Escarole이란 무엇이며 어떻게 먹습니까?

Escarole이란 무엇이며 어떻게 먹습니까? 비타민식스 영양학

에스카롤이란?

상추보다 쓴 맛이 나지만 꽃상추보다는 덜 날카롭다.

영양 프로필

* 찾으시는 정보가 없으신가요? 비타민식스의 다양한 “영양학” 관련 포스팅을 참고해보세요. *

(비타민식스 영양학 정보모음)

구리는 적절한 뼈, 결합 조직 및 적혈구 형성을 지원하는 반면 엽산은 적절한 신진대사를 보장하고 적혈구와 백혈구를 생성하는 데 도움이 됩니다.
두 미네랄 모두 적절한 태아 발달에 특히 중요하므로 임신 중이거나 임신을 계획 중인 여성에게 매우 중요합니다.
요약
Escarole은 섬유질과 구리, 엽산, 비타민 A, C, K를 포함한 여러 영양소를 포함하며 모두 칼로리가 매우 적고 지방이 없습니다.

에스카롤의 건강상의 이점
에스카롤 준비 및 먹는 방법
마찬가지로 염증을 줄이고 적절한 혈액 응고와 뼈 건강을 촉진할 수 있습니다.
지침
산을 추가하면 요리와 마찬가지로 쓴맛이 줄어들 것입니다.

샐러드와 수프에 아주 잘 어울리며 구울 수도 있습니다.
채식 루틴을 다양화하는 데 관심이 있다면 이 독특한 잎이 많은 녹색을 시도해 보세요.

이탈리아 음식을 좋아한다면 이미 에스카롤(상추처럼 보이는 잎이 많고 쓴 녹색)을 접했을 것입니다.
에스카롤은 이탈리아 웨딩 수프의 전통적인 재료로, 일반적으로 이 야채를 닭고기 국물에 넣은 작고 둥근 파스타와 미트볼 또는 소시지와 결합합니다. 이 왕성한 녹색은 스튜, 샐러드 및 파스타에서도 찾을 수 있습니다.
그러나 많은 사람들은 에스카롤을 상추로 분류해야 하는지 아니면 상추로 분류해야 하는지 모릅니다.
이 기사는 영양, 건강상의 이점 및 요리 용도를 포함하여 에스카롤에 대해 알아야 할 모든 것을 설명합니다.