해바라기 씨 껍질을 먹는 것이 안전한가요?

해바라기 씨 껍질을 먹는 것이 안전한가요? 비타민식스 영양학

해바라기 식물의 중앙에서 건조된 해바라기 씨.
간식으로, 구운 식품에 넣거나 샐러드나 요구르트 위에 뿌려 먹어도 맛있습니다.
하지만 통째로 살 수도 있고 껍질을 벗긴 상태로 살 수도 있기 때문에 껍질을 먹어도 안전한지 영양가가 높은지 궁금할 수 있습니다.
이 기사에서는 해바라기 씨 껍질을 먹어야 하는지 여부를 설명합니다.

껍질을 먹으면 안 된다

껍질을 먹으면 안 된다
해바라기 씨에는 알맹이가 있는 흰색과 회흑색 줄무늬의 바깥 껍질이 있습니다.
해바라기 씨의 알맹이 또는 고기는 먹을 수 있는 부분입니다. 황갈색이고 씹기 부드럽고 약간 버터 같은 맛과 질감이 있습니다.
해바라기씨는 통째로 구워서 소금에 절인 뒤 껍질에 양념을 하는 경우가 많으며 많은 사람들이 이렇게 씹는 것을 즐깁니다. 그들은 야구 게임에서 특히 좋아합니다.
그러나 껍질은 뱉어내야 하며 먹지 않아야 합니다.
껍질이라고도 하는 껍질은 질기고 섬유질이며 씹기 어렵습니다. 그들은 신체가 소화할 수 없는 리그닌과 셀룰로오스라는 섬유질이 풍부합니다.
통째로 구운 씨앗에 대한 더 쉽고 안전한 대안은 껍질을 벗긴 해바라기 씨앗입니다. 원하는 경우 올리브 오일, 소금 및 원하는 향신료로 간을 할 수 있습니다.
조개껍질 섭취의 건강 위험
작은 껍질 조각을 실수로 삼켜도 해롭지 않습니다. 그럼에도 불구하고 많은 양을 먹으면 껍질이 장을 막아 위험할 수 있습니다.
모든 유형의 식용 식물의 종자 껍질은 작거나 큰 내장에 모여 위석이라고도 하는 덩어리를 형성할 수 있습니다. 변비, 장 통증, 경우에 따라 장폐색을 유발할 수 있습니다.
매복된 장이란 많은 양의 대변이 결장이나 직장에 붙어 있음을 의미합니다. 그것은 고통스러울 수 있으며 어떤 경우에는 치질이나 큰 장이 찢어지는 것과 같은 더 심각한 손상을 일으킬 수 있습니다.
종종 위석은 전신 마취 상태에서 제거해야 합니다. 경우에 따라 수술이 필요할 수 있습니다.
해바라기 씨 껍질은 또한 날카로운 모서리가 있어 삼키면 목이 긁힐 수 있습니다.

이 기사 요약

해바라기 씨 껍질은 장 손상을 일으킬 수 있으므로 먹지 말아야 합니다. 해바라기씨 전체의 풍미를 즐기고 싶다면 꼭 껍데기를 뱉어낸 후 알맹이를 먹도록 하세요.

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(비타민식스 영양학 정보모음)

껍질로 무엇을해야한가요?

껍질로 무엇을해야한가요?
해바라기 씨를 많이 먹고 껍질을 버리지 않으려면 여러 가지 방법으로 사용할 수 있습니다.
한 가지 옵션은 식물 주변에 잡초가 자라는 것을 방지하는 데 도움이 되므로 정원에 뿌리 덮개로 적용하는 것입니다.
커피나 차 대용으로 사용할 수도 있습니다. 껍질을 오븐이나 프라이팬에 살짝 구운 다음 향신료 분쇄기에 갈아서 으깬다. 뜨거운 물 1컵(240mL)당 1테이블스푼(12g)을 끓입니다.
또한, 지상 선체는 가금류 및 소 및 양과 같은 반추 동물을 위한 조사료를 만듭니다. 산업적으로는 연료 펠릿과 섬유판으로 바뀌는 경우가 많습니다.

이 기사 요약

버려진 해바라기 씨 껍질을 재활용하려면 정원 뿌리 덮개 또는 커피 또는 차 대용으로 사용하십시오.
대부분의 영양소는 커널에 있습니다.
대부분의 영양소는 커널에 있습니다.
해바라기 씨 커널은 특히 건강한 지방과 단백질이 풍부합니다. 또한 비타민, 미네랄 및 항산화제의 좋은 공급원입니다.
항산화제는 세포와 DNA를 산화적 손상으로부터 보호할 수 있는 식물 화합물입니다. 결과적으로 이것은 심장병과 같은 상태의 위험을 줄일 수 있습니다.
단 1온스.

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해바라기씨의 영양분은 대부분 씨의 식용 부분인 낟알에 있습니다. 특히 건강한 지방과 단백질이 풍부합니다.
요약하자면

기사의 결론

해바라기 씨 껍질을 먹는 것을 피해야 합니다.
껍질은 섬유질이고 소화되지 않기 때문에 소화관을 손상시킬 수 있습니다.
해바라기 씨를 통째로 먹는 것을 선호한다면 껍질을 뱉어내십시오. 그렇지 않으면 영양분이 풍부하고 맛있는 커널만을 제공하는 껍질을 벗긴 해바라기 씨를 먹을 수 있습니다.