GAPS 다이어트, 증거 기반 분석

GAPS 다이어트, 증거 기반 분석 비타민식스 영양학

GAPS 다이어트는 추종자들이 다음을 절제해야 하는 엄격한 제거 다이어트입니다.
작살
저온 살균된 유제품
녹말 야채
정제된 탄수화물
자폐증과 같이 뇌에 영향을 미치는 상태를 가진 사람들을 위한 자연 치료제로 홍보되고 있습니다.
그러나 의사, 과학자 및 영양 전문가가 제한적인 요법에 대해 광범위하게 비판한 논란의 여지가 있는 치료법입니다.
이 기사에서는 GAPS 식이 프로토콜의 기능을 살펴보고 건강상의 이점이 있다고 주장하는 증거가 있는지 여부를 조사합니다.

GAPS 다이어트는 무엇이며 누구를 위한 것인가요?

GAPS 다이어트는 무엇이며 누구를 위한 것인가요?
GAPS는 Gut and Psychology Syndrome의 약자입니다. GAPS 다이어트를 설계한 Dr. Natasha Campbell-McBride가 발명한 용어입니다.
그녀의 이론은 새는 장이 뇌에 영향을 미치는 많은 조건을 유발한다는 것입니다. 새는 장 증후군은 장 벽의 투과성 증가를 설명하는 데 사용되는 용어입니다.
GAPS 이론은 새는 장으로 인해 음식과 환경의 화학 물질과 박테리아가 정상적으로는 혈액에 들어갈 수 없을 때 혈액에 들어갈 수 있다는 것입니다.
이 이물질이 혈액에 들어가면 뇌의 기능과 발달에 영향을 주어 “뇌안개”와 자폐증과 같은 상태를 유발할 수 있다고 주장합니다.
GAPS 프로토콜은 장을 치유하고 독소가 혈류에 들어가는 것을 방지하고 신체의 “독성”을 낮추도록 설계되었습니다.
그러나 새는 장이 질병의 발병에 역할을 하는지 여부는 확실하지 않습니다.
그녀의 책에서 Dr. Campbell-McBride는 GAPS 식이 요법이 그녀의 첫 번째 자폐증을 치료했다고 말합니다. 그녀는 이제 다음을 포함한 많은 정신과 및 신경계 질환에 대한 자연 치료법으로 식단을 널리 홍보합니다.
자폐성
추가 및 ADHD
운동 장애
난독증
우울증
정신 분열증
투렛 증후군
양극성 장애
강박 장애(OCD)
섭식 장애
통풍
어린 시절의 야뇨증
식이 요법은 어린이, 특히 자폐증과 같이 주류 의학이 아직 완전히 이해하지 못하는 건강 상태를 가진 어린이에게 가장 자주 사용됩니다.
다이어트는 또한 음식 과민증이나 알레르기가 있는 아이들에게 도움이 된다고 주장합니다.
GAPS 다이어트를 따르는 것은 수년의 과정이 될 수 있습니다. Campbell-McBride 박사가 장 누수에 기여한다고 생각하는 모든 음식을 끊어야 합니다. 여기에는 모든 곡물, 저온 살균 유제품, 녹말 채소 및 정제된 탄수화물이 포함됩니다.
GAPS 프로토콜은 세 가지 주요 단계로 구성됩니다.
GAPS 도입 다이어트
전체 갭
다이어트에서 벗어나기 위한 재도입 단계

이 기사를 요약하면

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GAPS는 Gut and Psychology Syndrome의 약자입니다. 자폐증 및 주의력 결핍 장애를 포함하여 뇌 기능에 영향을 미치는 상태를 치료한다고 주장되는 제거 식단입니다.

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도입 단계, 제거

도입 단계: 제거
도입 단계는 대부분의 음식을 제거하기 때문에 다이어트에서 가장 강렬한 부분입니다. “장 치유 단계”라고 하며 증상에 따라 3주에서 1년까지 지속될 수 있습니다.
이 단계는 6단계로 나뉩니다.
1단계: 홈메이드 뼈 육수, 프로바이오틱스 식품 주스 및 생강을 섭취하고, 식사 사이에 꿀과 함께 민트 또는 카모마일 차를 마십니다. 유제품 불내증이 아닌 사람들은 살균되지 않은 수제 요구르트 또는 케피어를 먹을 수 있습니다.
2단계: 생 유기농 달걀 노른자, 버터 기름, 야채와 고기 또는 생선으로 만든 스튜를 넣습니다.
3단계: 이전의 모든 음식과 아보카도, 발효 야채, GAPS 레시피 팬케이크 및 버터 기름, 오리 지방 또는 거위 지방으로 만든 스크램블 에그.
4단계: 구운 고기와 구운 고기, 냉압착 올리브유, 야채 주스, GAPS 레시피 빵을 넣습니다.
5단계: 익힌 사과 퓌레, 상추와 껍질을 벗긴 오이로 시작하는 생야채, 과일 주스, 소량의 생과일(감귤류 제외)을 소개합니다.
6단계: 마지막으로 감귤류를 포함한 생과일을 더 많이 소개합니다.
도입 단계에서 식이요법은 소량으로 시작하여 점진적으로 음식을 천천히 도입하도록 요구합니다.
다이어트는 도입한 음식을 견딜 수 있게 되면 한 단계에서 다음 단계로 이동할 것을 권장합니다. 당신은 정상적인 배변을 할 때 음식을 견딜 수 있다고 간주됩니다.
도입 다이어트가 완료되면 전체 GAPS 다이어트로 이동할 수 있습니다.

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이 기사를 요약하면

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도입 단계는 다이어트의 가장 제한적인 단계입니다. 그것은 최대 1년 동안 지속되며 식단에서 모든 녹말 탄수화물을 제거합니다. 대신 국물, 스튜, 프로바이오틱스 식품을 주로 먹습니다.
유지 단계, 전체 GAPS 다이어트
유지 단계: 전체 GAPS 식단
완전한 GAPS 다이어트는 1.5-2년 동안 지속될 수 있습니다. 식단의 이 부분에서 사람들은 대부분의 식단을 다음 음식에 기초하도록 권장합니다.
신선한 고기, 가급적이면 호르몬이 없고 풀을 먹인 고기
라드, 수지, 양고기 지방, 오리 지방, 생 버터 및 버터 기름과 같은 동물성 지방
생선
조개
유기농 계란
케 피어, 수제 요구르트 및 소금에 절인 양배추와 같은 발효 식품
채소
다이어트 추종자들은 또한 적당한 양의 견과류와 견과류 가루로 만든 GAPS 레시피 구운 식품을 먹을 수 있습니다.
전체 GAPS 다이어트와 함께 제공되는 추가 권장 사항도 많이 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
고기와 과일을 함께 먹지 마십시오.
가능하면 유기농 식품을 사용하십시오.
매 식사 때마다 동물성 지방, 코코넛 오일 또는 냉압착 올리브 오일을 섭취하십시오.
매 식사와 함께 뼈 국물을 섭취하십시오.
견딜 수 있는 경우 발효 식품을 많이 섭취하십시오.
포장 및 통조림 식품을 피하십시오.
다이어트의 이 단계에서는 다른 모든 음식, 특히 정제된 탄수화물, 방부제 및 인공 색소를 피해야 합니다.

이 기사를 요약하면

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전체 GAPS 다이어트는 다이어트의 유지 단계로 간주되며 1.5-2년 동안 지속됩니다. 그것은 동물성 지방, 고기, 생선, 계란 및 야채를 기반으로합니다. 여기에는 프로바이오틱스 식품도 포함됩니다.
재도입 단계, GAPS 종료
재도입 단계: GAPS 종료
GAPS 다이어트를 문자 그대로 따르고 있다면 다른 음식을 다시 시작하기 전에 최소 1.5-2년 동안 완전 다이어트를 하게 될 것입니다.
식이 요법은 최소 6개월 동안 정상적인 소화와 배변을 경험한 후에 재도입 단계를 시작할 것을 제안합니다.
이 다이어트의 다른 단계와 마찬가지로 마지막 단계도 몇 개월에 걸쳐 천천히 음식을 재도입하는 긴 과정이 될 수 있습니다.
다이어트는 각 음식을 개별적으로 소량으로 도입하는 것이 좋습니다. 2~3일 동안 소화 문제가 나타나지 않으면 점차적으로 양을 늘릴 수 있습니다.
식단은 당신이 소개해야 하는 순서나 정확한 음식을 자세히 설명하지 않습니다. 그러나 새 감자와 발효된 글루텐 프리 곡물로 시작해야 한다고 명시되어 있습니다.
다이어트를 중단한 후에도 프로토콜의 전체 식품 원칙을 유지하면서 고도로 가공되고 정제된 고당 식품을 계속 피하는 것이 좋습니다.

이 기사를 요약하면

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이 단계는 전체 GAPS 식단에 포함되지 않은 음식을 다시 도입합니다. 정제된 탄수화물이 많이 함유된 음식은 피하는 것이 좋습니다.

GAPS 보충제
GAPS 다이어트가 효과가 있습니까?
GAPS 다이어트가 효과가 있습니까?
GAPS 식이 프로토콜의 두 가지 핵심 구성 요소는 제거 식이와 식이 보충제입니다.
제거 다이어트
아직까지 자폐증과 관련된 증상 및 행동에 대한 GAPS 식이 프로토콜의 효과를 조사한 연구는 없습니다.
이 때문에 자폐증이 있는 사람들에게 어떻게 도움이 되는지, 효과적인 치료인지 여부를 아는 것은 불가능합니다.
케톤 생성 식단, 글루텐 프리, 카세인 프리 식단과 같이 자폐증이 있는 사람들을 대상으로 테스트한 다른 식단은 자폐증과 관련된 일부 행동을 개선하는 데 도움이 될 가능성이 있음을 보여주었습니다.
그러나 지금까지 연구가 작고 중퇴율이 높기 때문에 이러한 다이어트가 어떻게 효과가 있고 어떤 사람들에게 도움이 될 수 있는지는 여전히 불분명합니다.
GAPS 다이어트가 치료한다고 주장하는 다른 상태에 미치는 영향을 조사한 다른 연구도 없습니다.
식이 보충제
GAPS 다이어트는 장내 유익한 박테리아의 균형을 회복하기 위해 프로바이오틱스를 권장합니다.
장에 대한 프로바이오틱스의 효과는 유망한 연구입니다.
한 연구에 따르면 자폐증이 있는 어린이는 신경형 어린이와 비교하여 장내 미생물군이 크게 다르며 프로바이오틱스 보충제가 유익하다는 사실이 밝혀졌습니다.
다른 연구에서는 특정 종류의 프로바이오틱스가 자폐증 증상의 중증도를 개선할 수 있음을 발견했습니다.
GAPS 다이어트는 또한 필수 지방과 소화 효소의 보충제 섭취를 제안합니다.
그러나 지금까지의 연구에서는 필수 지방산 보충제를 복용하는 것이 자폐증이 있는 사람들에게 영향을 미친다는 사실을 관찰하지 못했습니다. 마찬가지로 소화 효소가 자폐증에 미치는 영향에 대한 연구 결과도 엇갈렸습니다.
전반적으로 식이 보조제를 복용하는 것이 자폐 행동이나 영양 상태를 개선하는지 여부는 분명하지 않습니다. 효과가 알려지기 전에 더 높은 수준의 연구가 필요합니다.

이 기사를 요약하면

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아직까지 GAPS 프로토콜이 자폐증이나 다이어트가 치료한다고 주장하는 다른 상태에 미치는 영향을 조사한 과학적 연구는 없습니다.
GAPS 다이어트에는 위험이 있습니까?
GAPS 다이어트에는 위험이 있습니까?
GAPS 다이어트는 오랜 기간 동안 많은 영양가 있는 음식을 끊어야 하는 매우 제한적인 프로토콜입니다.
또한 식단에 필요한 모든 영양소가 포함되어 있는지 확인하는 방법에 대한 지침을 거의 제공하지 않습니다.
이 때문에 이 다이어트를 할 때 가장 명백한 위험은 영양실조입니다. 식단이 매우 제한적이기 때문에 빠르게 성장하고 많은 양분을 필요로 하는 아이들에게 특히 그렇습니다.
또한, 자폐증이 있는 사람들은 이미 제한적인 식단을 가지고 있을 수 있으며 새로운 음식이나 식단의 변화를 쉽게 받아들이지 않을 수 있습니다. 이것은 극단적인 제한으로 이어질 수 있습니다.
일부 비평가들은 다량의 뼈 육수를 섭취하면 고용량에서 유독한 납 섭취를 증가시킬 수 있다는 우려를 표명했습니다.
그러나 GAPS 식단에 대한 납 독성의 위험은 문서화되지 않았으므로 실제 위험은 알려져 있지 않습니다.

이 기사를 요약하면

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GAPS 식단은 영양실조의 위험에 처할 수 있는 극도로 제한적인 식단입니다.
새는 장이 자폐증을 유발한가요?
새는 장이 자폐증을 유발한가요?
GAPS 다이어트를 시도하는 대부분의 사람들은 부모가 자녀의 상태를 치료하거나 개선하고자 하는 자폐증 어린이입니다.
다이어트의 창시자가 주장하는 주된 주장은 자폐증이 장 누수로 인해 발생하며 GAPS 다이어트를 따르면 치료하거나 개선할 수 있다는 것입니다.
자폐증은 자폐인이 세상을 경험하는 방식에 영향을 미치는 뇌 기능의 변화를 초래하는 상태입니다.
그 효과는 매우 다양할 수 있지만 일반적으로 자폐증이 있는 사람들은 의사 소통 및 사회적 상호 작용에 어려움을 겪습니다.
유전적 요인과 환경적 요인이 복합적으로 작용하여 발생하는 것으로 생각되는 복합 상태입니다.
흥미롭게도 연구에 따르면 자폐증이 있는 사람의 최대 70%가 소화기 건강이 좋지 않아 변비, 설사, 복통, 위산 역류, 구토 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
자폐증 환자의 소화기 증상을 치료하지 않으면 과민성, 짜증, 공격적 행동 및 수면 장애 증가를 비롯한 더 심각한 행동과 관련이 있습니다.
소수의 연구에서 자폐증이 있는 일부 어린이가 장 투과성을 증가시키는 것으로 나타났습니다.
그러나 결과는 혼합되어 있으며 다른 연구에서는 자폐증이 있는 어린이와 없는 어린이의 장 투과성 간에 차이가 없음을 발견했습니다.
또한 현재 자폐증이 발병하기 전에 장 누수의 존재를 보여주는 연구도 없습니다. 따라서 일부 어린이의 경우 장 누수가 자폐증과 관련이 있다고 해도 그것이 원인인지 증상인지 알 수 없습니다.
전반적으로, 장 누수가 자폐증의 원인이라는 주장은 논란의 여지가 있습니다.
일부 과학자들은 이 설명이 복잡한 상태의 원인을 지나치게 단순화한다고 생각합니다. 새는 장과 ASD의 역할을 이해하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

이 기사를 요약하면

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새는 장은 때때로 자폐증이 있는 일부 사람들에게서 볼 수 있습니다. 관련이 있는지 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
요약하자면

기사의 결론

일부 사람들은 GAPS 다이어트의 혜택을 받았다고 생각하지만 이러한 보고서는 일화입니다.
그러나 이 제거 식단은 장기간에 걸쳐 극도로 제한적이기 때문에 고수하기가 매우 어렵습니다. 특히 취약한 젊은이들을 대상으로 하는 정확한 인구에 대해 위험할 수 있습니다.
많은 건강 전문가들은 GAPS 다이어트에 대한 많은 주장이 과학적 연구에 의해 뒷받침되지 않기 때문에 GAPS 다이어트를 비판해 왔습니다.
시도하는 데 관심이 있다면 영양 요구 사항을 충족하는지 확인할 수 있는 의료 제공자의 도움과 지원을 받으십시오.