9 manfaat luar biasa dari Bubuk Kari

9 manfaat luar biasa dari Bubuk Kari informasi nutrisi

Tambahan umum lainnya adalah jahe, lada hitam, biji sesawi, daun kari, dan biji adas.
Bubuk kari dapat menawarkan berbagai manfaat kesehatan karena banyaknya rempah-rempah sehat yang dikandungnya.
Berikut adalah 9 manfaat kesehatan yang mengesankan dari bubuk kari.

1. Sifat anti-inflamasi yang kuat

* Anda dapat menemukan banyak informasi tentang halaman nutrisi *

(informasi nutrisi)

 

Curcumin terkenal karena kemampuannya untuk melawan peradangan dengan mengatur protein inflamasi, seperti interleukin-6.
Faktanya, penelitian pada manusia dan hewan telah menunjukkan kunyit dan kurkumin terisolasi untuk meredakan gejala penyakit radang seperti rheumatoid arthritis, osteoarthritis, dan penyakit radang usus.
Rempah-rempah lain yang biasa ditemukan dalam bubuk kari, termasuk cabai dan ketumbar, juga menawarkan efek anti-inflamasi.
Cabai rawit mengandung senyawa yang disebut capsaicin yang bertindak sebagai kekuatan anti-inflamasi yang kuat.
Ketumbar telah digunakan sebagai agen anti-inflamasi dalam praktik pengobatan tradisional sejak zaman kuno, dan penelitian pada hewan pengerat menunjukkan bahwa pengobatan dengan rempah-rempah ini dapat mengurangi gejala penyakit radang usus.
Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi efek ini pada manusia.
Ringkasan
Bubuk kari mengandung berbagai rempah antiperadangan, termasuk kunyit, ketumbar, dan bubuk cabai.

2. Dapat meningkatkan kesehatan jantung
3. Mungkin memiliki efek antikanker
Misalnya, penelitian telah menunjukkan bahwa campuran rempah-rempah dapat meningkatkan aliran darah dan meningkatkan fungsi pembuluh darah, yang pada gilirannya dapat menurunkan risiko penyakit jantung.
Sebuah penelitian kecil pada 14 pria menunjukkan bahwa makan 6,3 ons.
Studi lain pada lebih dari 100.000 orang menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi hidangan berbahan dasar kari 2-3 kali per bulan hingga sekali seminggu memiliki kadar trigliserida yang jauh lebih rendah dibandingkan dengan orang yang mengonsumsi kari kurang dari sekali sebulan.
Selain itu, penelitian pada manusia telah menemukan bahwa suplementasi dengan kunyit dan kurkumin dapat mengurangi kadar kolesterol pada manusia, meskipun hasil ini berasal dari suplemen dosis tinggi yang melebihi jumlah yang biasanya ditemukan dalam makanan yang dibumbui dengan bubuk kari.
Terlebih lagi, beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengkonsumsi kari mungkin memiliki efek menguntungkan pada tingkat tekanan darah, meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan..
Karena tekanan darah tinggi, trigliserida, dan kadar kolesterol merupakan faktor risiko penyakit jantung, makan bubuk kari dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung.
Namun, penelitian lebih lanjut tentang bagaimana bubuk kari dapat secara positif mempengaruhi kesehatan jantung dan menurunkan faktor risiko penyakit jantung diperlukan.
Ringkasan
Mengkonsumsi bubuk kari dapat bermanfaat bagi kesehatan jantung dengan mengurangi faktor risiko penyakit jantung seperti kadar kolesterol dan trigliserida yang tinggi dan dengan meningkatkan aliran darah.
4. Mengandung antioksidan kuat
Misalnya, sebuah penelitian pada 126 orang dengan kanker kolorektal menunjukkan bahwa suplementasi dengan 1.080 mg kurkumin per hari selama 30 hari meningkatkan kematian sel kanker dan mengurangi peradangan.
Penelitian juga menunjukkan bahwa bumbu bubuk kari lainnya, seperti cabai, ketumbar, dan jinten, juga dapat menawarkan efek antikanker yang kuat.
Meskipun penelitian saat ini tentang efek antikanker dari bubuk kari cukup menjanjikan, diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia.
Ringkasan
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bubuk kari mungkin memiliki sifat antikanker yang kuat, tetapi penelitian lebih lanjut diperlukan.

5–9. Manfaat lainnya
Bagaimana cara menambahkan bubuk kari ke dalam diet Anda?
Namun, penelitian lebih lanjut pada manusia diperlukan untuk mengkonfirmasi keuntungan potensial ini.
Faktanya, campuran bumbu serbaguna ini bisa digunakan untuk membumbui apa saja mulai dari sayuran hingga telur, jadi jangan takut untuk bereksperimen.
Perlu diingat bahwa karena bubuk kari biasanya mengandung kunyit, itu akan memberi warna emas pada resep Anda.
Ringkasan
Bubuk kari serbaguna dan dapat ditambahkan ke sejumlah hidangan seperti sup, resep daging, dan semur.

Kesimpulan artikel

Coba tambahkan ke hidangan favorit Anda untuk mendapatkan rasa dan warna yang sehat.
Meskipun bubuk kari banyak tersedia di supermarket, Anda juga dapat menemukan berbagai pilihan produk secara online.