Estrogen adalah hormon yang mendorong perkembangan seksual dan reproduksi.
Meskipun hadir pada pria dan wanita dari segala usia, biasanya ditemukan pada tingkat yang jauh lebih tinggi pada wanita usia reproduksi.
Estrogen melakukan berbagai fungsi dalam tubuh wanita, termasuk mengatur siklus menstruasi dan pertumbuhan serta perkembangan payudara .
Namun, selama menopause, kadar estrogen wanita menurun, yang dapat menyebabkan gejala seperti hot flashes dan keringat malam.
Fitoestrogen, juga dikenal sebagai estrogen makanan, adalah senyawa tanaman alami yang dapat bertindak dengan cara yang mirip dengan estrogen yang diproduksi oleh tubuh manusia.
Berikut adalah 11 sumber estrogen makanan yang signifikan.
Bagaimana fitoestrogen mempengaruhi kesehatan Anda?
Bagaimana fitoestrogen mempengaruhi kesehatan Anda?
Fitoestrogen memiliki struktur kimia yang mirip dengan estrogen dan dapat meniru tindakan hormonalnya.
Fitoestrogen menempel pada reseptor estrogen di sel Anda, berpotensi mempengaruhi fungsi estrogen di seluruh tubuh Anda.
Namun, tidak semua fitoestrogen berfungsi dengan cara yang sama.
Fitoestrogen telah terbukti memiliki efek estrogenik dan antiestrogenik. Ini berarti, sementara beberapa fitoestrogen memiliki efek seperti estrogen dan meningkatkan kadar estrogen dalam tubuh Anda, yang lain memblokir efeknya dan menurunkan kadar estrogen .
Karena aksinya yang kompleks, fitoestrogen adalah salah satu topik paling kontroversial dalam nutrisi dan kesehatan.
Sementara beberapa peneliti telah menyuarakan keprihatinan bahwa asupan tinggi fitoestrogen dapat menyebabkan ketidakseimbangan hormon, sebagian besar bukti telah menghubungkannya dengan efek kesehatan yang positif.
Faktanya, beberapa penelitian telah mengaitkan asupan fitoestrogen dengan penurunan kadar kolesterol, peningkatan gejala menopause, dan risiko osteoporosis yang lebih rendah dan jenis kanker tertentu, termasuk kanker payudara.
Singkatnya,
Fitoestrogen mungkin memiliki efek estrogenik atau antiestrogenik. Sebagian besar penelitian
menghubungkan fitoestrogen dengan berbagai manfaat kesehatan.
* Anda dapat menemukan berbagai jenis informasi nutrisi di halaman ini *
1. Biji rami
1. Biji rami
Biji rami adalah biji kecil berwarna emas atau coklat yang baru-baru ini mendapatkan daya tarik karena potensi manfaat kesehatannya.
Mereka sangat kaya akan lignan, sekelompok senyawa kimia yang berfungsi sebagai fitoestrogen. Faktanya, biji rami mengandung lignan hingga 800 kali lebih banyak daripada makanan nabati lainnya.
Penelitian telah menunjukkan bahwa fitoestrogen yang ditemukan dalam biji rami dapat memainkan peran penting dalam mengurangi risiko kanker payudara, terutama pada wanita pascamenopause .
Singkatnya,
Biji rami merupakan sumber yang kaya lignan, senyawa kimia yang berfungsi sebagai fitoestrogen. Makan biji rami telah dikaitkan dengan penurunan risiko kanker payudara.
2. Kedelai dan edamame
2. Kedelai dan edamame
Kedelai banyak diolah menjadi produk nabati, seperti tahu dan tempe. Mereka juga bisa dinikmati utuh sebagai edamame.
Kacang edamame berwarna hijau, kedelai yang belum matang sering dijual beku dan tidak dikupas dalam polongnya yang tidak bisa dimakan.
Baik kedelai maupun edamame telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan dan kaya akan protein serta banyak vitamin dan mineral .
Mereka juga kaya akan fitoestrogen yang dikenal sebagai isoflavon.
Isoflavon kedelai dapat menghasilkan aktivitas seperti estrogen dalam tubuh dengan meniru efek estrogen alami. Mereka dapat meningkatkan atau menurunkan kadar estrogen darah .
Satu studi menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi suplemen protein kedelai selama 12 minggu mengalami penurunan moderat kadar estrogen darah dibandingkan dengan kelompok kontrol.
Para peneliti mengusulkan bahwa efek ini dapat membantu melindungi terhadap jenis kanker payudara tertentu .
Efek isoflavon kedelai pada kadar estrogen manusia sangat kompleks. Pada akhirnya, diperlukan lebih banyak penelitian sebelum kesimpulan dapat dibuat.
Singkatnya,
Kedelai dan edamame kaya akan isoflavon, sejenis fitoestrogen. Isoflavon kedelai dapat mempengaruhi kadar estrogen darah dalam tubuh Anda, meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan.
3. Buah-buahan kering
Buah-buahan kering kaya nutrisi, lezat, dan mudah dinikmati sebagai camilan praktis.
Mereka juga merupakan sumber ampuh berbagai fitoestrogen .
Kurma, plum, dan aprikot kering adalah beberapa sumber makanan kering yang mengandung fitoestrogen tertinggi .
Terlebih lagi, buah-buahan kering penuh dengan serat dan nutrisi penting lainnya, menjadikannya camilan sehat.
Singkatnya,
Buah-buahan kering merupakan sumber fitoestrogen yang kuat. Aprikot kering, kurma, dan plum adalah beberapa buah kering dengan kandungan fitoestrogen tertinggi.
4. Biji wijen
4. Biji wijen
Biji wijen adalah biji kecil berserat yang biasanya dimasukkan ke dalam masakan Asia untuk menambahkan rasa renyah dan pedas yang lembut.
Mereka juga cukup kaya akan fitoestrogen, di antara nutrisi penting lainnya.
Menariknya, sebuah penelitian menemukan bahwa konsumsi bubuk biji wijen dapat mempengaruhi kadar estrogen pada wanita pascamenopause.
Para wanita dalam penelitian ini mengonsumsi 50 gram bubuk biji wijen setiap hari selama 5 minggu. Ini tidak hanya meningkatkan aktivitas estrogen tetapi juga meningkatkan kolesterol darah .
Singkatnya,
Biji wijen adalah sumber fitoestrogen yang kuat. Makan biji wijen secara teratur telah terbukti meningkatkan aktivitas estrogen pada wanita pascamenopause.
5. Bawang Putih
5. Bawang Putih
Bawang putih adalah bahan populer yang menambahkan rasa dan aroma pedas pada masakan.
Ini tidak hanya disebut-sebut karena atribut kulinernya tetapi juga terkenal karena khasiat kesehatannya.
Meskipun penelitian tentang efek bawang putih pada manusia terbatas, beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa bawang putih dapat mempengaruhi kadar estrogen darah.
Selain itu, penelitian selama sebulan yang melibatkan wanita pascamenopause menunjukkan bahwa suplemen minyak bawang putih dapat menawarkan efek perlindungan terhadap pengeroposan tulang yang terkait dengan defisiensi estrogen, meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan.
Singkatnya,
Seiring dengan rasa dan manfaat kesehatannya yang khas, bawang putih kaya akan fitoestrogen dan dapat membantu mengurangi keropos tulang yang terkait dengan defisiensi estrogen. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia.
6. Persik
Persik adalah buah manis dengan daging putih kekuningan dan kulit berbulu halus.
Mereka tidak hanya dikemas dengan vitamin dan mineral tetapi juga kaya akan fitoestrogen yang dikenal sebagai lignan.
Menariknya, sebuah analisis penelitian menunjukkan bahwa diet kaya lignan dapat menurunkan risiko kanker payudara sebesar 15% pada wanita pascamenopause. Ini mungkin terkait dengan efek lignan pada produksi estrogen dan kadar darah, serta ekspresinya di tubuh.
Singkatnya,
Persik manis, lezat, dan dikemas dengan berbagai nutrisi. Mereka kaya akan lignan, sejenis fitoestrogen.
7. Berry
8. Dedak gandum
8. Dedak gandum
Dedak gandum adalah sumber fitoestrogen terkonsentrasi lainnya, terutama lignan.
Beberapa penelitian pada manusia menunjukkan bahwa dedak gandum berserat tinggi mengurangi kadar estrogen serum pada wanita.
Namun, hasil ini kemungkinan karena kandungan serat yang tinggi dari dedak gandum dan belum tentu kandungan lignannya.
Pada akhirnya, lebih banyak penelitian diperlukan untuk sepenuhnya memahami efek dedak gandum pada kadar estrogen yang bersirkulasi pada manusia.
Singkatnya,
Dedak gandum kaya akan fitoestrogen dan serat, yang dapat menurunkan kadar estrogen. Namun, diperlukan lebih banyak studi.
9. Tahu
Tahu dibuat dari susu kedelai yang digumpalkan yang ditekan menjadi balok-balok putih yang kokoh. Ini adalah sumber protein nabati yang populer, terutama dalam pola makan vegan dan vegetarian.
Ini juga merupakan sumber terkonsentrasi fitoestrogen, sebagian besar isoflavon.
Tahu memiliki kandungan isoflavon tertinggi dari semua produk kedelai, termasuk formula berbahan dasar kedelai dan minuman kedelai .
Singkatnya,
Tahu terbuat dari susu kedelai yang dipadatkan menjadi balok-balok putih padat. Ini adalah sumber yang kaya akan isoflavon, sejenis fitoestrogen.
10. Sayuran silangan
10. Sayuran silangan