Telur adalah sumber protein dan nutrisi.
Mereka dapat ditambahkan ke banyak hidangan dan disiapkan dengan berbagai cara.
Salah satu cara menikmati telur adalah dengan merebusnya. Telur rebus membuat topping salad yang enak dan bisa dimakan sendiri dengan taburan garam dan merica.
Inilah semua yang perlu Anda ketahui tentang telur rebus.
Bagikan di Pinterest
Fakta nutrisi
Fakta nutrisi
Telur rebus sarat dengan nutrisi, protein, dan lemak sehat. Satu telur rebus besar.
Ringkasan
Telur rebus rendah kalori dan kaya akan banyak vitamin, mineral, dan nutrisi penting. Sementara kuning telur menyediakan nutrisi, lemak dan protein, putihnya hampir secara eksklusif mengandung protein.
* você pode encontrar uma variedade de outras informações nesta páginaе *
Sumber Protein Berkualitas Tinggi Yang Sangat Baik
Sumber Protein Berkualitas Tinggi Yang Sangat Baik
Protein sangat penting untuk banyak komponen kesehatan Anda, termasuk membangun otot dan tulang serta memproduksi hormon dan enzim.
Telur menyediakan sekitar 6 gram protein berkualitas tinggi. Faktanya, telur adalah salah satu sumber protein terbaik yang bisa Anda makan.
Ini karena profil proteinnya yang lengkap — telur mengandung sembilan asam amino esensial.
Salah satu kesalahpahaman umum adalah bahwa protein hanya ditemukan dalam putih telur.
Namun, hampir setengah dari kandungan protein telur berasal dari kuning telur.
Oleh karena itu, yang terbaik adalah menikmati telur utuh — kuning telur dan semuanya — untuk mendapatkan manfaat dari protein dan nutrisi yang ditawarkan telur.
Ringkasan
Telur adalah sumber protein yang sangat baik. Mereka mengandung semua sembilan asam amino esensial, dan putih dan kuning telur mengandung nutrisi penting ini.
Tinggi Kolesterol Tapi Tidak Meningkatkan Risiko Penyakit Jantung
Tinggi Kolesterol Tapi Tidak Meningkatkan Risiko Penyakit Jantung
Selama bertahun-tahun, telur mendapat reputasi buruk karena kandungan kolesterolnya yang tinggi.
Memang benar bahwa telur dikemas dengan kolesterol. Satu telur rebus besar menyediakan 212 mg kolesterol, yang merupakan 71% dari RDA
Namun, penelitian terbaru menunjukkan bahwa kolesterol makanan memiliki efek yang sangat kecil pada kolesterol darah
Bagi kebanyakan orang, kolesterol makanan tidak terkait dengan risiko penyakit jantung dan tidak meningkatkan kolesterol total atau kadar kolesterol LDL “jahat”
Faktanya, konsumsi telur dapat meningkatkan kolesterol HDL “baik”
Selain itu, dua penelitian di lebih dari 100.000 orang dewasa yang sehat menemukan bahwa makan satu telur utuh per hari tidak terkait dengan peningkatan risiko penyakit jantung
Namun, penderita diabetes harus berhati-hati saat mengonsumsi telur, karena beberapa penelitian menunjukkan bahwa makan 7 butir telur per minggu dapat meningkatkan risiko penyakit jantung
Pada akhirnya, diperlukan lebih banyak penelitian tentang hubungan antara konsumsi telur dan risiko penyakit jantung pada penderita diabetes.
Ringkasan
Meskipun telur rebus mengandung kolesterol tinggi, penelitian menunjukkan bahwa kolesterol makanan tidak berdampak negatif pada kolesterol darah pada kebanyakan orang. Faktanya, telur telah ditemukan untuk memperbaiki profil kolesterol dengan meningkatkan kolesterol HDL “baik”.
Tingkatkan Kesehatan Otak dan Mata
Tingkatkan Kesehatan Otak dan Mata
Telur menyediakan nutrisi penting dan antioksidan penting yang mendukung kesehatan otak dan mata.
Kolin
Kolin adalah nutrisi penting untuk banyak proses penting dalam tubuh Anda.
Tubuh Anda memang menghasilkan beberapa kolin sendiri, tetapi tidak dalam jumlah besar. Oleh karena itu, Anda harus mendapatkan kolin dari makanan Anda untuk menghindari kekurangan
Namun, kebanyakan orang Amerika tidak cukup mengonsumsi
Kolin sangat penting untuk menjaga sistem saraf yang sehat, karena membantu menghasilkan asetilkolin, neurotransmitter yang terlibat dalam memori dan pembelajaran
Kolin penting sepanjang umur Anda. Ini mendorong perkembangan otak dan memori janin, serta fungsi kognitif pada orang dewasa yang lebih tua
Ini juga penting untuk wanita hamil, karena kadar kolin yang memadai dapat menurunkan risiko cacat tabung saraf pada janin
Kolin ditemukan dalam kuning telur — satu telur rebus besar mengandung 147 mg kolin, yang merupakan 27% dari nilai harian. Faktanya, telur adalah sumber kolin yang paling terkonsentrasi dalam makanan Amerika
Lutein dan Zeaxanthin
Lutein dan zeaxanthin adalah dua antioksidan yang paling dikenal karena perannya dalam kesehatan mata.
Mereka memerangi radikal bebas berbahaya yang diinduksi oksigen yang dapat menumpuk di mata Anda
Lutein dan zeaxanthin telah terbukti memperlambat pembentukan katarak dan melindungi dari degenerasi makula terkait usia
Mereka bahkan dapat melindungi mata Anda dari cahaya biru yang merusak
Kuning telur adalah sumber yang sangat baik dari kedua karotenoid ini.
Selain itu, karena profil lemak kuning telur, tubuh Anda tampaknya menyerap lutein dan zeaxanthin dengan sangat baik
ringkasan satu baris
Kuning telur adalah sumber kolin yang sangat baik, yang penting untuk kesehatan dan perkembangan otak. Mereka juga kaya lutein dan zeaxanthin, antioksidan yang meningkatkan kesehatan mata.
Rebus vs Goreng
Rebus vs Goreng
Telur rebus dibuat dengan cara meletakkan telur yang belum dikupas ke dalam panci berisi air dingin, lalu direbus sampai kuningnya mengeras. Mereka dimasak tanpa tambahan mentega atau minyak.
Di sisi lain, telur goreng membutuhkan tambahan mentega atau minyak, yang memberikan tambahan kalori dan lemak.
Misalnya, satu telur rebus besar memiliki 77 kalori dan 5,3 gram lemak, dibandingkan dengan 90 kalori dan 7 gram lemak dalam satu telur goreng besar
Selain kandungan lemak dan kalori, telur rebus dan telur goreng memiliki profil vitamin dan mineral yang sangat mirip. Mereka tidak berbeda dalam jumlah protein dan nutrisi.
ringkasan satu baris
Sementara telur rebus disiapkan tanpa bahan lebih lanjut, telur goreng membutuhkan tambahan mentega atau minyak — yang membuatnya lebih tinggi kalori. Namun, telur goreng dan telur rebus sangat mirip dari sudut pandang mikronutrien.
Garis bawah
Garis bawah
Telur rebus adalah makanan rendah kalori dan padat nutrisi.
Mereka adalah sumber protein berkualitas tinggi yang sangat baik dan kaya akan vitamin B, seng, kalsium dan nutrisi penting lainnya serta antioksidan seperti kolin, lutein, dan zeaxanthin.
Meskipun tinggi kolesterol, telur tampaknya tidak meningkatkan risiko penyakit jantung pada kebanyakan orang.
Telur rebus disiapkan tanpa minyak atau mentega tambahan, sehingga kalori dan lemaknya lebih rendah daripada telur goreng.
Mereka mungkin hanya salah satu tambahan termudah dan paling bergizi untuk diet Anda.