호두 또는 아몬드가 더 건강한가요?

호두 또는 아몬드가 더 건강한가요? 비타민식스 영양학

호두(Juglans regia)와 아몬드(Prunus dulcis)는 비타민, 미네랄 및 심장 건강에 좋은 지방으로 가득 찬 두 가지 인기 있는 견과류입니다.
여러 조리법에서 서로 바꿔서 사용할 수 있지만 한 견과류가 다른 견과류보다 더 나은지 궁금할 수 있습니다.
이 기사에서는 영양적 차이점과 유사점을 포함하여 호두와 아몬드를 비교하여 어느 것이 더 건강한지 결정합니다.

영양 비교

영양 비교
호두와 아몬드는 영양 프로필이 상당히 비슷합니다. 다음은 1온스의 비교입니다.
사실, ALA 함량이 가장 높은 견과류입니다.
ALA는 필수 지방산입니다. 즉, 신체에서 생성할 수 없기 때문에 음식을 통해 섭취해야 합니다. 더 많은 연구가 필요하지만 최근 연구에 따르면 식이 ALA가 염증을 줄이고 심장 및 뇌 건강을 개선하는 것과 관련이 있습니다.
또한 두 견과류는 높은 나트륨 섭취가 혈압에 미치는 영향을 둔화시키는 데 도움이 되므로 비나트륨 미네랄로도 알려진 칼슘과 칼륨의 좋은 공급원입니다.

이 기사 요약

아몬드와 호두는 유사한 영양 프로필을 가지고 있습니다. 그러나 아몬드는 더 높은 미네랄 함량을 제공하는 반면 호두는 더 많은 오메가-3 지방산을 함유하고 있습니다.

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(비타민식스 영양학 정보모음)

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