Farro와 같은 고대 곡물은 영양 밀도와 요리의 다양성으로 인해 점점 인기를 얻고 있습니다.
Farro 자체는 세계에서 가장 오래된 재배 곡물 중 하나입니다. 쌀알 같은 식감에 식이섬유와 다양한 필수 영양소가 풍부합니다.
흥미롭게도 “farro”라는 용어는 emmer 및 einkorn을 포함한 여러 고대 밀 종을 포함합니다.
글루텐 프리 식단을 따르는 대부분의 사람들은 주요 글루텐 함유 곡물인 밀, 보리, 호밀로 만든 음식을 피하는 것을 알고 있습니다. 그러나 Farro는 밀 제품으로 거의 언급되지 않기 때문에 글루텐이 없는지 궁금할 수 있습니다.
이 기사에서는 Farro에 글루텐이 포함되어 있는지, 글루텐 알레르기나 과민증이 있는 경우 먹어도 안전한지 설명합니다.
Farro에는 글루텐이 포함되어 있습니다.
Farro에는 글루텐이 포함되어 있습니다.
Farro는 밀의 일종이기 때문에 다른 밀 제품과 마찬가지로 글루텐을 함유하고 있습니다.
따라서 셀리악병과 같이 엄격한 글루텐 프리 식단이 필요한 질병이 있는 경우 파로를 먹으면 안됩니다.
Farro는 einkorn, spelt 및 emmer라고 하는 3개의 분리된 껍질을 벗긴 밀 종을 포함합니다. 식료품점이나 레스토랑 메뉴에 이러한 제품이 표시되는 경우 글루텐 프리 제품이 아님을 기억하십시오.
기타 밀 기반의 글루텐 함유 곡물에는 듀럼(durum), 삼백초(triticale), 불거(bulgur), 프리케(freekeh) 및 카무트(kamut)가 있습니다. 엄격한 글루텐 프리 식단을 따른다면 이 모든 것을 피해야 합니다.
이 기사 요약
Farro는 밀의 일종이므로 글루텐이 포함되어 있습니다. 엄격한 글루텐 프리 식단을 따르고 있다면 피해야 합니다.
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Farro는 일반 밀과 다른 글루텐 구조를 가지고 있습니다.
Farro는 일반 밀과 다른 글루텐 구조를 가지고 있습니다.
근연종이지만 파로는 일반 밀과 글루텐 구조가 다르기 때문에 글루텐 불내증이 있는 사람들이 더 잘 견딜 수 있습니다.
따라서 글루텐 불내증이 있는 일부 사람들은 다른 종류의 밀에서 일반적으로 나타나는 부정적인 증상을 겪지 않고 소량의 파로를 먹을 수 있습니다. 그럼에도 불구하고, 글루텐 불내증이 있는 사람들의 개인 내성은 크게 다릅니다.
체강 질환이 있는 경우 Farro를 포함한 모든 글루텐 공급원을 피해야 하지만 비 체강 글루텐 민감성과 같은 더 가벼운 상태가 항상 글루텐을 완전히 피할 필요는 없습니다. 오히려 글루텐을 적게 섭취하거나 적게 섭취함으로써 효과적으로 관리할 수 있습니다.
즉, 견딜 수 있는 글루텐의 정확한 양은 민감도의 정도에 따라 크게 달라집니다.
글루텐 불내증이 있고 Farro가 안전한 선택인지 확실하지 않은 경우 식단에 추가하기 전에 의료 제공자와 상담하십시오.
이 기사 요약
Farro는 일반 밀과 글루텐 구조가 다르기 때문에 글루텐 민감도가 있는 일부 사람들은 부정적인 증상을 겪지 않고 견딜 수 있습니다.
요약하자면
기사의 결론
Farro는 영양가 있고 인기 있는 고대 곡물입니다. 그러나 밀의 한 형태이기 때문에 글루텐이 함유되어 있어 엄격한 글루텐 프리 식단을 따르는 사람은 피해야 합니다.
그럼에도 불구하고 현대 밀과 다른 글루텐 구조를 포함하고 있어 글루텐 불내증이 약한 일부 사람들은 소량으로도 이를 견딜 수 있습니다.
의학적 이유로 저 글루텐 식단을 따르는 경우 일상에 파로를 추가하기 전에 의료 제공자와 상담하십시오.