스님 과일 감미료, 좋은가요 나쁜가요?

스님 과일 감미료, 좋은가요 나쁜가요? 비타민식스 영양정보

사람들이 점점 더 설탕을 기피함에 따라 대체 감미료가 더 인기를 얻고 있습니다.
한 가지 인기 있는 감미료는 몽크 과일 감미료로, 몽크 과일 추출물이라고도 합니다.
수도사 과일 감미료는 수십 년 동안 주변에 있었지만 최근에는 더 쉽게 구할 수 있게 되면서 인기가 높아졌습니다.
자연산이며 칼로리가 0이며 설탕보다 100~250배 더 ​​달콤합니다. 또한 항산화 특성이 있는 것으로 생각됩니다.
이 기사는 몽크 과일 감미료에 대해 알아야 할 모든 것을 알려줍니다.

몽크 과일 감미료 란 무엇입니까?

몽크 과일 감미료 란 무엇입니까?
몽크 과일 감미료는 몽크 과일에서 추출됩니다.
스님 과일은 luo han guo 또는 “Buddha fruit”로도 알려져 있습니다. 동남아시아에서 자라는 작고 둥근 과일입니다.
이 과일은 중국 전통 의학에서 수세기 동안 사용되었지만 식품 의약청.

요약하자면,

몽크 과일 감미료는 천연의 제로 칼로리 감미료입니다. 모그로사이드(mogrosides)라고 하는 독특한 항산화제가 풍부하여 일반 설탕보다 100~250배 더 ​​달콤합니다.

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체중 관리에 대한 효과

체중 관리에 대한 효과
수도사 과일 감미료는 체중 감량에 도움이 된다고 주장되었습니다.
칼로리가 0이기 때문에 많은 사람들이 총 칼로리 섭취량을 줄일 수 있다고 제안합니다. 그럼에도 불구하고 시장에 비교적 새로운 제품이며 체중에 대한 영향을 평가한 연구는 없습니다.
그러나 다른 저칼로리 감미료에 대한 연구에 따르면 체중이 약간 감소할 수 있다고 합니다.
연구에 따르면 일반 칼로리 감미료를 저칼로리 버전으로 교체하면 2파운드 미만의 적당한 체중 감소가 발생할 수 있습니다.
한 리뷰에서는 저칼로리 감미료와 음료를 섭취한 사람들이 지방, 설탕, 알코올 및 기타 빈 칼로리 공급원을 덜 섭취하는 경향이 있음을 발견했습니다.
다른 연구에서 자당 대신 스테비아나 아스파탐을 사용한 사람들은 배고픔 수준의 차이를 보고하지 않고 더 적은 칼로리를 섭취했습니다.

요약하자면,

현재, 몽크 과일 감미료가 체중에 구체적으로 어떤 영향을 미치는지 조사한 연구는 없습니다. 그러나 저칼로리 감미료가 체중 감량에 도움이 될 수 있다는 증거가 있습니다.

기타 잠재적인 건강상의 이점

기타 잠재적인 건강상의 이점
모그로사이드 V라고 불리는 특정 유형의 모그로사이드는 몽크 과일 감미료의 주성분입니다.
제품의 30% 이상을 차지하며 단맛을 담당합니다.
연구에 따르면 모그로사이드는 항산화 및 항염증 특성을 가지고 있습니다.
이러한 이유로 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다.
항산화 효과
모그로사이드 추출물은 특정 유해 분자를 억제하고 DNA 손상을 방지하는 데 도움이 되기 때문에 항산화 및 항염증 특성을 가지고 있습니다.
하지만 인간을 대상으로 한 연구에서는 이러한 이점이 확인되지 않았습니다.
항암 특성
동물 및 시험관 연구에 따르면 몽크 과일 추출물은 암세포 성장을 억제합니다. 아직 메커니즘이 불분명합니다.
한 연구에서는 모그로사이드가 백혈병 세포 성장을 억제한다는 사실을 발견했습니다. 쥐의 피부 종양에 대한 또 다른 강력한 억제 효과가 있습니다.
항 당뇨병 속성
몽크 과일 감미료는 칼로리나 탄수화물이 0이기 때문에 혈당 수치를 높이지 않습니다. 따라서 당뇨병 환자에게 좋은 선택이 될 수 있습니다.
당뇨병이 있는 생쥐에 대한 연구에 따르면 몽크 과일 추출물이 혈당 수치를 낮출 수 있다고 합니다. 추출물을 투여한 쥐는 산화 스트레스와 혈당 수치가 낮았을 뿐만 아니라 HDL이 증가했습니다.
이러한 이점 중 일부는 인슐린 세포에서 인슐린 분비를 자극하는 모그로사이드의 능력으로 설명될 수 있습니다.
그러나 이 추출물은 종종 다른 감미료와 혼합되기 때문에 구매하기 전에 제품 라벨을 주의 깊게 확인해야 합니다.
더 많은 연구가 필요합니다
몽크 과일의 모그로사이드 추출물이 건강에 도움이 될 수 있지만 더 많은 연구가 필요합니다.
지금까지 연구에서는 감미료에서 만날 가능성이 있는 것보다 훨씬 더 농축된 몽크 과일 추출물을 고용량으로 사용했습니다.
이러한 건강상의 이점을 경험하기 위해 필요한 복용량은 분명하지 않습니다.

요약하자면,

몽크 과일 추출물은 항산화 및 항염증 특성으로 인해 건강상의 이점이 있을 수 있습니다. 그러나 더 많은 연구가 필요합니다.

안전 해요?

안전 해요?
몽크 과일 감미료는 FDA가 2010년에야 일반적으로 안전한 것으로 인정했기 때문에 시장에 비교적 새로운 제품입니다.
다른 저칼로리 감미료와 달리 몽크 과일 추출물은 그 효과를 조사한 연구가 많지 않습니다.
그러나 이것이 해롭다는 의미는 아닙니다.
수도사 열매는 수백 년 동안 식품으로 사용되어 왔으며 감미료 섭취로 인한 부작용은 보고된 바 없습니다.

요약하자면,

스님 과일 추출물을 조사한 인간 연구는 거의 없지만 일반적으로 안전한 것으로 인식됩니다.

요약하자면

결론
이름에서 알 수 있듯이 몽크 과일 감미료는 몽크 과일의 주스에서 파생됩니다.
더 많은 연구가 필요하지만 안전하고 건강한 설탕 대안으로 보입니다.
그것은 자연적으로 파생되고 칼로리가 없으며 건강상의 이점을 제공할 수도 있습니다.