사슴 고기는 콜레스테롤이 높습니까? 알아야 할 모든 것

사슴 고기는 콜레스테롤이 높습니까? 알아야 할 모든 것 비타민식스 건강정보

사슴 고기 또는 엘크와 사슴 고기는 강한 흙 맛과 부드러운 질감으로 알려진 사냥감의 일종입니다.
다른 종류의 붉은 고기보다 지방이 적기 때문에 콜레스테롤이 낮고 심장 건강에 좋은 식단에 들어갈 수 있는지 궁금할 수 있습니다.
이 기사에서는 사슴 고기의 콜레스테롤 함량과 다른 고기 유형과 비교하여 어떻게 쌓이는지 자세히 살펴봅니다.

나딘 그리프

콜레스테롤 함량

콜레스테롤 함량
콜레스테롤은 신체에서 자연적으로 생성되는 지방의 일종입니다. 특정 동물성 식품에서도 발견됩니다.
호르몬 및 세포 생성과 같은 기능을 위해 소량이 필요하지만 혈중 콜레스테롤 수치가 높으면 심장 질환의 위험이 증가할 수 있습니다
.
사슴고기에서 발견되는 콜레스테롤의 양은 절단 부위에 따라 다릅니다.
예를 들어, 어깨 덩어리 또는 갈비뼈에서 나온 고기는 등심이나 위쪽 둥근 고기와 같이 얇은 부위보다 더 많은 콜레스테롤을 함유하고 있습니다.
다음은 다양한 종류
의 3온스
에서 발견되는 콜레스테롤의 양입니다.
허리: 67mg
어깨 덩어리: 96mg
안심: 75mg
탑 라운드: 72mg
지상: 83mg
갈비: 95mg
요약
사슴고기에서 발견되는 콜레스테롤의 양은 특정 부위에 따라 다릅니다. 등심이나 위쪽 둥근 부분과 같은 얇은 부위는 갈비뼈나 어깨 덩어리로 만든 고기보다 콜레스테롤이 적습니다.

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다른 고기와의 비교

다른 고기와의 비교
사슴 고기 및 기타 고기에서 발견되는 콜레스테롤의 양은 고기의 특정 부위와 준비 방법을 비롯한 여러 요인에 따라 다릅니다.
예를 들어, 라드나 버터와 같은 콜레스테롤을 함유한 지방을 사용하여 사슴 고기를 요리하면 식사에서 총 콜레스테롤 양이 증가할 수 있습니다
.
일반적으로 사슴 고기는 쇠고기와 돼지 고기를 포함한 대부분의 다른 고기보다 콜레스테롤이 약간 높습니다. 그래도 차이는 미미합니다.
다음은 여러 종류의 다진 고기 요리
의 3온스
영양 성분을 자세히 살펴보겠습니다.
칼로리단백질지방포화지방콜레스테롤
사슴고기15922.5g7g3.4g83mg
쇠고기20421그램12.5그램4.8그램71mg
돼지고기25222그램18그램6.5그램80mg
양고기24121그램17그램7그램82mg
닭고기17123g9g2.3g78mg
터키17323.5g9g2.3g79mg
사슴 고기는 다른 모든 종류의 고기보다 칼로리가 적습니다. 그것은 또한 1인분에 약 22.5g의 좋은 양의 단백질을 함유하고 있습니다.
사슴 고기는 콜레스테롤 함량에도 불구하고 쇠고기, 돼지 고기 및 양고기보다 총 지방과 포화 지방이 적습니다. 이것은 심장 건강에 좋은 식단을 먹거나 포화 지방 섭취를 제한하는 경우 더 나은 선택이 될 수 있습니다.
포화 지방을 섭취하는 것이 심장 질환과 직접적인 관련이 있는 것은 아니지만, 심장 질환의 위험 요소가 될 수 있는 LDL
콜레스테롤 수치를 증가시킬 수 있습니다
.
요약
사슴 고기는 다른 종류의 고기보다 약간 더 많은 콜레스테롤을 함유하고 있지만 총 지방과 포화 지방은 적습니다.

사슴 고기를 먹어야할까?

사슴 고기를 먹어야할까?
사슴 고기를 먹어야할까?
사슴 고기는 다른 고기보다 약간 더 많은 콜레스테롤을 제공하지만 그 차이는 무시할 수 있습니다.
또한 사슴 고기는 쇠고기, 돼지 고기 및 양고기를 포함한 다른 종류의 붉은 고기보다 칼로리와 포화 지방이 적습니다.
따라서 적당히 즐기면 심장 건강에 좋은 식단에 들어갈 수 있습니다. 그래도 콜레스테롤 섭취를 줄이려고 한다면 허리나 상체와 같은 얇은 부위를 고수하는 것이 좋습니다.
그러나 가공 및 가공되지 않은 품종을 포함하여 붉은 육류 섭취가 증가하면 심장병 및 뇌졸중의 위험이 높아질 수 있습니다
.
이러한 이유로 미국 심장 협회
는 건강한 식단의 일환으로 생선, 조개류, 껍질이 없는 가금류 및 손질된 살코기의 섭취를 하루 5.5온스
미만으로 제한할 것을 권장합니다
.
요약
사슴 고기 살코기는 저콜레스테롤 심장 건강 식단의 일부로 적당히 즐길 수 있지만 전체 붉은 고기 섭취를 제한하는 것이 가장 좋습니다.

결론

결론
결론
사슴고기에서 발견되는 콜레스테롤의 양은 특정 부위에 따라 다릅니다.
사슴 고기는 다른 고기보다 콜레스테롤이 약간 높지만 칼로리와 포화 지방도 낮습니다.
따라서 사슴 고기는 균형 잡힌 식단에 적합할 수 있습니다. 사슴 고기를 적당히 즐기고 다른 다양한 영양 밀도 단백질 공급원과 함께 섭취하는 것을 기억하세요.