Mayones adalah bumbu yang populer di seluruh dunia.
Namun, terlepas dari popularitasnya, banyak orang tidak yakin tentang apa yang terbuat dari dan bagaimana itu diproduksi.
Terlebih lagi, beberapa orang mengkategorikan mayones sebagai produk susu karena penampilan, rasa, dan teksturnya yang khas.
Artikel ini menjelaskan terbuat dari apa mayo dan apakah mayo dianggap sebagai produk susu.
Apa itu mayo?
Apa itu mayo?
Mayones, juga dikenal sebagai mayo, adalah bumbu yang sering digunakan dalam sandwich dan jenis hidangan salad tertentu seperti pasta dan salad kentang.
Mayo biasanya memiliki tekstur yang kental, lembut, dan sedikit asam.
Meskipun bahannya bervariasi berdasarkan mereknya, kebanyakan mayo dibuat dengan mencampur kuning telur dan asam, seperti jus lemon atau cuka, dengan bumbu dan perasa.
Dari segi nutrisi, mayo mengandung sekitar 90 kalori dan 10 gram lemak per sendok makan.
Konon, ada banyak jenis mayo yang tersedia, termasuk varietas ringan, tanpa telur, dan rasa khusus.
Singkatnya,
Mayo adalah bumbu tinggi lemak yang terbuat dari kuning telur, cuka atau jus lemon, dan rempah-rempah dan perasa. Ini memiliki tekstur krim dan rasa tajam yang bekerja dengan baik di sandwich dan salad.
* Anda dapat menemukan berbagai jenis informasi nutrisi di halaman ini *
Kebanyakan mayo bebas susu
Kebanyakan mayo bebas susu
Produk susu adalah makanan yang mengandung susu, seperti keju, yogurt, dan mentega.
Meskipun mayo sering disalahartikan sebagai produk susu, kebanyakan mayo tidak mengandung susu. Sebaliknya, sebagian besar merek komersial mayo dibuat menggunakan campuran rempah-rempah, kuning telur, dan jus lemon atau cuka.
Oleh karena itu, sebagian besar bentuk mayo cocok untuk mereka yang mengikuti diet bebas susu.
Singkatnya,
Sebagian besar jenis mayo tidak mengandung susu dan tidak dianggap produk susu.
Beberapa jenis mayo mengandung produk susu
Beberapa jenis mayo mengandung produk susu
Meskipun sebagian besar jenis mayo bebas susu, ada beberapa pengecualian.
Misalnya, banyak resep mayones tanpa telur menggunakan susu kental sebagai pengganti telur, yang memberi saus rasa sedikit lebih manis dan tekstur lebih kental daripada mayones tradisional.
Contoh lain adalah mayones susu, mayones Portugis populer yang dibuat dengan susu murni, jus lemon, minyak, dan rempah-rempah. Jenis mayo ini memang mengandung susu.
Selanjutnya, produk susu seperti buttermilk atau keju Parmesan dapat ditambahkan ke beberapa saus berbasis mayones seperti peternakan atau krim Italia.
Singkatnya,
Beberapa resep mayones tanpa telur atau mayones susu mengandung susu. Saus berbahan dasar mayones seperti peternakan atau krim Italia mungkin juga mengandung produk susu.
Bagaimana memastikan mayo Anda bebas susu?
Bagaimana memastikan mayo Anda bebas susu?
Terlepas dari apakah Anda menghindari produk susu untuk alasan pribadi, agama, atau terkait kesehatan, memeriksa label bahan mayo Anda adalah kunci untuk memastikan bahwa itu bebas susu.
Perhatikan bahwa Food and Drug Administration .
Namun, ada baiknya juga untuk memindai label untuk memeriksa bahan-bahan yang berbahan dasar susu. Carilah bahan-bahan seperti mentega, kasein, susu, keju, hidrolisat protein susu, atau whey, yang semuanya menunjukkan bahwa produk tersebut mengandung susu.
Singkatnya,
Jika Anda mengikuti diet bebas susu, pastikan untuk memeriksa label mayo Anda untuk memastikan bahwa itu bebas dari produk susu.
Untuk menyimpulkan
intinya
Mayo adalah bahan umum yang digunakan dalam berbagai hidangan di seluruh dunia.
Sebagian besar jenis mayo yang dibeli di toko dibuat menggunakan kuning telur, rempah-rempah, jus lemon, atau cuka dan tidak dianggap sebagai produk susu.
Namun, susu kadang-kadang ditambahkan ke varietas tertentu, termasuk mayones susu dan mayones tanpa telur, serta beberapa saus salad berbasis mayo seperti krim Italia dan peternakan.