Yang Perlu Anda Ketahui Tentang Label Fakta Gizi Baru

Yang Perlu Anda Ketahui Tentang Label Fakta Gizi Baru informasi nutrisi

Untuk pertama kalinya dalam 20 tahun, Food and Drug Administration (FDA) memperbarui label fakta nutrisi untuk semua produk makanan kemasan.
Selain menampilkan desain yang ramping, label ini juga menampilkan informasi nutrisi yang baru dan diperbarui.
Meskipun label yang diperbarui mulai muncul di banyak makanan awal tahun ini, beberapa produsen makanan memiliki waktu hingga Juli 2021 untuk mematuhi peraturan baru.
Artikel ini mengulas beberapa perubahan dan penambahan pada label fakta nutrisi baru.

Tambahan baru pada label

Tambahan baru pada label
Ada beberapa tambahan baru pada label fakta nutrisi yang diperbarui.
Ditambahkan gula
Jumlah gula tambahan sekarang harus dicantumkan pada label fakta nutrisi baru.
Sebelumnya, label hanya mencantumkan jumlah total gula yang ada, yang mencakup gula tambahan dan gula alami yang ditemukan dalam makanan seperti buah.
Jumlah gula tambahan termasuk gula yang ditambahkan selama pemrosesan, termasuk bahan-bahan seperti madu, sirup jagung fruktosa tinggi, gula merah, atau sirup malt.
Berbagai penelitian menunjukkan bahwa asupan gula tambahan dapat menyebabkan berbagai kondisi kesehatan, termasuk penyakit jantung, diabetes tipe 2, obesitas, dan penyakit hati.
Menurut Pedoman Diet terbaru untuk orang Amerika, asupan gula tambahan Anda harus dibatasi kurang dari 10% dari total kalori harian Anda, atau sekitar 12 sendok teh.
tapi, diperkirakan rata-rata orang Amerika mengonsumsi sekitar 17 sendok teh.
Label fakta nutrisi baru juga menyertakan Nilai Harian.
Mengingat bahwa vitamin D terutama diperoleh melalui paparan sinar matahari dan ditemukan dalam sumber makanan yang sangat sedikit, kekurangan vitamin D sangat umum terjadi.
Kalium adalah nutrisi penting lainnya yang diperlukan untuk mengatur tekanan darah dan kadar gula darah.
Di Amerika Serikat, diperkirakan hanya 3% orang dewasa dan 10% anak-anak di bawah usia 5 tahun yang memenuhi tingkat asupan kalium yang cukup.

untuk meringkas artikel ini

Label fakta nutrisi baru mencakup jumlah gula tambahan per porsi. Kalium dan vitamin D juga ditambahkan ke label baru.

* Anda dapat menemukan banyak informasi tentang halaman nutrisi *

(informasi nutrisi)

 

Modifikasi pada label

Pertimbangan lainnya
Pertimbangan lainnya
Label fakta nutrisi yang baru dimaksudkan untuk membantu memberikan informasi yang dibutuhkan konsumen untuk membuat keputusan diet yang sehat.
Ini juga menekankan nutrisi spesifik yang mungkin sangat penting bagi kesehatan berdasarkan penelitian terbaru, termasuk tambahan gula dan vitamin dan mineral utama seperti vitamin D, kalsium, kalium, dan zat besi.
Namun, beberapa telah meminta nutrisi dan bahan tambahan untuk dicantumkan pada label, seperti kafein.
Meskipun kafein harus dicantumkan sebagai bahan jika ditambahkan ke suatu produk, produsen makanan tidak diharuskan untuk menentukan jumlah kafein yang ada.
Informasi ini dapat berguna bagi orang yang sensitif terhadap kafein atau mencoba membatasi asupan kafein mereka.
Yang lain juga menyarankan label kode warna berdasarkan kandungan nutrisinya dan menunjukkan apakah makanan itu rendah, sedang, atau tinggi dalam nutrisi tertentu.
Ini telah diusulkan sebagai cara sederhana untuk membantu orang memilih produk yang lebih sehat untuk dimasukkan ke dalam diet mereka, bahkan dengan pengetahuan nutrisi yang terbatas.
Terlepas dari itu, ketika penelitian baru muncul tentang hubungan antara nutrisi dan kesehatan, label fakta nutrisi harus terus diperbarui untuk membantu konsumen membuat keputusan yang tepat tentang diet mereka.

untuk meringkas artikel ini

Label fakta nutrisi baru dirancang untuk membantu konsumen membuat keputusan diet yang sehat. Perubahan tambahan mungkin berguna di masa depan, seperti memberi label kandungan kafein atau menentukan apakah produk mengandung nutrisi spesifik rendah, sedang, atau tinggi.
Modifikasi pada label
Beberapa modifikasi juga telah dilakukan pada label fakta nutrisi saat ini.
Ukuran porsi
Pada label fakta nutrisi yang baru, ukuran penyajian ditampilkan dalam font yang lebih besar, sehingga lebih mudah dibaca.
Ukuran porsi juga telah diperbarui agar lebih akurat mencerminkan porsi yang realistis.
Alih-alih mendasarkan ukuran porsi pada jumlah yang harus dikonsumsi orang, label fakta nutrisi baru didasarkan pada jumlah yang dikonsumsi kebanyakan orang secara realistis.
Misalnya, satu porsi es krim ditingkatkan dari 1/2 cangkir.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kebanyakan orang mungkin tidak secara akurat menilai ukuran porsi yang tepat.
Faktanya, satu penelitian kecil menemukan bahwa orang-orang yang disuguhi foto dengan jumlah yang bervariasi dari berbagai makanan menganggap berbagai ukuran porsi sebagai hal yang normal.
Terlebih lagi, cara mereka memandang ukuran porsi memengaruhi jumlah makanan yang mereka konsumsi selama makan.
Kalori
Jumlah kalori dalam produk makanan sekarang tercantum dalam font yang lebih besar dan lebih tebal pada label fakta nutrisi baru.
Kalori adalah ukuran energi. Banyak program manajemen berat badan melibatkan pemantauan asupan kalori Anda, karena mengonsumsi lebih sedikit kalori daripada yang Anda bakar setiap hari dapat menyebabkan penurunan berat badan.
Pedoman Diet terbaru untuk orang Amerika memperkirakan bahwa wanita umumnya membutuhkan 1.600–2.400 kalori setiap hari, sementara pria membutuhkan 2.000–3.000 kalori per hari.
namun, kebutuhan kalori harian dapat bervariasi berdasarkan sejumlah faktor, termasuk tinggi badan, berat badan, usia, dan tingkat aktivitas fisik Anda.
lemak
Label fakta nutrisi lama mencantumkan jumlah kalori dari lemak dalam setiap porsi.
Seiring dengan total gram lemak yang tercantum pada label, ini awalnya digunakan untuk membantu konsumen mengevaluasi jumlah lemak dalam suatu produk relatif terhadap nutrisi lain seperti karbohidrat dan protein.
Pada label fakta nutrisi baru, jumlah kalori dari lemak telah dihilangkan seluruhnya.
Ini karena penelitian umumnya menunjukkan bahwa jenis lemak yang dikonsumsi mungkin lebih penting daripada jumlahnya.
Jumlah total lemak, serta gram lemak trans dan lemak jenuh, masih tercantum pada label yang diperbarui.
Mikronutrien
Label fakta nutrisi lama mencantumkan jumlah beberapa vitamin dan mineral penting, termasuk kalsium, zat besi, serta vitamin A dan C.
Namun, vitamin A dan C tidak lagi diwajibkan untuk dicantumkan pada label fakta nutrisi yang baru.
Kedua vitamin ini ditemukan dalam berbagai sumber makanan, dan defisiensi mikronutrien ini jarang terjadi.
Di sisi lain, kalsium dan zat besi masih terdaftar.
Kalsium adalah mineral penting yang memainkan peran penting dalam kesehatan tulang. Kekurangan kalsium dapat menyebabkan osteoporosis, yang menyebabkan tulang menjadi lemah dan rapuh.
Sementara itu, tidak mendapatkan cukup zat besi dalam makanan Anda dapat menyebabkan anemia defisiensi besi, suatu kondisi yang terkait dengan gejala seperti kelemahan, pusing, kelelahan, dan sesak napas.
Wanita, bayi, anak-anak, dan orang-orang yang mengikuti pola makan vegan atau vegetarian mungkin berisiko lebih tinggi mengalami anemia defisiensi besi.
Nilai Harian
Nilai Harian.
Catatan kaki
Catatan kaki di bagian bawah label fakta nutrisi telah diperbarui untuk menjelaskan persen DV dengan lebih jelas.
Catatan kaki baru menjelaskan bahwa persen DV “memberi tahu Anda seberapa banyak nutrisi dalam satu porsi makanan berkontribusi pada diet harian”.
Sebelumnya, label tidak menjelaskan pentingnya persen DV. Sebaliknya, itu hanya menyatakan: “Persen Nilai Harian didasarkan pada diet 2.000 kalori. Nilai harian Anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah tergantung pada kebutuhan kalori Anda.
Label baru juga mencatat bahwa rekomendasi untuk 2.000 kalori per hari digunakan untuk saran nutrisi umum.
Jumlah pasti kalori dan jumlah nutrisi yang Anda butuhkan per hari dapat bervariasi berdasarkan sejumlah faktor, termasuk usia, ukuran tubuh, status kesehatan, dan tingkat aktivitas Anda.

untuk meringkas artikel ini

Beberapa modifikasi telah dilakukan pada label nutrisi baru. Ini termasuk perubahan ukuran porsi, kalori, lemak, Nilai Harian, dan catatan kaki. Vitamin A dan C dihilangkan, dan jumlah mikronutrien tercantum dalam miligram.

Kesimpulan artikel

Label fakta nutrisi baru-baru ini diperbarui untuk membantu konsumen membuat keputusan yang lebih sehat tentang diet mereka.
Beberapa perubahan utama termasuk menentukan jumlah gula tambahan, memodifikasi zat gizi mikro mana yang terdaftar, memperbarui ukuran porsi, dan merampingkan desainnya.
Ketika para peneliti mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana nutrisi dapat mempengaruhi kesehatan di masa depan, label fakta nutrisi harus diperbarui.
Untuk menyimpulkan