취량은 15%에 불과합니다.
522명을 대상으로 한 또 다른 4년 연구에서는 1,000칼로리당 15g 이상의 섬유질이 함유된 고섬유질 식단을 섭취한 사람들이 5파운드 이상 감량한 것으로 나타났습니다.
따라서 식단에 단백질과 섬유질이 풍부한 파바 콩을 추가하면 체중 감량 목표를 달성하는 데 도움이 될 수 있습니다.
한 줄 요약
파바 콩과 같이 단백질과 섬유질이 풍부한 음식을 섭취하면 체중 감량과 전반적으로 더 적은 칼로리를 섭취하는 데 도움이 될 수 있습니다.
fava bean에 있는 섬유질의 대부분은 용해성이고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
fava bean에 있는 섬유질의 대부분은 용해성이고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
용해성 섬유는 장에서 수분을 흡수하고 젤 같은 물질을 형성하며 대변을 부드럽게 하여 건강한 배변을 촉진할 수 있습니다.
또한 몸에서 콜레스테롤을 결합하고 제거할 수 있습니다. 사실, 여러 연구에 따르면 가용성 섬유질이 건강한 성인과 수치가 높은 사람 모두에서 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다
53명의 건강한 성인을 대상으로 한 3개월간의 연구에 따르면 하루에 2g의 가용성 섬유질을 추가로 섭취한 사람들은 “나쁜” LDL 콜레스테롤이 12.8% 감소한 반면, 섬유질을 덜 섭취한 그룹은 LDL에 큰 변화가 없었습니다. 레벨
또한, 섬유질이 풍부한 콩과 식물이 콜레스테롤 수치에 미치는 영향에 초점을 맞춘 10건의 연구를 검토한 결과 이러한 유형의 식품을 포함한 식단이 총 및 “나쁜” LDL 콜레스테롤 수치의 약간의 감소와 관련이 있음을 발견했습니다.
콜레스테롤 수치를 개선하려는 경우 식단에 파바 콩을 추가하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
한 줄 요약
파바 콩은 몸에서 콜레스테롤을 결합하고 제거할 수 있는 수용성 섬유질이 풍부합니다. 이 유형의 섬유는 또한 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다.
9. 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
fava bean에 있는 섬유질의 대부분은 용해성이고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
용해성 섬유는 장에서 수분을 흡수하고 젤 같은 물질을 형성하며 대변을 부드럽게 하여 건강한 배변을 촉진할 수 있습니다.
또한 몸에서 콜레스테롤을 결합하고 제거할 수 있습니다. 사실, 여러 연구에 따르면 가용성 섬유질이 건강한 성인과 수치가 높은 사람 모두에서 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다
53명의 건강한 성인을 대상으로 한 3개월간의 연구에 따르면 하루에 2g의 가용성 섬유질을 추가로 섭취한 사람들은 “나쁜” LDL 콜레스테롤이 12.8% 감소한 반면, 섬유질을 덜 섭취한 그룹은 LDL에 큰 변화가 없었습니다. 레벨
또한, 섬유질이 풍부한 콩과 식물이 콜레스테롤 수치에 미치는 영향에 초점을 맞춘 10건의 연구를 검토한 결과 이러한 유형의 식품을 포함한 식단이 총 및 “나쁜” LDL 콜레스테롤 수치의 약간의 감소와 관련이 있음을 발견했습니다.
콜레스테롤 수치를 개선하려는 경우 식단에 파바 콩을 추가하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
한 줄 요약
파바 콩은 몸에서 콜레스테롤을 결합하고 제거할 수 있는 수용성 섬유질이 풍부합니다. 이 유형의 섬유는 또한 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다.
파바 콩은 식사와 간식에 맛있게 추가할 수 있습니다.
파바 콩은 식사와 간식에 맛있게 추가할 수 있습니다.
그들을 준비하려면 먼저 먹을 수 없는 녹색 꼬투리를 제거하십시오. 다음으로 콩을 30초간 삶아 얼음물이 담긴 그릇에 옮깁니다. 이렇게 하면 왁스 같은 외부 코팅이 부드러워져 쉽게 벗겨집니다.
껍질을 벗긴 파바 콩은 찐 후 올리브 오일과 양념에 버무려 통째로 먹거나 으깨서 빵 위에 올려 먹거나 다른 요리에 먹을 수 있습니다.
파바빈을 볶으려면 30분 정도 삶아 건져 물기를 뺀 후 올리브유와 양념을 넣어 볶는다. 콩을 베이킹 시트에 펴고 375℉에서 30분 더 굽습니다.
조리된 파바 콩은 샐러드, 쌀 요리, 리조또, 파스타, 수프 및 피자에 추가할 수 있습니다.
한 줄 요약
파바 콩은 먹기 전에 꼬투리와 외부 코팅에서 제거해야 합니다. 찌거나 볶은 파바 콩은 다양한 식사와 간식에 추가할 수 있습니다.
10. 식단에 다양하고 쉽게 추가할 수 있습니다.
파바 콩은 식사와 간식에 맛있게 추가할 수 있습니다.
그들을 준비하려면 먼저 먹을 수 없는 녹색 꼬투리를 제거하십시오. 다음으로 콩을 30초간 삶아 얼음물이 담긴 그릇에 옮깁니다. 이렇게 하면 왁스 같은 외부 코팅이 부드러워져 쉽게 벗겨집니다.
껍질을 벗긴 파바 콩은 찐 후 올리브 오일과 양념에 버무려 통째로 먹거나 으깨서 빵 위에 올려 먹거나 다른 요리에 먹을 수 있습니다.
파바빈을 볶으려면 30분 정도 삶아 건져 물기를 뺀 후 올리브유와 양념을 넣어 볶는다. 콩을 베이킹 시트에 펴고 375℉에서 30분 더 굽습니다.
조리된 파바 콩은 샐러드, 쌀 요리, 리조또, 파스타, 수프 및 피자에 추가할 수 있습니다.
한 줄 요약
파바 콩은 먹기 전에 꼬투리와 외부 코팅에서 제거해야 합니다. 찌거나 볶은 파바 콩은 다양한 식사와 간식에 추가할 수 있습니다.
파바 콩은 영양소가 풍부하며 인상적인 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다.
파바 콩은 영양소가 풍부하며 인상적인 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다.
이 콩을 정기적으로 먹으면 파킨슨병 증상에 도움이 되고, 선천적 결함을 예방하고, 면역력을 높이고, 체중 감소를 돕고, 콜레스테롤 수치와 혈압을 낮출 수 있습니다.
그러나 연구는 제한적이며 fava bean이 인체 건강에 미치는 영향에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.
그럼에도 불구하고 그들은 건강하고 균형 잡힌 식단에 훌륭하고 다양한 추가 기능을 제공합니다.
파바 콩은 영양소가 풍부하며 인상적인 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다.
이 콩을 정기적으로 먹으면 파킨슨병 증상에 도움이 되고, 선천적 결함을 예방하고, 면역력을 높이고, 체중 감소를 돕고, 콜레스테롤 수치와 혈압을 낮출 수 있습니다.
그러나 연구는 제한적이며 fava bean이 인체 건강에 미치는 영향에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.
그럼에도 불구하고 그들은 건강하고 균형 잡힌 식단에 훌륭하고 다양한 추가 기능을 제공합니다.