주의력 결핍 과잉 행동 장애(ADHD)와 자폐증의 증상을 관리하는 것으로 알려진 Feingold 다이어트는 1970년대에 유행했습니다.
많은 성공 사례에도 불구하고 이 식단은 과학적 증거가 부족하고 엄격한 규칙과 위험 때문에 의료계에서 널리 비판을 받아왔습니다. 따라서 귀하 또는 귀하의 자녀에게 효과적이거나 시도해 볼 가치가 있는지 궁금해 할 수 있습니다.
이 기사는 효과, 단점 및 권장 식품을 포함하여 Feingold 다이어트에 대해 알아야 할 모든 것을 알려줍니다.
페인골드 다이어트란?
페인골드 다이어트란?
Feingold 다이어트는 캘리포니아 소아과 의사이자 알레르기 전문의인 Dr. Benjamin Feingold에 의해 만들어졌습니다.
그는 원래 두드러기, 천식, 습진과 같은 알레르기 증상이 있는 어린 환자들을 위한 식사 패턴을 디자인했습니다. 행동 개선을 확인한 후 그는 ADHD, 자폐증, 난독증 및 기타 행동 문제가 있는 아이들을 돕기 위해 식단을 사용하기 시작했습니다.
식단에서는 인공 색소, 감미료, 살리실산염으로 알려진 물질 및 세 가지 방부제인 부틸화 하이드록시아니솔을 사용하지 않습니다.
Feingold는 이러한 성분과 몇 가지 음식을 피하면 집중력과 행동이 향상된다고 믿었습니다.
살리실산염은 식품에서 자연적으로 발생하며 아스피린에서 발견됩니다. Feingold는 아스피린에 알레르기가 있거나 민감한 사람들은 살리실산 함유 식품에 내성이 있을 수 있다고 믿었습니다.
살리실산 감도가 존재하지만 이 감도와 행동 문제 사이의 확고한 연관성을 시사하는 증거는 없습니다.
일부 지지자들의 일화적 보고에도 불구하고, 이 식단이 ADHD 또는 기타 질환이 있는 어린이의 행동 문제를 개선한다는 증거는 거의 없습니다. 게다가, 어떤 연구도 어떤 성분이나 음식을 악화된 행동과 연결하지 않습니다.
이 기사 요약
Feingold 다이어트는 식품 방부제, 색소, 감미료 및 살리실산 함유 식품을 제거하여 어린이의 행동 문제를 개선하는 것을 목표로 합니다.
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다이어트 방법
다이어트 방법
식이 요법을 따르기 위해 자녀는 승인된 식품의 엄격한 목록에서만 먹어야 하며 다른 식품은 완전히 피해야 합니다. 일정 기간이 지나면 특정 음식을 천천히 다시 공급하여 자녀의 증상이 다시 나타나는지 확인할 수 있습니다.
다이어트에는 두 가지 주요 단계가 있습니다.
잠재적인 트리거를 제거합니다. 인공 향료, 색소, 방부제, 감미료 및 살리실산 염이 함유된 식품을 포함하여 행동 문제를 일으킬 수 있는 모든 식품을 피하십시오.
살리실산염을 시험하십시오. 일정 기간 동안 이러한 음식과 성분을 제거한 후 식단에 살리실산염을 다시 도입하십시오. 행동 문제가 다시 나타나면 첫 번째 단계로 돌아갑니다.
특정 기간이 주어지지 않았지만 Feingold는 자녀가 1-6주 안에 결과를 볼 수 있다고 말했습니다.
어떤 사람들은 살리실산이 함유된 음식과 재료를 천천히 다시 도입할 수 있지만 다른 사람들은 첫 번째 단계에 무기한 머물러야 할 수도 있습니다. 인공색소, 향료, 방부제, 감미료를 전면 금지하고 재도입하지 않습니다.
Feingold는 아이가 실수로 금지된 재료를 먹지 않도록 모든 식사를 처음부터 만들 것을 권장합니다. 그는 식품 라벨이 종종 부정확하거나 오해의 소지가 있으므로 신뢰해서는 안 된다고 주장했습니다.
이러한 주장에도 불구하고 식품 라벨은 엄격하게 규제되고 정확성을 위해 모니터링됩니다.
또한 대부분의 다이어트 규정은 평생 준수해야 한다는 점을 명심하십시오. 의도적으로 자녀의 영양소 섭취를 제한하는 것은 많은 윤리적, 의학적 문제를 야기하므로 먼저 의료 전문가와 상의하지 않고는 시도해서는 안 됩니다.
이 기사 요약
Feingold 다이어트는 자녀의 식단에서 수많은 식품과 첨가제를 제거합니다. 일정 기간 후에 살리실산 식품을 다시 도입하여 행동에 영향을 미치는지 여부를 확인할 수 있습니다.
피해야 할 물질과 음식
피해야 할 물질과 음식
Feingold 다이어트는 적어도 일시적으로 광범위한 식품 및 물질 목록을 제거합니다.
피해야 할 물질
살리실산염(아스피린)을 함유한 약물
다음을 포함한 방부제:
부틸화 하이드록시톨루엔(BHT)
부틸화 하이드록시아니솔(BHA)
tert-Butrylhdryquinone (TBHQ)
다음과 같은 모든 인공 색소:
블루 1(브릴리언트 블루)
블루 2(인디고틴)
녹색 3(녹색 S 또는 빠른 녹색)
오렌지 B
레드 2(시트러스 레드)
레드 3(에리트로신)
레드 40(알루라 레드 AC)
노란색 5(타르트라진)
노란색 6(선셋 옐로우)
다음과 같은 인공 향료:
바닐라
페퍼민트(민트 맛 치약 및 구강 세척제 포함)
딸기, 라즈베리
다음과 같은 인공 감미료:
아스파탐(Equal, NutraSweet)
수크랄로스(스플렌다)
사카린 (Sweet’N Low)
아세설팜-K(Ace-K)
합성 살충제
향수와 향수
피해야 할 음식
다음 식품에는 살리실산염이 많이 함유되어 있어 다이어트의 첫 번째 단계에서 도려내야 합니다.
과일: 사과, 사과 소스(착색 또는 인공 감미료), 살구, 딸기, 체리, 건포도, 포도, 천도 복숭아, 오렌지, 복숭아, 자두, 자두, 건포도, 귤, 토마토
야채: 알팔파 새싹, 브로콜리, 치커리, 오이, 가지, 꽃상추, 오크라, 고추, 피클, 무, 호박, 고구마, 시금치, 물냉이, 호박
견과류 및 씨앗: 아몬드, 밤 및 기타 견과류 및 씨앗
곡물: 아침용 시리얼(방부제 및 착색료가 없는 경우 제외) 및 가공 크래커
향신료: 딸기, 아니스 씨앗, 카이엔, 계피, 정향, 카레, 커민, 딜, 생강, 겨자, 오레가노, 피멘토, 로즈마리, 타라곤, 타임, 강황
음료: 커피, 차, 다이어트 소다, 과일 주스
기타 품목: 잼, 젤리, 민트 향료, 츄잉껌 및 식용 색소 또는 첨가제가 포함된 모든 식품
또한 Feingold는 자녀의 식단에서 두 화합물을 제거하기 전에 알레르기 전문의를 방문할 것을 권장했지만 글루텐 또는 우유 단백질 카제인을 함유한 식품을 제거해야 할 수도 있습니다.
이 기사 요약
인공 색소, 향료, 방부제, 감미료 또는 살리실산염이 포함된 모든 식품을 자녀의 식단에서 제거해야 합니다.
먹을 수 있는 물질과 음식
먹을 수 있는 물질과 음식
금지 품목을 제외하고 모든 음식은 다이어트에 허용됩니다.
Feingold는 첨가당을 제한할 것을 제안했지만 설탕을 완전히 피해야 할 이유를 찾지 못했습니다. 스테비아 및 자일리톨 및 소르비톨과 같은 당 알코올은 허용됩니다.
스테비아는 천연 식물성 감미료입니다. 한편, 당 알코올은 당 및 알코올과 유사한 화학 구조를 가지고 있습니다. 이름에도 불구하고 중독을 일으키는 화합물인 에탄올이 포함되어 있지 않습니다.
식단은 다음과 같이 살리실산염이 적은 신선한 전체 농산물을 권장합니다.
과일: 바나나, 멜론, 대추야자, 자몽, 단물, 키위, 레몬, 망고, 파파야, 배, 파인애플, 수박
야채: 콩나물, 비트, 방울양배추, 양배추, 당근, 콜리플라워, 셀러리, 케일, 상추, 버섯, 양파, 완두콩, 감자(고구마 제외), 옥수수
단백질 공급원: 콩 및 렌즈콩
이 기사 요약
살리실산염이 적은 과일과 채소를 권장하며 금지되지 않은 모든 식품은 기술적으로 허용됩니다. 여기에는 설탕, 당 알코올 및 스테비아가 포함된 식품이 포함됩니다.
핑골드 다이어트 효과가 있나요?
Feingold 다이어트의 잠재적인 단점
Feingold 다이어트의 잠재적인 단점
그 효능을 뒷받침하는 증거의 부족과 함께 Feingold 다이어트에는 많은 단점이 있습니다.
매우 제한적
Feingold 다이어트는 특정 견과류, 과일 및 야채를 포함한 많은 건강 식품을 제한합니다. 또한 합성 첨가물이나 염료가 포함된 모든 식품을 금지합니다.
이러한 제한은 특히 가족 식사를 계획하는 부모에게 식료품 쇼핑을 어렵게 만들 뿐만 아니라 어린 나이에 시작하는 음식을 악마처럼 만들어서 나중에 음식과 부정적인 관계를 조장할 수 있습니다.
대부분의 의료 전문가는 페닐케톤뇨증, 체강 질병, 음식 알레르기 또는 간질과 같은 드문 상황을 제외하고 어린이가 제한적인 식단을 섭취해서는 안 된다는 데 동의합니다.
따라하기 어려움
대부분의 가공 식품에는 신선도를 높이고 맛이나 외관을 향상시키며 품질을 유지하기 위한 첨가제가 들어 있습니다. Feingold 규정식은 희귀한 간식일지라도 이러한 음식을 허용하지 않습니다.
더욱이 금지된 재료를 아이들이 실수로 섭취하지 않도록 부모가 처음부터 많은 요리를 만들어야 합니다. 따라서 특히 다른 가족 구성원이 다른 식사를 요구하는 경우 재정적 자원에 부담을 주고 식사 준비 시간을 늘릴 수 있습니다.
마지막으로, 식단은 특히 식당, 학교 또는 생일 파티와 같은 축하 행사에서 자녀가 먹을 수 있는 음식이 거의 없기 때문에 음식에 대한 불안을 증가시킬 수 있습니다.
영양 결핍으로 이어질 수 있음
Feingold 식단은 특정 과일, 야채, 견과류, 씨앗 및 아침 시리얼과 같은 많은 건강 식품을 금지하여 영양 결핍을 유발할 수 있습니다.
자녀가 세심한 계획을 통해 식단을 통해 충분한 양분을 섭취할 수 있을지라도, 부모가 식단의 제한 사항에 맞게 적절한 영양소를 제공하며 즐거운 식사를 준비하는 것은 압도적일 수 있습니다.
당신의 아이가 과식하는 아이에게 더 자주 발생하는 폭식을 하는 경우, 이것은 영양 결핍의 추가적인 위험을 초래합니다. 자녀가 식단에 허용되지 않는 상업용 제품만 선호할 수 있기 때문입니다.
이 기사 요약
Feingold 다이어트는 매우 제한적이고 따르기 어렵습니다. 따라서 영양 결핍과 음식 불안을 유발할 수 있으며 이는 특히 어린이에게 위험합니다.
요약하자면
기사의 결론
Feingold 다이어트가 아동이나 성인의 ADHD, 자폐증 또는 기타 행동 장애를 예방하거나 치료한다는 증거는 없습니다. 또한 지나치게 제한적이고 시간이 많이 걸리며 영양 결핍으로 이어질 수 있습니다.
그렇긴 하지만 과잉 행동을 보이는 소수의 아이들은 특정 식품 첨가물을 식단에서 제거한 후 행동 개선을 경험할 수 있습니다.
자녀가 첨가물이나 기타 식품에 민감한 것으로 의심되는 경우 제거 실험을 통해 안전하게 안내할 수 있는 의료 전문가와 긴밀히 협력하십시오.
그러나 의학적 치료를 식이요법으로 대체해서는 절대 안 됩니다.