Apa itu minyak zaitun dan bagaimana cara membuatnya?
Minyak zaitun extra virgin adalah 100% alami dan tinggi antioksidan.
Komposisi nutrisi minyak zaitun extra virgin
* Anda dapat menemukan banyak informasi tentang halaman nutrisi *
Minyak zaitun extra virgin sejati sarat dengan antioksidan, beberapa di antaranya memiliki manfaat kesehatan yang kuat.
Minyak zaitun extra virgin mengandung zat anti inflamasi
Minyak zaitun extra virgin dan penyakit kardiovaskular
Ini mungkin alasan utama manfaat kesehatan minyak zaitun.
Manfaat kesehatan lainnya dari minyak zaitun extra virgin
Ini mengurangi tekanan darah dan peradangan, melindungi partikel LDL dari oksidasi, dan dapat membantu mencegah pembekuan darah yang tidak diinginkan.
Bisakah kamu memasak dengannya?
Kesimpulan artikel
Sedangkan lemak tak jenuh ganda, yang memiliki banyak ikatan rangkap, sensitif dan menjadi rusak.
Minyak zaitun sebagian besar mengandung asam lemak tak jenuh tunggal, yang hanya memiliki satu ikatan rangkap, dan cukup tahan terhadap panas sedang.
Dalam sebuah penelitian, para peneliti memanaskan minyak zaitun extra virgin hingga 356°F.
Studi lain menggunakan minyak zaitun untuk menggoreng, dan butuh 24-27 jam untuk mencapai tingkat kerusakan yang dianggap berbahaya.
Secara keseluruhan, minyak zaitun tampaknya sangat aman — bahkan untuk memasak pada suhu sedang.
Untuk menyimpulkan
Minyak zaitun sangat sehat.
Bagi mereka yang memiliki penyakit jantung atau berisiko tinggi mengembangkannya, minyak zaitun jelas merupakan makanan super.
Keuntungan dari lemak yang luar biasa ini adalah di antara beberapa hal yang disetujui oleh kebanyakan orang dalam nutrisi.
Lemak makanan sangat kontroversial, dengan perdebatan tentang lemak hewani, minyak biji, dan segala sesuatu di antaranya dengan kekuatan penuh.
Yang mengatakan, kebanyakan orang setuju bahwa minyak zaitun extra virgin sangat sehat.
Bagian dari diet Mediterania, minyak tradisional ini telah menjadi makanan pokok bagi beberapa populasi tersehat di dunia.
Studi menunjukkan bahwa asam lemak dan antioksidan dalam minyak zaitun dapat menawarkan beberapa manfaat kesehatan yang kuat, termasuk mengurangi risiko penyakit jantung.
Artikel ini mengulas mengapa minyak zaitun extra virgin adalah salah satu lemak paling sehat.