강황 그냥 드시지마세요. 흡수율 2000% 높이는 방법 (강황의 효능)

안녕하세요 비타민식스입니다. 오늘은 강황의효능, 면역력 높이는 음식으로 강황, 커큐민에 대해서 정리해보려 합니다. 강황은 현존하는 건강식품 중에서 면역력증가에 가장 좋은 음식중에 하나라고 생각하는데요.

도대체 어떻게 먹어야 강황을 가장 효과적으로 먹을 수 있는 걸까요? 흡수율 2,000% 가 증가시킬 수 있는 방법에 대해서도 알아가시기 바랍니다.

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강황의 효능

강황의 효능은 주 성분인 커큐민이라는 성분에서부터 나오게 됩니다. 강력한 항염증효과를 가지고 있는 항산화제로 알려져 있는데요. 하지만 중요한건 강황의 커큐민, 큐민 함량은 그리 높지 않다라는 것입니다.

무게 기준으로 강황의 3% 밖에 함유가 되어 있지 않습니다. 게다가 강황의 체내 흡수율로 그리 높은 편은 아닙니다. 따라서 강황 추출물 위주로 건강기능식품이 나오고 있는 상태인데요.

음식에만 들어 있는 강황으로는 충분하게 섭취가 불가능하기 때문에 효과적으로 먹거나 추출물을 통해 섭취하시는 것이 좋습니다.

강황가루 효능, 심장질환에 도움

이러한 강황은 항산화효과로 노화 억제에 도움이 될 수 있다라는 점 이외에도 잘 알려지지 않은 효능이 더 있는데요. 바로 강황가루는 심장질환에 도움을 줄 수 있다라는 것입니다.

세계적으로 사망률 1위를 기록하고 있는 심장병은 복잡한 원인에 의해서 발생이 하지만. 커큐민을 섭취하게 되면 심장병의 진행을 억제하는데 도움이 될 수 있다고 논문에서 밝혀졌는데요.

강황가루 효능, 심장병 도움
강황가루 효능, 심장병 도움

강황, 강황가루에 들어있는 커큐민 성분은 혈관의 안쪽을 감싸고 있는 혈관 내피의 기능을 향상시키는 데에 도움을 줄 수 있다라고 합니다. 

한 연구 논문에서는 무작위로 120명의 심장 수술을 받은 실험자들을 대상으로 매일 커큐민을 섭취하게 됐을 시에. 병원에서 심장마비를 일으킬 위험이 65%나 감소했음을 알아내었다고 합니다.

커큐민 효능, 심장병 도움 논문
커큐민 효능, 심장병 도움 논문

강황 가장 효과적으로 먹는 방법

그렇다면 이런 강황을 어떻게 먹어야 가장 효과적으로 먹는 방법일까요? 현재 식약처에서 강황추출물 건강기능식품 같은경우, 기능성분으로써 1g 을 인증받았습니다.

앞서 말씀드렸듯이 건강기능식품인 강황추출물 캡슐을 먹지 않는 이상, 평소 강황 향신료만으로 하루 1g을 채우기는 사실상 역부족입니다.

활성 성분인 커큐민이 3% 밖에 들어 있지 않고. 설사 커큐민을 섭취하더라도 체내 흡수율이 좋지 않기 때문이죠.

따라서 커큐민을 가장 효과적으로 먹기 위해서는 바로 커큐민의 흡수를 도와주는 천연물질인 후추와 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 

강황과 후추가 최강의 조합인 이유는 후추에 들어 있는 피페린 성분이 커큐민의 흡수를 최대 2,000 % 나 높여 줄수 있기 때문인데요.

강황효능 흡수율 증가 논문
강황효능 흡수율 증가 논문

논문에서는 후추에 있는 피페린 성분이 커큐민이 혈류로 들어 가는 것을 더 쉽게 만들어 줄 수 있다라고 하며. 그렇게 체내로 들어온 커큐민이 분해가 잘 안되게끔 도와주기 때문에. 

강황과 후추가 최강의 조합이라고 설명하고 있습니다. 관련 자료는 공식홈페이지 해당 게시글에서 참고하실 수 있습니다.

커큐민 논문
커큐민 논문