Jus wortel diekstraksi dari wortel utuh dan sangat bergizi.
Ini tidak hanya menyediakan potasium dan vitamin C tetapi juga sangat kaya akan provitamin A. Minum jus wortel dianggap dapat meningkatkan kekebalan dan meningkatkan kesehatan mata dan kulit, di antara manfaat lainnya.
Berikut adalah 8 manfaat mengesankan dari jus wortel.
Anna Pustynnikova/Getty Images
pertama, Bergizi tinggi
1. Bergizi tinggi
Jus wortel rendah kalori dan karbohidrat sambil mengemas banyak nutrisi. Satu cangkir.
Karotenoid utama dalam jus wortel adalah beta karoten, yang bertanggung jawab atas warna oranye wortel. Tubuh Anda mengubahnya menjadi antioksidan vitamin A.
untuk meringkas artikel ini
Jus wortel sarat dengan vitamin A dan vitamin C dan K yang tinggi. Jus wortel juga mengandung senyawa tanaman yang disebut karotenoid, yang bertindak sebagai antioksidan.
* Anda dapat menemukan banyak informasi tentang halaman nutrisi *
kedua, Dapat meningkatkan kesehatan mata
ketiga, Dapat meningkatkan kekebalan
3. Dapat meningkatkan kekebalan
Jus wortel dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda.
Baik vitamin A dan C yang ditemukan dalam jus wortel bertindak sebagai antioksidan dan melindungi sel-sel kekebalan dari kerusakan akibat radikal bebas.
Selain itu, jus ini adalah sumber yang kaya vitamin B6, menyediakan lebih dari 30% DV dalam 1 cangkir.
Vitamin B6 tidak hanya diperlukan untuk respons kekebalan yang optimal, tetapi kekurangan vitamin B6 juga terkait dengan kekebalan yang melemah.< br>
Faktanya, satu penelitian pada hewan pengerat menemukan bahwa asupan makanan yang tidak memadai dari vitamin B6 menghambat pertumbuhan sel kekebalan yang disebut limfosit.
Semua sama, studi manusia diperlukan.
untuk meringkas artikel ini
Sebagai sumber yang kaya vitamin A, B6, dan C, jus wortel dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda.
2. Dapat meningkatkan kesehatan mata
Jus wortel mengandung nutrisi dalam jumlah tinggi yang bermanfaat bagi mata Anda.
Khususnya, 1 cangkir.
Vitamin A sangat penting untuk kesehatan mata. Beberapa penelitian mengaitkan asupan buah dan sayuran yang mengandung provitamin A dengan penurunan risiko kebutaan dan penyakit mata terkait usia.
Terlebih lagi, jus wortel adalah sumber lutein dan zeaxanthin yang sangat baik, dua karotenoid lain yang menumpuk di mata Anda dan melindunginya dari cahaya yang merusak.
Asupan diet tinggi lutein dan zeaxanthin dapat menurunkan risiko masalah mata, seperti degenerasi makula terkait usia.
Satu analisis dari 6 penelitian mengaitkan asupan makanan yang tinggi dari senyawa ini dengan risiko 26% lebih rendah dari AMD akhir, dibandingkan dengan asupan rendah.
untuk meringkas artikel ini
Jus wortel adalah sumber karotenoid yang sangat baik, termasuk beta karoten, lutein, dan zeaxanthin, yang penting untuk kesehatan mata dan dapat melindungi dari AMD.
4. Dapat memberikan efek antikanker
Studi tabung menunjukkan bahwa senyawa tertentu dalam jus wortel dapat melindungi terhadap kanker.
Secara khusus, poliasetilen, beta karoten, dan lutein dari ekstrak jus wortel mungkin efektif melawan sel leukemia manusia.
Satu penelitian tabung menemukan bahwa mengobati sel leukemia dengan ekstrak jus wortel selama 72 jam menyebabkan kematian sel kanker dan menghentikan siklus pertumbuhan sel.
Studi tabung reaksi lain melaporkan hasil yang serupa tetapi menunjukkan bahwa poliasetilen — bukan beta karoten atau lutein — adalah agen antikanker utama dalam jus wortel.
Sementara hasil ini tampak menjanjikan, beberapa penelitian pada manusia tersedia.
Sebuah penelitian selama 2 minggu pada 22 pria muda yang sehat menemukan bahwa minum sekitar 1,5 cangkir.
Secara keseluruhan, penelitian yang lebih luas diperlukan. Jus wortel tidak boleh dianggap sebagai pengobatan kanker.
untuk meringkas artikel ini
Senyawa dalam jus wortel telah terbukti memicu kematian sel kanker dalam penelitian tabung reaksi. tetapi, lebih banyak penelitian manusia diperlukan.
Dapat memberikan efek antikanker
5. Dapat meningkatkan kontrol gula darah
6. Dapat meningkatkan kesehatan kulit
Nutrisi dalam jus wortel mungkin sangat bermanfaat bagi kesehatan kulit.
Satu cangkir.
Selain itu, vitamin C bertindak sebagai antioksidan untuk melindungi kulit Anda dari kerusakan akibat radikal bebas.
Beta karoten dalam jus wortel juga dapat membantu kulit Anda. Satu studi menemukan bahwa diet kaya karotenoid dapat melindungi kulit Anda dari sinar ultraviolet.
untuk meringkas artikel ini
Jus wortel menyediakan vitamin C dan beta karoten, dua antioksidan yang dapat melindungi kulit Anda dari kerusakan. Vitamin C juga diperlukan untuk produksi kolagen, yang memperkuat kulit.
Dapat meningkatkan kesehatan kulit
Dapat meningkatkan kesehatan jantung
7. Dapat meningkatkan kesehatan jantung
Jus wortel dapat membantu mengurangi faktor risiko penyakit jantung.
Pertama, jus wortel adalah sumber potasium yang baik, mineral yang memainkan peran penting dalam pengaturan tekanan darah yang tepat. Diet tinggi kalium telah terbukti melindungi terhadap tekanan darah tinggi dan stroke.
Senyawa antioksidan dalam jus wortel juga dapat bermanfaat bagi jantung Anda.
Sebuah studi 3 bulan pada 17 orang dewasa dengan kadar kolesterol dan trigliserida tinggi menemukan bahwa minum 2 cangkir.
Namun, lebih banyak penelitian manusia diperlukan.
untuk meringkas artikel ini
Kalium dan antioksidan dalam jus wortel dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi faktor risiko penyakit jantung.
Dapat melindungi hati Anda
8. Dapat melindungi hati Anda
Karotenoid dalam jus wortel dianggap meningkatkan kesehatan hati.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa efek anti-inflamasi dan antioksidan karotenoid melindungi terhadap penyakit hati berlemak non-alkohol.
NAFLD terjadi ketika lemak menumpuk di hati Anda, biasanya akibat pola makan yang buruk, kelebihan berat badan, atau obesitas. Ini pada akhirnya dapat berkembang menjadi jaringan parut hati dan kerusakan yang bertahan lama.
Sebuah studi 8 minggu pada tikus menemukan bahwa jus wortel mengurangi beberapa penanda NAFLD. Studi hewan pengerat lain menghasilkan hasil yang serupa, mengungkapkan bahwa jus wortel tidak mengurangi lemak di hati tetapi menurunkan penanda darah inflamasi.
Meskipun demikian, studi manusia diperlukan.
untuk meringkas artikel ini
Karena tingginya jumlah karotenoid anti-inflamasi, jus wortel dapat melindungi hati Anda dari kondisi seperti NAFLD. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan.
Tindakan pencegahan jus wortel
Tindakan pencegahan jus wortel
Meskipun jus wortel sangat aman bagi kebanyakan orang, ada beberapa tindakan pencegahan yang perlu diingat.
Beberapa jus wortel, terutama varietas yang baru disiapkan, mungkin tidak dipasteurisasi untuk membunuh bakteri berbahaya. Wanita hamil, orang dewasa yang lebih tua, anak kecil, dan mereka yang memiliki sistem kekebalan tubuh yang lemah harus menghindari jus wortel yang tidak dipasteurisasi.
Selain itu, minum jus wortel dalam jumlah yang sangat banyak dapat menyebabkan karotenemia, suatu kondisi yang mengubah kulit Anda menjadi kuning-oranye akibat kadar beta karoten yang tinggi dalam darah.
Meskipun tidak berbahaya, itu bisa mengkhawatirkan. Menghapus sementara sumber beta karoten dari diet Anda biasanya menyelesaikan masalah.
Akhirnya, jus wortel memiliki lebih sedikit serat daripada wortel utuh dan mengandung gula alami. Karena kandungan serat yang lebih rendah berarti gulanya diserap lebih cepat, minum terlalu banyak dapat meningkatkan kadar gula darah Anda.
Meskipun GI rendah jus wortel berarti jus wortel tidak meningkatkan gula darah sebanyak jus lainnya, Anda tetap harus berhati-hati untuk membatasi asupan jika Anda menderita diabetes — terutama jika Anda meminumnya sendiri.
untuk meringkas artikel ini
Beberapa jenis jus wortel mungkin tidak dipasteurisasi dan harus dihindari oleh populasi tertentu, termasuk wanita hamil. Minum terlalu banyak juga dapat mengubah warna kulit Anda untuk sementara.
Untuk menyimpulkan
Kesimpulan artikel
Jus wortel sangat bergizi, menyediakan potasium, beberapa karotenoid, dan vitamin A, C, dan K.
Minum jus sayuran ini dapat membantu meningkatkan kesehatan mata, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan memperkuat kulit. tetapi, penelitian manusia yang lebih luas diperlukan.
Karena mengandung gula alami, Anda mungkin ingin meminumnya dalam jumlah sedang.