Apa itu Diet Ayurveda? Manfaat, Kerugian

Apa itu Diet Ayurveda? Manfaat, Kerugian informasi nutrisi

Diet Ayurveda adalah pola makan yang sudah ada selama ribuan tahun.
Ini didasarkan pada prinsip-prinsip pengobatan Ayurveda dan berfokus pada keseimbangan berbagai jenis energi di dalam tubuh Anda, yang dikatakan dapat meningkatkan kesehatan.
Tidak seperti banyak diet lainnya, diet Ayurveda memberikan rekomendasi yang dipersonalisasi tentang makanan mana yang harus dimakan dan dihindari berdasarkan tipe tubuh Anda.
Ini juga populer karena tidak hanya dikatakan untuk meningkatkan kesehatan yang lebih baik untuk tubuh Anda, tetapi juga pikiran Anda.
Artikel ini mengulas semua yang perlu Anda ketahui tentang diet Ayurveda, termasuk manfaat, kerugian, dan makanan yang harus dimakan dan dihindari.

Apa itu diet Ayurveda?

Apa itu diet Ayurveda?
Ayurveda adalah bentuk pengobatan holistik yang berfokus pada peningkatan keseimbangan antara tubuh dan pikiran Anda.
Menurut Ayurveda, lima elemen membentuk alam semesta — vayu .
Elemen-elemen ini diyakini membentuk tiga dosha berbeda, yang didefinisikan sebagai jenis energi yang beredar di dalam tubuh Anda. Setiap dosha bertanggung jawab untuk fungsi fisiologis tertentu.
Misalnya, pitta dosha mengontrol rasa lapar, haus, dan suhu tubuh. Sementara itu, vata dosha menjaga keseimbangan dan pergerakan elektrolit, sedangkan kapha dosha meningkatkan fungsi sendi .
Diet Ayurveda adalah komponen dari Ayurveda dan telah dipraktekkan selama ribuan tahun. Ini didasarkan pada penentuan dosha dominan Anda dan makan makanan tertentu untuk meningkatkan keseimbangan antara ketiga dosha.
Bagaimana cara kerjanya?
Diet Ayurveda adalah jenis rencana makan yang menetapkan pedoman kapan, bagaimana, dan apa yang harus Anda makan berdasarkan dosha, atau tipe tubuh Anda.
Berikut adalah beberapa karakteristik utama untuk setiap dosha untuk membantu Anda menentukan jenis yang paling cocok untuk Anda:
Pitta .
Cerdas, pekerja keras, dan tegas. Dosha ini umumnya memiliki fisik sedang, mudah marah, dan mungkin menderita kondisi seperti gangguan pencernaan, penyakit jantung, atau tekanan darah tinggi.
Vata .
Kreatif, energik, dan lincah. Orang dengan dosha ini biasanya kurus dengan kerangka yang ringan dan mungkin berjuang dengan masalah pencernaan, kelelahan, atau kecemasan saat tidak seimbang.
Kapha .
Secara alami tenang, membumi, dan setia. Mereka yang memiliki kapha dosha sering kali memiliki kerangka yang lebih kuat dan mungkin memiliki masalah dengan penambahan berat badan, asma, depresi, atau diabetes.
Menurut diet ini, dosha Anda menentukan makanan mana yang harus Anda makan untuk meningkatkan keseimbangan batin.
Misalnya, pitta dosha berfokus pada pendinginan, memberi energi pada makanan dan membatasi rempah-rempah, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Sementara itu, vata dosha lebih menyukai makanan hangat, lembab, dan membumi sambil membatasi buah-buahan kering, bumbu pahit, dan sayuran mentah.
Akhirnya, kapha dosha membatasi makanan berat seperti kacang-kacangan, biji-bijian, dan minyak demi buah-buahan, sayuran, dan kacang-kacangan.
Daging merah, pemanis buatan, dan bahan olahan dibatasi untuk ketiga dosha. Sebaliknya, diet Ayurveda mendorong makan makanan utuh yang sehat.
Singkatnya,
Diet Ayurveda adalah pola makan yang berfokus pada peningkatan keseimbangan dalam tubuh Anda dengan mengikuti panduan untuk dosha atau tipe tubuh spesifik Anda.

* Anda dapat menemukan berbagai jenis informasi nutrisi di halaman ini *

(informasi nutrisi)

Manfaat

Manfaat
Berikut adalah beberapa manfaat potensial dari Diet Ayurveda.
Mendorong makanan utuh
Meskipun diet Ayurveda memiliki pedoman khusus untuk setiap dosha, diet secara keseluruhan mendorong makan makanan utuh seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan.
Ini dapat sangat bermanfaat bagi kesehatan Anda, karena makanan ini kaya akan banyak nutrisi penting.
Diet juga meminimalkan makanan olahan, yang seringkali kekurangan serat dan vitamin serta mineral penting.
Studi menunjukkan bahwa makan makanan olahan dalam jumlah yang lebih tinggi dapat dikaitkan dengan risiko penyakit jantung, kanker, dan bahkan kematian yang lebih tinggi.
Dengan demikian, diet Ayurveda dapat membantu melindungi terhadap penyakit kronis dan meningkatkan kesehatan yang lebih baik. Namun, diperlukan lebih banyak studi.
Bisa mempromosikan penurunan berat badan
Mengingat bahwa diet Ayurveda menekankan makanan utuh yang kaya nutrisi, itu mungkin meningkatkan penurunan berat badan.
Sementara penelitian terbatas tersedia pada diet Ayurveda dan penurunan berat badan, beberapa penelitian telah menemukan bahwa itu mungkin efektif dalam hal ini.
Misalnya, satu penelitian pada 200 orang dengan pitta atau kapha dosha menunjukkan bahwa mengikuti diet Ayurveda selama tiga bulan menyebabkan penurunan berat badan yang signifikan. Orang-orang ini seharusnya cenderung lebih berat daripada mereka yang memiliki vata doshas .
Studi kecil lainnya menemukan bahwa mengikuti program modifikasi gaya hidup berbasis Ayurveda, yang mencakup perubahan pola makan dan kelas yoga, menghasilkan penurunan berat badan rata-rata 13 pon.
Yang mengatakan, besar, studi berkualitas tinggi diperlukan untuk mengevaluasi efektivitas diet Ayurveda untuk menurunkan berat badan pada populasi umum.
Mempromosikan perhatian
Selain makanan apa yang Anda makan, perhatian adalah bagian utama lain dari diet Ayurveda.
Mindfulness adalah praktik yang melibatkan perhatian penuh pada apa yang Anda rasakan saat ini.
Secara khusus, mindful eating menekankan meminimalkan gangguan selama makan untuk fokus pada rasa, tekstur, dan bau makanan Anda.
Menurut sebuah penelitian kecil pada 10 orang, berlatih mindful eating dapat mengurangi berat badan, depresi, stres, dan makan berlebihan.
Makan dengan penuh kesadaran juga dapat meningkatkan pengendalian diri dan mendorong hubungan yang sehat dengan makanan .
Singkatnya,
Diet Ayurveda menekankan makan makanan utuh, yang dapat meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan dan meningkatkan penurunan berat badan. Diet ini juga mendorong pola makan yang penuh perhatian, sebuah praktik yang dapat meningkatkan hubungan yang sehat dengan makanan.

Kekurangan

Kekurangan
Meskipun ada beberapa manfaat yang terkait dengan diet Ayurveda, ada kekurangan yang perlu dipertimbangkan.
Berikut adalah beberapa potensi kerugian dari diet Ayurveda.
Bisa membingungkan
Salah satu masalah utama dengan diet Ayurveda adalah bahwa hal itu dapat membingungkan dan sulit untuk diikuti.
Tidak hanya ada daftar makanan khusus untuk setiap dosha tetapi juga banyak aturan tambahan yang harus diikuti.
Misalnya, rekomendasi tentang makanan apa yang harus Anda makan dan hindari berubah sepanjang tahun berdasarkan musim.
Ada juga saran kapan, seberapa sering, dan berapa banyak Anda harus makan, yang bisa jadi menantang — terutama bagi mereka yang baru memulai diet.
Mungkin terasa terlalu membatasi
Pada diet Ayurveda, ada banyak daftar makanan yang disarankan untuk Anda makan atau hindari tergantung pada dosha Anda.
Ini bisa berarti memotong makanan sehat, utuh atau seluruh kelompok makanan yang dianggap memperburuk doshas tertentu.
Bahan-bahan lain seperti daging merah atau makanan olahan juga tidak disertakan, yang mungkin mengharuskan Anda melakukan modifikasi signifikan pada pola makan Anda saat ini.
Ini bisa terasa terlalu membatasi dan kurang fleksibel daripada rencana makan lainnya dan mungkin membuat sulit untuk tetap berpegang pada diet jangka panjang.
Seringkali subjektif
Masalah lain dengan diet Ayurveda adalah bahwa itu subjektif.
Diet ini berpusat pada penentuan dosha dominan Anda, yang didasarkan pada serangkaian sifat fisik dan mental.
Meskipun ada banyak panduan dan kuis online yang tersedia untuk membantu memudahkan prosesnya, mencari tahu dosha Anda bukanlah hal yang mudah.
Karena rekomendasi untuk diet disesuaikan dengan setiap dosha, memilih dosha yang salah dapat berdampak negatif pada hasil Anda.
Selain itu, saat ini tidak ada bukti yang mendukung konsep doshas atau klaim bahwa ciri kepribadian Anda menentukan makanan mana yang harus Anda makan dan hindari.
Oleh karena itu, tidak jelas seberapa bermanfaat diet itu, bahkan jika Anda menentukan dosha Anda dengan benar.
Singkatnya,
Diet Ayurveda dapat membingungkan dan mungkin terasa terlalu membatasi, terutama saat Anda memulai. Juga, teori doshas bersifat subjektif dan tidak berdasarkan bukti ilmiah.

Makanan untuk dimakan

Makanan untuk dimakan
Dalam Ayurveda, makanan dikategorikan berdasarkan kualitas fisiknya dan pengaruhnya terhadap tubuh Anda. Ini membantu menentukan bahan mana yang paling cocok untuk dosha yang berbeda .
Di bawah ini adalah beberapa makanan yang harus Anda makan berdasarkan dosha spesifik Anda.
Pitta
Protein: unggas dalam jumlah kecil, putih telur, tahu
Susu: susu, ghee, mentega
Buah-buahan: manis, buah-buahan matang seperti jeruk, pir, nanas, pisang, melon, dan mangga
Sayuran: sayuran manis dan pahit, termasuk kubis, kembang kol, seledri, mentimun, zucchini, sayuran hijau, ubi jalar, wortel, labu, dan kubis Brussel
Kacang-kacangan: buncis, lentil, kacang hijau, kacang lima, kacang hitam, kacang merah
Biji-bijian: jelai, gandum, beras basmati, gandum
Kacang-kacangan dan biji-bijian: sejumlah kecil biji labu, biji rami, biji bunga matahari, kelapa
Bumbu dan rempah-rempah: lada hitam, jintan, kayu manis, ketumbar, dill, kunyit dalam jumlah kecil
Vata
Protein: sejumlah kecil unggas, makanan laut, tahu
Susu: susu, mentega, yogurt, keju, ghee
Buah-buahan: buah yang matang, manis, dan berat, seperti pisang, blueberry, stroberi, jeruk bali, mangga, persik, dan prem
Sayuran: sayuran yang dimasak, termasuk bit, ubi jalar, bawang, lobak, lobak, wortel, dan kacang hijau
Kacang-kacangan: buncis, lentil, kacang hijau
Biji-bijian: oat yang dimasak, nasi yang dimasak
Kacang-kacangan dan biji-bijian: apa saja, termasuk almond, walnut, pistachio, biji chia, biji rami, dan biji bunga matahari
Herbal dan rempah-rempah: kapulaga, jahe, jinten, basil, cengkeh, oregano, thyme, lada hitam
kapha
Protein: unggas dalam jumlah kecil, makanan laut, putih telur
Susu: susu skim, susu kambing, susu kedelai
Buah-buahan: apel, blueberry, pir, delima, ceri, dan buah kering seperti kismis, buah ara, dan plum
Sayuran: asparagus, sayuran hijau, bawang, kentang, jamur, lobak, okra
Kacang-kacangan: apa saja, termasuk kacang hitam, buncis, lentil, dan kacang navy
Biji-bijian: oat, rye, buckwheat, barley, jagung, millet
Kacang-kacangan dan biji-bijian: sejumlah kecil biji labu, biji bunga matahari, biji rami
Herbal dan rempah-rempah: apa saja, termasuk jinten, lada hitam, kunyit, jahe, kayu manis, kemangi, oregano, dan thyme
Singkatnya,
Tergantung pada dosha Anda, ada pedoman khusus mengenai makanan mana yang harus dimakan sebagai bagian dari diet Ayurveda.

Makanan yang harus dihindari

Makanan yang harus dihindari
Berikut adalah beberapa makanan yang harus Anda batasi atau hindari berdasarkan dosha Anda.
Pitta
Protein: daging merah, makanan laut, kuning telur
Susu: krim asam, keju, buttermilk
Buah-buahan: buah-buahan asam atau mentah, seperti anggur, aprikot, pepaya, jeruk bali, dan ceri asam
Sayuran: cabai, bit, tomat, bawang, terong
Biji-bijian: beras merah, millet, jagung, gandum hitam
Kacang-kacangan dan biji-bijian: almond, kacang mete, kacang tanah, kacang pinus, pistachio, walnut, biji wijen
Herbal dan rempah-rempah: bumbu apa saja yang tidak termasuk dalam daftar di atas
Vata
Protein: daging merah
Buah-buahan: buah kering, mentah, atau ringan, seperti kismis, cranberry, delima, dan pir
Sayuran: sayuran mentah apa saja, serta brokoli yang dimasak, kol, kembang kol, jamur, kentang, dan tomat
Kacang-kacangan: kacang-kacangan, seperti kacang hitam, kacang merah, dan kacang navy
Biji-bijian: soba, barley, rye, gandum, jagung, quinoa, millet
Herbal dan rempah-rempah: herba pahit atau astringen seperti peterseli, thyme, dan biji ketumbar
kapha
Protein: daging merah, udang, kuning telur
Buah-buahan: pisang, kelapa, mangga, buah ara segar
Sayuran: ubi jalar, tomat, zucchini, mentimun
Kacang-kacangan: kedelai, kacang merah, miso
Biji-bijian: beras, gandum, sereal yang dimasak
Kacang-kacangan dan biji-bijian: kacang mete, pecan, kacang pinus, kacang Brazil, biji wijen, kenari
Singkatnya,
Berdasarkan dosha Anda, diet Ayurveda merekomendasikan agar Anda membatasi atau menghindari makanan tertentu.

Untuk menyimpulkan

intinya
Diet Ayurveda adalah rencana makan berdasarkan prinsip-prinsip pengobatan Ayurveda, suatu bentuk pengobatan tradisional sejak ribuan tahun yang lalu.
Diet ini melibatkan makan atau membatasi makanan tertentu berdasarkan dosha, atau tipe tubuh Anda, yang diklaim dapat meningkatkan penurunan berat badan dan mendukung perhatian.
Namun, itu bisa membingungkan dan membatasi, dan ini didasarkan pada asumsi subjektif tentang kepribadian dan tipe tubuh Anda. Plus, teorinya tidak didukung oleh bukti ilmiah.