귤 대 오렌지, 어떻게 다른가요?

귤 대 오렌지, 어떻게 다른가요? 비타민식스 건강 영양정보

귤과 오렌지는 종종 서로 혼동되는 감귤류 과일입니다.
둘 다 다양한 영양소를 함유하고 있으며 맛이 비교적 달콤하고 일반적으로 칼로리가 낮습니다.
그러나 귤과 오렌지는 밀접하게 관련되어 있지만 실제로는 눈에 띄는 차이점이 있는 별개의 두 과일입니다.
이 기사에서는 귤과 오렌지의 주요 유사점과 차이점을 설명합니다.

그들은 같은 가족 출신이다

그들은 같은 가족 출신이다

귤과 오렌지는 같은 과에 속하기 때문에 성질이 비슷합니다.
비슷해 보이지만 실제로는 서로 다른 기원과 품종을 가진 두 종류의 과일입니다.

귤은 플로리다주 팔라트카에서 처음 재배되었습니다. 1800년대에 모로코 탕헤르 시를 통해 수입되었기 때문에 “귤”이라는 이름을 얻었습니다.
오렌지와 마찬가지로 귤은 감귤류에 속하지만 C. tangerina 종의 과일입니다.
귤은 종종 만다린으로 표시되거나 그 반대의 경우도 있습니다. 특히 미국에서는 특히 그렇습니다(1).
그러나 식물학적 관점에서 귤은 만다린의 하위 그룹을 나타냅니다. 가장 일반적으로 붉은 오렌지색과 밝은 색상의 만다린은 탠저린으로 분류되는 경향이 있습니다.
귤은 일반적으로 10월 말부터 1월까지가 제철입니다.
오렌지
오렌지는 수년 전에 아시아에서 시작되었으며 대부분 중국 남부와 인도네시아에서 발견되었을 가능성이 큽니다. 오늘날 대부분의 오렌지는 플로리다와 브라질 상파울루에서 생산됩니다(2).
그들은 Citrus x sinensis 종의 열매이며 또한 감귤류의 구성원입니다(3).
흥미롭게도 오렌지는 포멜로와 만다린이라는 두 가지 과일의 잡종입니다.
다양한 종류의 오렌지가 있습니다. 그들은 각각 식별 특성을 가진 네 가지 클래스로 나눌 수 있습니다.
커먼 또는 라운드: 발렌시아, 햄린 및 가드너를 포함하여 다양한 커먼 오렌지가 있습니다. 이 등급의 대부분의 오렌지는 주스 생산에 사용됩니다.
배꼽: 틀림없이 가장 흔한 종류의 오렌지인 이 유형은 실제로 사람의 배꼽과 비슷한 밑부분에서 두 번째 과일을 자랍니다. Cara cara는 네이블 오렌지의 인기 유형입니다.
블러드 또는 착색: 항산화 색소의 일종인 안토시아닌이 고농축되어 있어 블러드 오렌지는 과육이 짙은 붉은색을 띱니다. 껍질은 때때로 더 어두운 붉은 반점도 가질 수 있습니다.
무산 또는 단: 이 등급의 오렌지는 산도가 매우 낮습니다. 낮은 산 농도를 감안할 때 이 오렌지는 주로 먹으며 주스를 만드는 데 사용되지 않습니다.
오렌지 피크 시즌은 품종에 따라 다릅니다. 그러나 대부분의 오렌지는 11월부터 3월까지가 전성기입니다.
요약
귤은 만다린의 하위 그룹이고 오렌지는 포멜로와 만다린 과일의 잡종입니다. 오렌지는 아시아가 원산지이고 귤은 플로리다가 원산지입니다.

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(비타민식스 영양학 정보모음)

그들은 다른 모양을 가지고 있습니다

그들은 다른 모양을 가지고 있습니다
귤과 오렌지의 주요 차이점은 크기입니다.
오렌지는 품종에 따라 크기와 모양이 조금씩 다릅니다. 그러나 경험에 따르면 오렌지는 귤보다 더 큰 크기로 자랍니다.
때때로 “베이비 오렌지”라고 불리는 귤은 더 작고 약간 납작하며 일반적으로 덜 둥글기 때문에 완벽한 주머니 크기의 스낵입니다.
귤은 또한 익었을 때 만졌을 때 더 부드럽고 오렌지는 일반적으로 익었을 때 단단하고 무겁습니다.
귤과 오렌지는 품종에 따라 씨가 많은 것부터 씨가 없는 것까지 다양합니다. 예를 들어 네이블 오렌지는 씨가 없고 발렌시아 오렌지는 씨가 있습니다.
마지막으로 귤과 오렌지는 색상이 다를 수 있습니다.
오렌지는 일반적으로 짙은 붉은 색을 띠는 블러드 오렌지를 제외하고는 더 노란색-주황색입니다.
귤은 대부분의 오렌지 품종과 색상이 비슷하지만 일반적으로 더 붉은 오렌지색입니다.
요약
오렌지는 귤보다 크고 둥글다. 둘 다 씨가 없거나 씨가 있을 수 있습니다. 대부분의 오렌지 품종은 황색을 띤 오렌지색이고 귤은 더 붉은 오렌지색입니다.

맛이 약간 다릅니다

맛이 약간 다릅니다
귤과 오렌지의 맛은 다양하지만 각 과일의 다양성에 크게 좌우됩니다.
귤과 오렌지는 모두 달거나 시큼할 수 있습니다.
그러나 대부분의 귤은 오렌지보다 덜 시큼하고 달콤합니다. 귤은 또한 오렌지보다 풍미가 더 강하고 뒷맛이 더 짧은 경향이 있습니다.
이것에 대한 한 가지 예외는 블러드 오렌지입니다. 블러드 오렌지는 대부분의 귤 및 오렌지와 다른 독특한 풍미 프로파일을 가지고 있습니다.
블러드 오렌지는 베리 같은 맛이 살짝 가미되어 지나치게 달지 않은 매우 풍부한 맛을 내는 경향이 있습니다.
요약
귤은 일반적으로 오렌지보다 더 달콤하고 덜 시큼합니다. 귤은 또한 더 강한 맛을 제공하는 경향이 있습니다.

귤은 일반적으로 껍질을 벗기기가 더 쉽습니다.

귤은 일반적으로 껍질을 벗기기가 더 쉽습니다.
귤과 오렌지의 껍질은 둘 사이의 또 다른 주요 차이점입니다.
귤과 오렌지 모두 껍질이 얇습니다. 그러나 오렌지는 껍질이 더 단단하기 때문에 일반적으로 귤보다 껍질을 벗기기가 더 어렵습니다.
대부분의 귤은 껍질이 매우 얇고 느슨하여 껍질을 벗기기가 쉽습니다. 껍질도 자갈이고 깊은 홈이 없습니다.
특히, 많은 귤 품종은 “지퍼 스킨”으로 알려져 있습니다. 즉, 한 번 껍질이 찢어지면 쉽게 미끄러집니다.

한 줄 요약

귤과 오렌지는 피부가 얇습니다. 그러나 귤은 일반적으로 오렌지보다 껍질을 벗기기가 훨씬 쉽습니다.

귤 오렌지

귤 오렌지
칼로리 5347
탄수화물 13.3g 11.7g
섬유1.8g 2.4g
단백질0.8g 0.9g
지방 0.3g 0.1g
비타민 A 14% DV4% DV
비타민 C 44% DV89% DV
엽산 4% DV8% DV
칼륨 5% DV5% DV
전반적으로 귤과 오렌지는 유사한 영양소 프로필을 가지고 있습니다. 그러나 귤은 1회 제공량당 칼로리가 약간 더 높은 경향이 있습니다. 그들은 또한 몇 그램의 탄수화물을 더 포함합니다.
귤과 오렌지의 영양소 프로필의 한 가지 주목할만한 차이점은 오렌지에는 비타민 C 양이 두 배 이상 있다는 것입니다.
비타민 C는 피부, 혈관, 뼈를 포함한 결합 조직을 지원하는 강력한 항산화제입니다.
오렌지는 또한 귤보다 약간 더 많은 섬유질을 함유하고 있어 이 유익한 탄수화물의 아주 좋은 공급원이 됩니다.
즉, 귤에는 1회 제공량당 더 많은 비타민 A가 포함되어 있습니다. 3.5온스의 귤은 일일 섭취량의 14%를 제공하는 반면 오렌지는 4%를 제공합니다.
귤과 오렌지는 모두 칼륨, 티아민 및 엽산을 포함한 다양한 영양소를 제공합니다. 어느 과일이든 식단에 영양가가 높고 칼로리가 낮은 추가 식품이 될 수 있습니다.

한 줄 요약

귤은 오렌지보다 더 많은 비타민 A를 함유하고 있지만 오렌지는 칼로리가 낮고 비타민 C와 섬유질이 많습니다. 티아민, 엽산, 칼륨을 포함한 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다.
잠재적인 건강상의 이점
오렌지는 흡수율이 높은 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다. 비타민 C는 암 예방에 중요한 역할을 할 수 있는 자유 라디칼과 싸우는 수용성 항산화제입니다.
오렌지의 건강상의 이점은 대부분 높은 비타민 C 함량과 관련이 있습니다.
소수의 연구에서 오렌지 섭취, 특히 오렌지 주스 섭취가 다양한 건강 요인에 미치는 영향을 조사했습니다.
한 연구에 따르면 오렌지 주스를 마시면 DNA 손상이 감소합니다. 이 연구는 오렌지에 존재하는 다른 식물 화합물과 함께 비타민 C가 손상 감소에 적극적인 역할을 했을 가능성이 있다고 결론지었습니다
또 다른 연구에 따르면 12개월 동안 매일 오렌지 주스 두 컵을 마신 사람들은 오렌지 주스를 마시지 않은 사람들보다 “나쁜” LDL 콜레스테롤 수치와 총 콜레스테롤 수치가 낮았습니다.
또한 제3차 국민건강영양조사
따라서 오렌지의 높은 비타민 C 함량을 감안할 때 오렌지를 섭취하면 H. pylori로 인한 위궤양을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한 연구에 따르면 오렌지 주스를 마시는 것이 신장 결석을 유발할 수 있는 옥살산 칼슘과 요산의 형성을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
이러한 연구의 대부분은 오렌지 주스를 마시는 효과를 관찰했습니다. 그러나 오렌지를 먹으면 주스를 만드는 동안 손실되는 섬유질의 이점도 얻을 수 있습니다.
전체 귤과 오렌지는 모두 섬유질이 풍부하고 칼로리가 상대적으로 낮습니다.
연구에 따르면 고섬유질 식단을 섭취하면 체중 감소, 심장병 위험 감소 및 혈당 수치 개선에 도움이 될 수 있습니다.
따라서 귤과 오렌지는 균형 잡힌 체중 감량 식단을 위한 현명한 간식 선택이 됩니다.

한 줄 요약

오렌지 섭취는 LDL 및 총 콜레스테롤 수치 감소, DNA 손상 감소 및 H. pylori로 인한 위궤양 예방과 관련이 있을 수 있습니다. 귤과 오렌지는 적은 칼로리를 제공하면서 고섬유질 식단에 기여할 수 있습니다.
먹고 즐기는 방법
귤과 오렌지를 모두 먹는 가장 좋은 방법은 그냥 껍질을 벗기고 먹는 것입니다.
귤은 껍질을 벗기기 쉽기 때문에 특히 이동 중에 빠르고 쉬운 간식으로 사용할 수 있습니다. 둘 다 샐러드에 아주 잘 어울립니다.
잘 익은 귤을 고를 때는 색이 진하고 반쯤 부드러운 과일을 찾고 갈색 반점이 있는 과일은 피하는 것이 좋습니다.
오렌지가 익기 위해 반드시 밝은 색일 필요는 없지만 단단하고 질감이 부드러운 오렌지를 선택하는 것이 좋습니다.
귤과 오렌지는 취향에 따라 상온에 보관하거나 냉장고에 보관할 수 있습니다.

한 줄 요약

귤과 오렌지는 껍질을 벗겨 신선하게 즐길 수 있습니다. 둘 다 샐러드를 달게 만들거나 빠르고 쉬운 간식으로 사용할 수 있습니다.
결론
귤과 오렌지는 모두 감귤류에 속하지만 서로 다른 과일입니다.
귤은 비타민 A의 더 풍부한 공급원인 반면 오렌지는 1회 제공량당 더 많은 비타민 C와 섬유질을 제공할 수 있습니다.
오렌지는 또한 더 둥글고 더 큰 반면, 귤은 더 평평하고 몸집이 작아 이동 중에도 훌륭한 간식이 됩니다.
귤과 오렌지는 유사점과 차이점이 있지만 둘 다 영양가가 높고 매일 식단에 건강에 좋습니다.
그들은 매우 유사한 영양소 함량을 가지고 있습니다
통 귤은 수분 함량이 높습니다.
마찬가지로 전체 오렌지는 수분 함량이 높습니다.
아래 표는 3.5온스의 영양을 비교합니다.
귤 오렌지
칼로리 5347
탄수화물 13.3g 11.7g
섬유1.8g 2.4g
단백질0.8g 0.9g
지방 0.3g 0.1g
비타민 A 14% DV4% DV
비타민 C 44% DV89% DV
엽산 4% DV8% DV
칼륨 5% DV5% DV
전반적으로 귤과 오렌지는 유사한 영양소 프로필을 가지고 있습니다. 그러나 귤은 1회 제공량당 칼로리가 약간 더 높은 경향이 있습니다. 그들은 또한 몇 그램의 탄수화물을 더 포함합니다.
귤과 오렌지의 영양소 프로필의 한 가지 주목할만한 차이점은 오렌지에는 비타민 C 양이 두 배 이상 있다는 것입니다.
비타민 C는 피부, 혈관, 뼈를 포함한 결합 조직을 지원하는 강력한 항산화제입니다.
오렌지는 또한 귤보다 약간 더 많은 섬유질을 함유하고 있어 이 유익한 탄수화물의 아주 좋은 공급원이 됩니다.
즉, 귤에는 1회 제공량당 더 많은 비타민 A가 포함되어 있습니다. 3.5온스의 귤은 일일 섭취량의 14%를 제공하는 반면 오렌지는 4%를 제공합니다.
귤과 오렌지는 모두 칼륨, 티아민 및 엽산을 포함한 다양한 영양소를 제공합니다. 어느 과일이든 식단에 영양가가 높고 칼로리가 낮은 추가 식품이 될 수 있습니다.

한 줄 요약

귤은 오렌지보다 더 많은 비타민 A를 함유하고 있지만 오렌지는 칼로리가 낮고 비타민 C와 섬유질이 많습니다. 티아민, 엽산, 칼륨을 포함한 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다.
잠재적인 건강상의 이점
오렌지는 흡수율이 높은 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다. 비타민 C는 암 예방에 중요한 역할을 할 수 있는 자유 라디칼과 싸우는 수용성 항산화제입니다.
오렌지의 건강상의 이점은 대부분 높은 비타민 C 함량과 관련이 있습니다.
소수의 연구에서 오렌지 섭취, 특히 오렌지 주스 섭취가 다양한 건강 요인에 미치는 영향을 조사했습니다.
한 연구에 따르면 오렌지 주스를 마시면 DNA 손상이 감소합니다. 이 연구는 오렌지에 존재하는 다른 식물 화합물과 함께 비타민 C가 손상 감소에 적극적인 역할을 했을 가능성이 있다고 결론지었습니다
또 다른 연구에 따르면 12개월 동안 매일 오렌지 주스 두 컵을 마신 사람들은 오렌지 주스를 마시지 않은 사람들보다 “나쁜” LDL 콜레스테롤 수치와 총 콜레스테롤 수치가 낮았습니다.
또한 제3차 국민건강영양조사
따라서 오렌지의 높은 비타민 C 함량을 감안할 때 오렌지를 섭취하면 H. pylori로 인한 위궤양을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한 연구에 따르면 오렌지 주스를 마시는 것이 신장 결석을 유발할 수 있는 옥살산 칼슘과 요산의 형성을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
이러한 연구의 대부분은 오렌지 주스를 마시는 효과를 관찰했습니다. 그러나 오렌지를 먹으면 주스를 만드는 동안 손실되는 섬유질의 이점도 얻을 수 있습니다.
전체 귤과 오렌지는 모두 섬유질이 풍부하고 칼로리가 상대적으로 낮습니다.
연구에 따르면 고섬유질 식단을 섭취하면 체중 감소, 심장병 위험 감소 및 혈당 수치 개선에 도움이 될 수 있습니다.
따라서 귤과 오렌지는 균형 잡힌 체중 감량 식단을 위한 현명한 간식 선택이 됩니다.

한 줄 요약

오렌지 섭취는 LDL 및 총 콜레스테롤 수치 감소, DNA 손상 감소 및 H. pylori로 인한 위궤양 예방과 관련이 있을 수 있습니다. 귤과 오렌지는 적은 칼로리를 제공하면서 고섬유질 식단에 기여할 수 있습니다.
먹고 즐기는 방법
귤과 오렌지를 모두 먹는 가장 좋은 방법은 그냥 껍질을 벗기고 먹는 것입니다.
귤은 껍질을 벗기기 쉽기 때문에 특히 이동 중에 빠르고 쉬운 간식으로 사용할 수 있습니다. 둘 다 샐러드에 아주 잘 어울립니다.
잘 익은 귤을 고를 때는 색이 진하고 반쯤 부드러운 과일을 찾고 갈색 반점이 있는 과일은 피하는 것이 좋습니다.
오렌지가 익기 위해 반드시 밝은 색일 필요는 없지만 단단하고 질감이 부드러운 오렌지를 선택하는 것이 좋습니다.
귤과 오렌지는 취향에 따라 상온에 보관하거나 냉장고에 보관할 수 있습니다.

한 줄 요약

귤과 오렌지는 껍질을 벗겨 신선하게 즐길 수 있습니다. 둘 다 샐러드를 달게 만들거나 빠르고 쉬운 간식으로 사용할 수 있습니다.
결론
귤과 오렌지는 모두 감귤류에 속하지만 서로 다른 과일입니다.
귤은 비타민 A의 더 풍부한 공급원인 반면 오렌지는 1회 제공량당 더 많은 비타민 C와 섬유질을 제공할 수 있습니다.
오렌지는 또한 더 둥글고 더 큰 반면, 귤은 더 평평하고 몸집이 작아 이동 중에도 훌륭한 간식이 됩니다.
귤과 오렌지는 유사점과 차이점이 있지만 둘 다 영양가가 높고 매일 식단에 건강에 좋습니다.