Labu abu, juga dikenal sebagai Benincasa hispida, melon musim dingin, labu lilin, labu putih, dan semangka Cina, adalah buah asli sebagian Asia Selatan.
Tumbuh di pohon anggur dan matang menjadi melon bulat atau lonjong yang kira-kira ukuran dan warnanya sama dengan semangka. Setelah matang, bagian luar buah yang tidak jelas berubah menjadi lapisan berwarna abu bubuk yang memberi buah ini namanya.
Rasa ringan labu abu mengingatkan pada mentimun, dan daging buahnya adalah tambahan yang sangat populer untuk masakan Cina dan India.
Buah ini disebut-sebut menawarkan berbagai manfaat kesehatan dan telah digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok dan Ayurveda selama berabad-abad. tetapi, hanya sedikit dari manfaat yang diklaim saat ini didukung oleh sains.
Artikel ini mengulas penelitian terbaru tentang labu abu, termasuk kandungan nutrisi dan potensi manfaat kesehatannya.
Kaya akan nutrisi tertentu dan senyawa tanaman yang bermanfaat
Kaya akan nutrisi tertentu dan senyawa tanaman yang bermanfaat
Labu abu terdiri dari 96% air dan sangat rendah kalori, lemak, protein, dan karbohidrat. Namun, tetap kaya serat dan menyediakan sejumlah kecil berbagai nutrisi.
Satu 3,5 ons.
Selain vitamin C, labu abu merupakan sumber flavonoid dan karoten yang baik, dua antioksidan yang dipercaya dapat membantu melindungi tubuh Anda dari kerusakan sel dan kondisi tertentu seperti diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.
Saat ini, kandungan antioksidan labu abu dianggap sebagai alasan utama di balik sebagian besar manfaatnya.
untuk meringkas artikel ini
Labu abu rendah kalori, lemak, karbohidrat, dan protein. Namun, kaya akan serat dan antioksidan yang dipercaya dapat meningkatkan kesehatan Anda dan membantu melindungi tubuh Anda dari penyakit.
* Anda dapat menemukan banyak informasi tentang halaman nutrisi *
Dapat meningkatkan pencernaan
Dapat meningkatkan pencernaan
Rendah kalori, tinggi serat, dan kandungan air yang tinggi dari labu abu dapat membantu meningkatkan pencernaan Anda dan meningkatkan berat badan yang sehat.
Misalnya, penelitian menunjukkan bahwa makanan rendah kalori dan padat air seperti labu abu dapat membantu orang menurunkan berat badan.
Selain itu, labu abu merupakan sumber serat larut yang baik. Jenis serat ini membentuk zat seperti gel di usus Anda, yang memperlambat pencernaan dan membantu meningkatkan perasaan kenyang.
Labu abu juga sangat rendah karbohidrat, yang membuatnya cocok untuk orang yang mengikuti diet rendah karbohidrat.
untuk meringkas artikel ini
Rendah kalori, rendah karbohidrat, air tinggi, dan kandungan serat yang tinggi dari labu abu memberikan kombinasi nutrisi yang dapat meningkatkan kesehatan pencernaan dan membantu Anda mempertahankan berat badan yang sehat.
Keuntungan potensial lainnya
Manfaat potensial lainnya
Labu abu telah digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok dan Ayurveda untuk mengobati berbagai penyakit selama berabad-abad.
Buah ini sering dipuji karena sifat pencahar, diuretik, dan afrodisiaknya. Itu juga diyakini memberikan manfaat kesehatan mulai dari peningkatan tingkat energi dan pikiran yang lebih tajam hingga pencernaan yang lebih lancar dan risiko penyakit yang lebih rendah.
tetapi, tidak semua manfaat yang diklaim saat ini didukung oleh sains. Yang memiliki dukungan paling ilmiah meliputi:
Dapat mencegah maag. Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa ekstrak abu labu dapat membantu mencegah munculnya tukak lambung pada tikus.
Dapat mengurangi peradangan. Uji tabung dan penelitian pada hewan mencatat bahwa ekstrak labu abu dapat mengurangi peradangan, yang diyakini sebagai akar penyebab banyak penyakit kronis.
Mungkin menawarkan beberapa perlindungan terhadap diabetes tipe 2. Penelitian pada tikus menunjukkan bahwa labu abu dapat membantu mengurangi kadar gula darah, trigliserida, dan insulin. tetapi, penelitian pada manusia melaporkan hasil yang bertentangan.
Mungkin memiliki efek antimikroba. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ekstrak labu abu dapat melindungi terhadap bakteri dan jamur tertentu. Namun, penelitian lain tidak menemukan efek perlindungan (14)
Meskipun menjanjikan, penting untuk dicatat bahwa semua penelitian ini menggunakan ekstrak pekat dari daging buah, kulit, atau pokok anggur daripada buah itu sendiri.
Selain itu, banyak dari penelitian ini kecil atau kuno, dan sebagian besar belum meneliti manfaat ini pada manusia. Oleh karena itu, diperlukan lebih banyak penelitian sebelum kesimpulan yang kuat dapat ditarik.
untuk meringkas artikel ini
Ekstrak yang dibuat dari daging, kulit, dan anggur ash labu telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan potensial. Namun, lebih banyak penelitian pada manusia diperlukan sebelum kesimpulan yang kuat dapat dibuat.
Cara makan labu abu
Cara makan labu abu
Labu abu adalah bagian populer dari masakan Asia.
Buahnya paling sering dipotong dadu, direbus, dan dimakan sendiri atau ditambahkan ke sup dan semur. Ini juga bisa dipanggang, digoreng, manisan, atau hanya dikupas dan ditambahkan ke salad, atau dimakan mentah mirip dengan bagaimana Anda makan irisan mentimun.
Labu abu juga dapat digunakan untuk membuat permen, selai, saus tomat, kue, es krim, atau makanan manis India yang disebut petha. Ini juga merupakan tambahan populer untuk jus dan smoothie.
Anda dapat menemukan labu abu di sebagian besar supermarket Asia atau pasar petani internasional. Pastikan untuk memilih labu yang terasa berat untuk ukurannya dan bebas dari memar atau lekukan luar.
Labu abu paling baik disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Bubuk putih di permukaan labu menjadi lengket saat basah dan harus dibilas sebelum diiris.
untuk meringkas artikel ini
Labu abu adalah tambahan serbaguna untuk sup, semur, dan salad. Ini juga dapat dipanggang, digoreng, manisan, atau digunakan untuk membuat saus tomat, selai, jus, smoothie, dan makanan penutup.