Jika Anda menelusuri bagian produk supermarket lokal Anda, Anda pasti menemukan beberapa jenis buah jeruk.
Mandarin, clementine, dan jeruk semuanya memiliki manfaat kesehatan yang mengesankan, dan Anda mungkin bertanya-tanya apakah semuanya merupakan variasi dari buah yang sama.
Artikel ini menjelaskan semua yang perlu Anda ketahui tentang mandarin, termasuk apa itu mandarin, nilai gizi dan manfaat kesehatannya, serta cara menyimpannya.
Apa itu mandarin?
Apa itu mandarin?
Mandarin termasuk dalam genus Citrus. Diyakini mereka berasal dari Tiongkok kuno, begitulah cara mereka mendapatkan nama mereka.
Kulitnya berwarna oranye tua, kasar, dan melindungi bagian yang manis dan berair di dalamnya.
Mandarin tumbuh di pohon jeruk berbunga kecil hingga sedang. Saat matang, mereka berubah dari hijau tua menjadi warna oranye yang dapat dikenali dan tumbuh hingga lebar sekitar 1,6–3 inci.
Anda mungkin mendengar mandarin disebut sebagai “jeruk mandarin”, tetapi ini bukan deskripsi yang akurat. Meskipun mereka berbagi eksterior oranye, mandarin adalah spesies jeruk yang berbeda dari jeruk, yang termasuk dalam Citrus sinensis.
Tidak seperti jeruk, mandarin tidak bulat. Sebaliknya, mereka lonjong, menyerupai bola dengan bagian atas dan bawah yang rata. Mereka juga lebih mudah dikupas.
Jenis yang berbeda
Ada beberapa jenis mandarin yang populer, termasuk satsuma mandarin, atau Citrus unshiu. Jenis ini biasanya diasosiasikan dengan Jepang, meskipun juga mudah tumbuh di kawasan Gulf Coast dan daerah lain di Amerika Serikat Selatan.
Mandarin umum, juga dikenal sebagai Citrus reticulate Blanco atau mandarin Ponkan, adalah jenis populer lainnya. Tumbuh secara luas di daerah beriklim hangat hingga tropis, termasuk bagian dari Cina, Brasil, Spanyol, dan Filipina.
Anda mungkin juga pernah mendengar tentang jeruk keprok, atau jeruk keprok jeruk, yang memiliki kulit jeruk yang lebih kemerahan. Ini diperkirakan berasal dari Tangiers, Maroko, di mana mereka mendapatkan moniker mereka.
Selain itu, ada banyak hibrida, atau persilangan antara, mandarin dan anggota lain dari genus Citrus.
Clementine, yang biasa dijual dengan merek seperti Cuties atau Halos, adalah yang terkecil dari kelompoknya, dengan warna oranye yang lebih dalam, kulit mengkilap dan interior biasanya tanpa biji. Sering dianggap sebagai berbagai mandarin, secara teknis mereka adalah hibrida dari mandarin dan jeruk manis.
Meskipun tidak ada konsensus yang kuat tentang berapa banyak varietas dan hibrida mandarin yang ada, diyakini bahwa antara 162 dan 200 tumbuh di seluruh dunia.
untuk meringkas artikel ini
Mandarin adalah anggota genus Citrus yang kecil dan mudah dikupas. Mereka adalah spesies yang terpisah dari jeruk. Ada banyak jenis dan hibrida mandarin, termasuk jeruk keprok dan clementine.
* Anda dapat menemukan banyak informasi tentang halaman nutrisi *
Profil nutrisi
Profil nutrisi
Mandarin membanggakan profil nutrisi yang mengesankan.
Satu mandarin sedang.
Mandarin juga menyediakan mineral penting. Meskipun mereka bukan sumber tembaga yang kaya, mereka membanggakan lebih banyak daripada kebanyakan buah-buahan. Tembaga sangat penting untuk kesehatan, karena membantu produksi sel darah merah dan penyerapan zat besi. Dengan demikian, ini membantu mengangkut oksigen ke jaringan Anda.
Bersama dengan vitamin dan mineral, satu media.
untuk meringkas artikel ini
Mandarin memiliki profil nutrisi yang mengesankan, mengemas vitamin C, serat, dan nutrisi penting lainnya.
keuntungan
Manfaat
Seperti kebanyakan buah jeruk, mandarin sarat dengan vitamin, serat, dan senyawa tanaman yang bermanfaat. Mengkonsumsinya secara teratur dapat memberikan banyak manfaat kesehatan.
Terlebih lagi, mereka mudah dikemas sebagai camilan, dimasukkan ke dalam smoothie, atau dikupas menjadi salad atau makanan penutup agar-agar.
Kaya akan antioksidan
Jeruk mandarin kaya akan senyawa tanaman yang meningkatkan kesehatan seperti flavonoid.
Flavonoid mudah ditemukan dalam makanan. Mereka adalah jenis antioksidan yang membantu mempertahankan tubuh Anda dari ketidakseimbangan radikal bebas, yang dapat menyebabkan oksidasi. Oksidasi dapat meningkatkan penuaan dan timbulnya penyakit seperti kanker dan penyakit jantung.
Cara lain agar flavonoid dapat membantu melindungi dari kanker adalah dengan menekan gen yang mendukung pertumbuhan kanker dan menonaktifkan senyawa pemicu kanker.
tetapi, penelitian lebih lanjut pada manusia diperlukan untuk menentukan berapa banyak buah jeruk yang harus Anda makan untuk mencapai efek ini.
Memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda
Mengingat tingginya kandungan vitamin C, mandarin dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda.
Vitamin C adalah antioksidan yang meningkatkan fungsi sel kekebalan Anda untuk melawan kerusakan oksidatif. Ini juga mendorong kematian mikroba berbahaya.
Terlebih lagi, ini meningkatkan integritas kulit dan jaringan. Faktanya, suplementasi vitamin C dosis tinggi dapat mempersingkat waktu penyembuhan luka dalam situasi tertentu.
Meningkatkan kesehatan usus
Serat bermanfaat bagi pencernaan Anda. Ini ditemukan dalam dua bentuk – larut dan tidak larut.
Buah jeruk, termasuk mandarin, sangat kaya akan serat larut. Serat larut membentuk gel di saluran pencernaan Anda. Ini menarik air ke usus Anda untuk melunakkan tinja, yang berpotensi mengurangi buang air besar.
Mandarin juga memiliki beberapa serat yang tidak larut. Faktanya, mereka memiliki lebih banyak serat jenis ini daripada banyak buah lainnya. Serat tidak larut melewati usus tanpa rusak.
Kedua jenis serat tersebut dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kronis dan bahkan dapat membantu Anda menurunkan berat badan.
Dapat mengurangi risiko batu ginjal
Sebuah studi populasi besar mengaitkan diet kaya buah jeruk seperti mandarin dengan risiko batu ginjal yang lebih rendah, yang merupakan mineral kristal yang dikeluarkan tubuh Anda dalam urin. Mereka bisa sangat menyakitkan untuk dilewati.
Kadar sitrat yang rendah dalam urin dapat menyebabkan beberapa jenis batu ginjal terbentuk. Untungnya, mengonsumsi buah jeruk secara teratur dapat meningkatkan kadar sitrat Anda, yang dianggap dapat mengurangi risiko batu ginjal.
Namun, hubungan ini memerlukan penelitian lebih lanjut sebelum kesimpulan tegas dapat dibuat.
untuk meringkas artikel ini
Mandarin memberikan senyawa tanaman yang bermanfaat seperti antioksidan. Mereka meningkatkan kesehatan Anda dengan memperkuat sistem kekebalan Anda dan mempromosikan usus yang sehat. Mereka bahkan dapat mengurangi risiko batu ginjal, tetapi area ini membutuhkan lebih banyak penelitian.
Bagaimana cara menyimpannya?
Bagaimana cara menyimpannya?
Anda dapat menyimpan mandarin utuh pada suhu kamar hingga 1 minggu.
Setelah dikupas, mereka harus disimpan di lemari es. Jeruk mandarin utuh yang disimpan di lemari es dapat bertahan hingga 6 minggu — beberapa orang bahkan lebih suka memakannya dalam keadaan dingin.
Mengingat bahwa jeruk keprok berkulit tipis dan 85% mengandung air, mereka tidak dapat bertahan dengan baik pada suhu beku di bawah 32°F.
Untuk kenyamanan Anda, Anda juga dapat mengupas dan membaginya menjadi beberapa bagian. Ini juga harus disimpan dalam wadah tertutup atau tas di lemari es.
untuk meringkas artikel ini
Jeruk mandarin utuh dapat disimpan di lemari es atau pada suhu kamar. Buah yang sudah dikupas dan dipotong-potong harus disimpan dalam wadah tertutup atau tas di lemari es.