훌륭한 일을 하는 6개의 흑인 소유 농장과 CSA

훌륭한 일을 하는 6개의 흑인 소유 농장과 CSA 비타민식스 영양학

흑인 농부들에게 생계, 토지 소유권, 해방 사이에는 분명한 연관성이 있습니다.

식품 생산자는 중요하지만 커뮤니티에서 종종 간과되는 부분입니다. 그들은 사람들을 고용, 훈련 및 권한을 부여하는 동시에 문화적으로 관련된 식품을 생산하고 이에 대한 접근성을 높입니다.
농장은 식품의 직접 생산자이며 지역 상점이나 농산물 직판장에서 상품을 판매할 수 있습니다. 또한 지역사회 지원 농업(CSA) 프로그램에 참여할 수도 있습니다.
이들은 지역 사회 내에서 재배되거나 생산되는 과일, 채소 및 기타 품목(예: 계란)에 소비자를 연결하는 시스템입니다. CSA는 종종 배달 서비스를 통해 일하지만 일부는 농장이나 지역 유통 센터에서 주간 또는 월간 번들을 픽업할 수 있습니다.
특히 중요한 것은 흑인 소유의 농장과 CSA입니다.
아이들을 소개하는 것부터 정원 가꾸기에 이르기까지 이전에 수감된 사람들에게 식량을 재배하고 생계 수단으로 전환할 수 있는 기술을 갖추도록 하는 등 그들이 하는 지역사회 활동은 매우 중요합니다.
이러한 조직의 주요 목표 중 하나는 식료품점이 부족하거나 가장 가까운 상점과의 거리가 멀기 때문에 신선한 음식에 대한 접근이 제한되거나 전혀 없는 지역인 음식 사막의 수를 줄이는 것입니다. 음식 사막은 흑인과 히스패닉 지역에 불균형적으로 존재합니다.
패스트 푸드 체인점과 편의점은 종종 음식 사막을 지배하여 영양이 부족하고 문화적 및식이 요구를 충족시키지 못합니다. 이로 인해 주민들은 가공식품을 먹을 수밖에 없고, 취약한 지역사회의 건강이 악화되고 있습니다.
이 문제에 대한 일반적인 응답은 “자신의 음식을 재배하십시오.”입니다. 그러나 대부분의 사람들에게 그것은 기본적으로 불가능합니다.

음식을 선물로 주는 흑인 농부들

* 찾으시는 정보가 없으신가요? 비타민식스의 다양한 “영양학” 관련 포스팅을 참고해보세요. *

(비타민식스 영양학 정보모음)

흑인 소유 농업 지원

흑인 소유 농업 지원
흑인 소유 농장과 CSA의 제품 상자를 구독하고, 좋아하는 레스토랑이 음식을 소싱하도록 권장하고, 프로그램에 기부함으로써 흑인 소유 농장과 CSA를 지원할 수 있습니다.
Black Farmers Collective의 Hannah Wilson은 농사를 짓는 흑인들의 생계, 토지 소유권, 해방 사이에 분명한 연관성이 있다고 말했습니다.
“흑인 커뮤니티가 해방을 찾기 위해서는 더 많은 땅에 접근하고 우리 자신의 식량 성장을 통제해야 합니다. 우리를 억압했던 동일한 시스템에 의존해서는 안 됩니다. 우리는 식량 주권이 무엇을 의미하는지 파악하고, 문화적으로 적절한 식량을 재배하고, 공급망을 점점 더 단축해야 합니다.”라고 그녀는 말합니다. “커뮤니티가 모이고 신뢰를 쌓을 수 있는 장소를 갖는 것이 중요합니다. 나는 개인적으로 땅과 함께 일하는 치유를 찾았고, 이것이 전체 지역 사회에서 이용 가능하기를 바랍니다.”
흑인 소유 농장과 CSA를 지원하는 것은 권력을 옮기고 한 번에 한 채소씩 지역 사회의 필요에 주의를 기울이는 것입니다.
Alicia A. Wallace는 퀴어 흑인 페미니스트이자 여성 인권 운동가이자 작가입니다. 그녀는 사회 정의와 지역 사회 건설에 열정적입니다. 그녀는 요리, 제빵, 정원 가꾸기, 여행, 트위터에서 동시에 누구와도 대화하지 않고 모든 사람과 이야기하는 것을 즐깁니다.