Skor Diet Garis Kesehatan: 1,08 dari 5
Diet kentang – atau kentang hack – adalah diet jangka pendek yang menjanjikan penurunan berat badan yang cepat.
Meskipun ada banyak variasi, versi paling dasar mengklaim dapat membantu Anda menurunkan hingga satu pon (0,45 kg) sehari dengan tidak makan apa pun kecuali kentang biasa.
Sudah diketahui bahwa kentang adalah sumber nutrisi yang bagus, tetapi Anda mungkin bertanya-tanya apakah memakannya dapat membantu Anda menurunkan berat badan.
Artikel ini mengulas pro dan kontra dari diet kentang dan apakah itu dapat membantu Anda menurunkan berat badan.
kartu skor ulasan diet
Skor keseluruhan: 1,08
Penurunan berat badan: 1.0
Makan sehat: 0,0
Keberlanjutan: 2.0
Kesehatan seluruh tubuh: 0,0
Kualitas nutrisi: 2.5
Berbasis bukti: 1.0
BOTTOM LINE: Diet kentang berlangsung tiga sampai lima hari dan hanya memungkinkan Anda untuk makan kentang polos. Ini dapat membantu Anda menurunkan berat badan tetapi sangat membatasi, kekurangan nutrisi tertentu, dan dapat menyebabkan perilaku makan yang tidak sehat.
Apa Itu Diet Kentang?
Apa Itu Diet Kentang?
Diet kentang yang populer mengklaim dapat membantu Anda menurunkan berat badan hingga satu pon .
Meskipun banyak yang menyatakan bahwa diet telah membantu mereka menurunkan berat badan yang signifikan, tidak ada penelitian ilmiah yang mendukung klaim ini.
Singkatnya,
Diet kentang adalah diet yang menjanjikan penurunan berat badan yang cepat dengan hanya makan kentang selama tiga sampai lima hari. Klaim ini belum terbukti secara ilmiah.
* Anda dapat menemukan berbagai jenis informasi nutrisi di halaman ini *
Aturan Diet Kentang
Aturan Diet Kentang
Diet kentang datang dengan instruksi yang cukup sedikit. Meskipun ada beberapa variasi, Tim Steele menguraikan tujuh aturan mendasar dalam bukunya:
Aturan 1. Makan hanya kentang yang dimasak selama tiga sampai lima hari.
Aturan 2. Sebagai aturan umum, makanlah 2–5 pon (0,9–2,3 kg) kentang setiap hari.
Aturan 3. Jangan makan makanan lain, termasuk bumbu dan topping, seperti saus tomat, mentega, krim asam, dan keju.
Aturan 4. Garam boleh saja jika Anda benar-benar harus, tetapi cobalah untuk menghindarinya.
Aturan 5. Saat Anda haus, hanya minum air putih, teh biasa, atau kopi hitam.
Aturan 6. Olahraga berat tidak dianjurkan. Sebaliknya, tetaplah berolahraga ringan dan berjalan.
Aturan 7. Minum obat yang biasa Anda gunakan seperti yang diarahkan oleh dokter Anda, tetapi jangan menggunakan suplemen makanan yang tidak diresepkan.
Dalam diet versi Steele, hanya kentang putih yang diperbolehkan. Beberapa pilihan termasuk White Russet, Yukon Gold, dan kentang merah.
Variasi diet lainnya lebih lunak.
Misalnya, ubi jalar diizinkan di Spud Fit Challenge — variasi populer dari diet yang dibuat oleh Andrew Taylor. Dalam versi ini, bumbu minimal, rempah-rempah, dan bumbu bebas lemak juga diperbolehkan.
Ingatlah bahwa metode memasak itu penting. Produk kentang yang digoreng atau diproses secara berlebihan, seperti kentang goreng atau keripik kentang tidak ada dalam menu.
Singkatnya,
Ada tujuh aturan dasar untuk diet kentang menurut Tim Steele, tetapi aturan utamanya adalah tidak makan apa pun kecuali kentang biasa selama tiga hingga lima hari.
Bisakah Ini Membantu Anda Menurunkan Berat Badan?
Bisakah Ini Membantu Anda Menurunkan Berat Badan?
Studi tentang diet kentang secara khusus tidak tersedia, tetapi ini dapat membantu Anda menurunkan berat badan hanya karena sangat rendah kalori.
penelitian menunjukkan bahwa diet yang membatasi kalori cenderung menyebabkan penurunan berat badan — selama Anda bisa mematuhinya .
Meskipun 2–5 pound .
Menariknya, kentang mengandung senyawa penghambat proteinase 2 yang dapat membantu mengurangi rasa lapar dengan memperlambat pencernaan.
Satu studi menemukan bahwa tikus yang diobati dengan senyawa kentang ini makan lebih sedikit makanan dan kehilangan berat badan lebih banyak dibandingkan dengan tikus yang tidak diobati. Namun, efek ini belum dipelajari pada manusia .
Meskipun diet kentang mungkin efektif untuk menurunkan berat badan jangka pendek, itu bukan solusi jangka panjang. Kentang memang bergizi, tetapi tidak mengandung semua nutrisi yang Anda butuhkan untuk kesehatan yang optimal.
Selain itu, diet sangat rendah kalori telah terbukti memperlambat metabolisme dan mengurangi massa otot. Selain itu, berat badan Anda kemungkinan akan bertambah kembali saat kembali ke pola makan biasa .
Singkatnya,
Diet kentang kemungkinan akan menyebabkan penurunan berat badan jangka pendek, karena sangat rendah kalori. Kentang juga mengandung senyawa yang dapat mengurangi rasa lapar, meskipun penelitian masih terbatas.
Manfaat lainnya
Manfaat lainnya
Meskipun ada banyak alasan untuk mengkritik diet kentang, diet kentang memang memiliki beberapa manfaat potensial:
Kentang sangat bergizi. Kentang adalah sumber yang sangat baik dari banyak vitamin dan mineral penting, seperti vitamin C, kalium, folat, dan zat besi.
Ini tidak rumit. Meskipun terbatas, diet kentang cukup mudah dipahami. Cukup makan kentang polos selama tiga sampai lima hari.
Ini terjangkau. Kentang adalah salah satu makanan termurah yang tersedia, membuat diet ini relatif murah.
Ini tinggi serat. Studi menunjukkan bahwa diet tinggi serat meningkatkan kesehatan usus dan mungkin berperan dalam mencegah obesitas, penyakit jantung, dan diabetes tipe 2.
Terlepas dari manfaat ini, kentang tidak menyediakan semua nutrisi yang Anda butuhkan – tidak ada satu makanan pun yang bisa. Misalnya, kentang kekurangan vitamin B12, kalsium, dan seng — yang semuanya penting untuk kesehatan .
Mengikuti diet seimbang yang mencakup berbagai buah dan sayuran, biji-bijian, lemak sehat, dan protein tanpa lemak lebih baik untuk kesehatan Anda dan mendorong penurunan berat badan yang berkelanjutan.
Singkatnya,
Diet kentang memiliki manfaat potensial karena mengandung banyak nutrisi, termasuk serat. Ini juga mudah dipahami dan relatif terjangkau.
Potensi Kerugian
Potensi Kerugian
Ada kerugian yang signifikan untuk mengandalkan kentang sebagai satu-satunya sumber makanan Anda.
Sangat Membatasi
Diet kentang mungkin salah satu diet yang paling ketat di luar sana.
Ini membuatnya sangat sulit untuk diikuti. Yang lebih memprihatinkan, jenis diet ketat ini dapat menyebabkan Anda mengembangkan hubungan yang tidak sehat dengan makanan.
Faktanya, diet restriktif adalah bentuk makan yang tidak teratur yang mengarah pada perilaku tidak sehat lainnya, seperti makan berlebihan.
Terlebih lagi, perilaku restriktif lainnya dianjurkan dalam diet ini – termasuk melewatkan makan dan berpuasa. Ini sangat tidak perlu, karena dietnya sudah sangat rendah kalori.
Yang mengejutkan, penulis “Potato Hack: Weight Loss Simplified” bahkan menyarankan bahwa pelaku diet harus “belajar untuk menerima rasa lapar dan hanya menyerah jika Anda harus.”
Kekurangan Protein, Lemak, dan Nutrisi Esensial Lainnya
Kentang tidak diragukan lagi bisa menjadi komponen bergizi dari diet seimbang secara keseluruhan. Namun, mereka tidak dapat memenuhi semua kebutuhan nutrisi Anda.
Mereka kekurangan dua nutrisi utama – protein dan lemak. Satu kentang berukuran sedang hanya menyediakan 4 gram protein dan hampir tidak mengandung lemak .
Meskipun kentang kaya akan vitamin dan mineral tertentu — seperti potasium, vitamin C, dan zat besi — kentang memiliki kandungan vitamin dan mineral tertentu yang rendah, termasuk kalsium, vitamin A, dan vitamin B tertentu .
Karena diet kentang hanya dimaksudkan untuk diikuti selama tiga hingga lima hari, kecil kemungkinan Anda akan mengalami kekurangan nutrisi.
Namun, Anda dapat menempatkan diri Anda pada risiko beberapa kekurangan nutrisi jika Anda memilih untuk mengikuti diet dalam jangka panjang atau sering .
Anda Mungkin Kehilangan Otot
Diet mode seperti diet kentang sangat populer karena menjanjikan penurunan berat badan yang cepat. Namun, kehilangan otot biasanya menyertai kehilangan lemak saat berdiet – terutama ketika kalori berkurang secara drastis.
Sebagai contoh, satu penelitian menemukan bahwa 18% dari berat badan yang hilang oleh partisipan yang menjalani diet sangat rendah kalori dengan hanya 500 kalori per hari berasal dari massa tubuh tanpa lemak.
Sebagai perbandingan, mereka yang menjalani diet rendah kalori dengan 1.250 kalori per hari hanya kehilangan 8% beratnya dari massa tubuh tanpa lemak.
Studi menunjukkan bahwa makan protein ekstra dapat membantu mengurangi kehilangan otot selama pembatasan kalori, tetapi diet kentang kekurangan sumber protein berkualitas tinggi .
Anda Mungkin Mendapatkan Kembali Berat Badan
Saat mengikuti diet sangat rendah kalori — seperti diet kentang — tubuh Anda dapat beradaptasi dengan memperlambat metabolisme dan membakar lebih sedikit kalori .
Studi menunjukkan bahwa perlambatan ini dapat bertahan selama bertahun-tahun — bahkan lama setelah mengakhiri diet kalori terbatas.
Ini disebut “termogenesis adaptif” dan dapat membuat penurunan berat badan menjadi sangat sulit dalam jangka panjang. Faktanya, ini adalah alasan utama mengapa para peneliti memperkirakan bahwa lebih dari 80% pelaku diet kembali ke berat badan mereka sebelumnya seiring waktu .
Singkatnya,
Karena sangat ketat, diet kentang dapat menyebabkan hubungan yang tidak sehat dengan makanan, kehilangan otot, kekurangan nutrisi, dan berat badan kembali dari waktu ke waktu.
Makanan untuk Dimakan
Makanan untuk Dimakan
Meskipun kentang adalah satu-satunya makanan yang diperbolehkan dalam diet kentang, kentang dapat disiapkan dengan beberapa cara berbeda, termasuk:
kentang panggang
kentang rebus
kentang kukus
kentang mentah
kentang goreng yang dipanggang dalam oven, bebas minyak
kentang goreng rumahan yang dipanggang dalam oven dan bebas minyak
kentang goreng panggang oven, bebas minyak
Garam adalah satu-satunya bumbu yang diizinkan pada versi diet paling dasar. Namun, variasi lain memungkinkan bumbu dan bumbu bebas lemak.
Selain itu, beberapa pelaku diet menggunakan kaldu ayam atau sayuran untuk membuat kentang tumbuk atau kentang tumbuk polos.
Untuk minuman, Anda disarankan untuk tetap menggunakan air putih, teh biasa, dan kopi hitam
Singkatnya,
Kentang putih polos diperbolehkan dalam diet kentang dan dapat disiapkan dengan berbagai cara. Tetap minum air putih, teh biasa, dan kopi hitam saat Anda haus.
Makanan yang Harus Dihindari
Makanan yang Harus Dihindari
Daftar makanan yang harus dihindari dalam diet kentang tidak ada habisnya, karena membatasi apa pun selain kentang.
Jenis kentang tertentu juga harus dihindari — terutama yang digoreng dengan minyak atau diproses secara berlebihan. Berikut adalah contoh makanan dan produk kentang yang harus dihindari:
ubi jalar
ubi
kentang goreng
tater tots
kentang goreng
keripik kentang
Kecuali Anda ikut serta dalam Spud Fit Challenge atau variasi diet lain yang lebih lunak, hanya kentang putih biasa yang diizinkan.
Ini berarti tidak ada ubi jalar, ubi, minyak goreng, topping, bumbu, atau rempah-rempah. Garam adalah pengecualian tetapi harus digunakan dengan hemat.
Singkatnya,
Semua makanan kecuali kentang harus dihindari dalam diet kentang, kecuali garam, yang harus digunakan secukupnya.
Contoh Menu
Untuk menyimpulkan
intinya
Pada diet kentang, Anda hanya makan kentang biasa selama tiga sampai lima hari. Ini diklaim membantu penurunan berat badan, memulihkan kesehatan usus, dan meningkatkan kekebalan.
Meskipun dapat membantu Anda menurunkan berat badan, itu belum dipelajari, sangat membatasi, kekurangan nutrisi tertentu, dan dapat menyebabkan perilaku makan yang tidak sehat.
Diet kentang bukanlah pilihan yang baik untuk penurunan berat badan yang sehat dan berkelanjutan.
Cara Mengupas Kentang
Cara Mengupas Kentang