Stocksy
食事に野菜を含めることは非常に重要です。野菜は栄養素と抗酸化物質が豊富で、健康を増進し、病気と戦うのに役立ちます。
さらに、カロリーが低いため、体重管理にも役立ちます。
世界中の保健当局は、成人が毎日数サービングの野菜を摂取することを推奨していますが、これは一部の人々にとっては難しい場合があります。
野菜を食べるのが不便だと感じる人もいれば、食欲をそそる方法で野菜を準備する方法がわからない人もいます。
野菜を食べることに飽きることがないように、野菜を食事の計画に組み込むことができるいくつかのユニークな方法について説明します。
まず、野菜ベースのスープを作ります
* あなたが探している情報がありますか。 様々な栄養学を参照 *
第二に、ズッキーニのラザニアをお試しください
2.ズッキーニラザニアをお試しください
より多くの野菜を食べるもう一つの創造的な方法は、パスタを含まないズッキーニのラザニアを作ることです。
伝統的なラザニアは、ラザニアヌードルにソース、チーズ、肉を重ねて作ったパスタベースの料理です。おいしいですが、通常は炭水化物が非常に多く、野菜が自動的に付属することはありません。
炭水化物の含有量を減らし、栄養素を増やすためにこのおいしい料理を準備するのに最適な方法は、ラザニアヌードルをズッキーニのストリップに置き換えることです。
ズッキーニは、微量ミネラルと繊維に加えて、ビタミンB群とビタミンCの豊富な供給源です。
お気に入りのラザニアレシピを取り、それらの麺を野菜の皮むき器でスライスしたズッキーニのストリップに置き換えます。ヒント：ズッキーニを塩漬けにし、15分間置いてから、ペーパータオルで軽くたたいて乾かし、余分な水分を取り除きます。
3.野菜麺を試す
野菜麺は簡単に作ることができ、食事の計画でより多くの野菜を手に入れるのに最適な方法です。また、パスタなどの高炭水化物食品の優れた低炭水化物代替品でもあります。
野菜をスパイラルライザーに入れて、麺のような形に加工して作られています。また、次のこともできます。
それらを細断する
マンドリンでスライスする
好きなように切ってください
スパイラルライザーは、ほとんどすべての種類の野菜に使用できます。ズッキーニ、にんじん、キンシウリ、サツマイモによく使われますが、これらはすべて余分な栄養素が詰まっています。
「麺」ができたら、パスタと同じように食べて、ソースや他の野菜、お肉と組み合わせることができます。
ここにあなたが試すためのいくつかの野菜麺のレシピがあります：
白ワインとマッシュルームソースのスパゲッティスカッシュ
レンズ豆ボロネーゼのズードル
ピーナッツチキンズードル
第三に、野菜麺を試す
4.ソースに野菜を加える
ソースやドレッシングに野菜を追加することは、特にうるさい子供がいる場合に、野菜の摂取量を増やすための卑劣な方法です。
マリナーラソースなどのソースを調理しているときに、玉ねぎのみじん切り、にんじん、ピーマン、ほうれん草などの葉物野菜など、お好みの野菜やハーブをミックスに加えるだけです。
根菜のローストをピューレにすると、アルフレドのような濃厚なソースになります。にんじん、さつまいも、カボチャ、カブ、ダイジョ、ビート、コールラビを考えてみてください。
これまでで最も活気のある料理のために、ローストビートでペストを作ってみてください。
ソースに野菜を加える
6.スムージーにブレンドする
スムージーはさわやかな朝食やおやつになります。特にグリーンスムージーは、フルーティーなパッケージに葉物野菜をたくさん隠すのに非常に人気があります。
通常、フルーツと氷、ミルク、または水をブレンダーで組み合わせて作られます。しかし、風味を損なうことなくスムージーに野菜を加えることもできます。
ケールとブルーベリー、バナナ、キュウリを組み合わせたこのレシピのように、新鮮な葉物野菜は一般的なスムージーの追加です。
ゆるく詰めたカップ1つだけ。
さらに、冷凍ズッキーニ、カボチャ、ビート、アボカド、サツマイモはスムージーにうまくブレンドされています。試してみることがいくつかあります：
アサイーグリーンスムージー
パイナップル、バナナ、アボカドグリーンスムージー
スムージーに溶け込む
キャセロールに野菜を追加する
7.キャセロールに野菜を追加します
キャセロールに余分な野菜を含めることは、野菜の摂取量を増やすための効率的な方法です。かさばり、食感、味わいを一度に加えます。
キャセロールは、肉と野菜、チーズ、ジャガイモ、そして米やパスタなどの穀物を組み合わせることがよくあります。ご想像のとおり、従来のキャセロールは通常、精製された炭水化物とカロリーが非常に高くなっています。
野菜が他の料理より人気がないかもしれない休日の周りに特に一般的です。
幸いなことに、穀物をブロッコリー、マッシュルーム、セロリ、ニンジンなどの野菜に置き換えることで、キャセロールのカロリーと炭水化物を減らすことができます。より健康的なインゲンのキャセロールは特によく知られており、人気があります。
十分な量のビタミンとミネラルに加えて、1カップの生のインゲンには33マイクログラムが含まれています。
野菜のオムレツを作る
8.野菜のオムレツを調理します
オムレツは、食事プランに野菜を追加するための簡単で用途の広い方法です。さらに、卵はたくさんの良い栄養素も加えます。
溶き卵を少量のバターまたは油で鍋に入れて調理し、チーズ、肉、野菜、またはこれら3つの組み合わせが含まれることが多い詰め物の周りに折ります。
どんな種類の野菜もオムレツの味が良く、たくさんの栄養を補給することができます。ほうれん草、玉ねぎ、ねぎ、チンゲン菜、きのこ、ピーマン、トマトが一般的な添加物です。試してみることがいくつかあります：
ほうれん草、山羊チーズ、チョリソオムレツ
モリンガオムレツ
トマトとピーマンのワッフルオムレツ
ビーガンひよこ豆のオムレツ
おいしいオートミールを準備する
9.おいしいオートミールを準備します
オーツ麦は甘い必要はありません。おいしいオートミールはあなたの朝にもっと野菜を加えることができます。
新鮮な果物、レーズン、シナモンとの相性は抜群ですが、卵、スパイス、たくさんの野菜を加えることもできます。
おいしいオートミールのこのレシピには、ボリュームたっぷりで温かい食事のためのキノコとケールが含まれています。
ケールが良い栄養をもたらすことはすでに知っていますが、キノコもそうです。それらはタンパク質、ビタミンD、およびビタミンB12が豊富です。これはそれらを植物ベースの食事計画への特に素晴らしい追加にします。
10.レタスラップまたは野菜パンを試してみてください
トルティーヤやパンの代わりにレタスをラップとして、または特定の野菜をバンズとして使用すると、より多くの野菜を簡単に食べることができます。
レタスラップはいくつかの種類の料理の一部であり、低炭水化物サンドイッチやバンレスハンバーガーを作るためによく使用されます。
さらに、ポートベローマッシュルームキャップ、スライスしたサツマイモ、半分にした赤または黄色のピーマン、トマトの半分、スライスしたナスなど、多くの種類の野菜が優れたパンになります。
1枚のレタスの葉には1カロリーしか含まれていないため、レタスラップと野菜パンはカロリー摂取量を減らす簡単な方法です。精製されたパンはカロリーがはるかに高いです。
レタスのラップと野菜のパンから始める場所は次のとおりです。
ひよこ豆のタコスレタスラップ
パレオレタスラップ
BLTレタスラップ
ポルトベロマッシュルームブルスケッタ
11.野菜のケバブを焼く