ブラックストラップ糖蜜は砂糖生産の副産物です。
砂糖の生産は、サトウキビジュースを沸騰させて砂糖を結晶化させることから始まります。次に、砂糖をろ過してジュースから分離します。これにより、糖蜜と呼ばれる濃い茶色の液体が残ります。
さらに2回煮て、通常の糖蜜よりもさらに厚くて濃く、苦味が特徴のブラックストラップを作ります。
ブラックストラップ糖蜜は3回煮沸されているため、他の種類の糖蜜よりも栄養価が高く、最近サプリメントとして人気を博している理由です。
人々はしばしばそれを甘味料、スプレッド、またはヨーグルトやオートミールのトッピングとして使用します。貧血、関節炎、ストレス、月経前症候群の症状、血糖値の急上昇に対する人気のある家庭薬でもありますが、これらの薬のいくつかは科学によってサポートされています。
したがって、甘味料またはサプリメントとしてブラックストラップを使用することが結局健康であるかどうかを知りたいかもしれません。
ここに、ブラックストラップ糖蜜の科学に基づく6つの利点があります。
alpaksoy /ゲッティイメージズ
1.精製砂糖よりも栄養価が高い
1.精製砂糖よりも栄養価が高い
ブラックストラップ糖蜜は、栄養豊富な砂糖の副産物です。大さじ1杯
で
が得られます。
カロリー:60
炭水化物:14グラム
砂糖:10グラム
たんぱく質:1グラム
脂肪:0グラム
鉄分:1日の摂取量
の20%
カルシウム:DVの10%
マグネシウム:DVの10%
カリウム:DVの9%
ビタミンB6:DVの8%
ブラックストラップ糖蜜は主に砂糖で構成されています。
ただし、栄養価のない精製糖とは異なり、ブラックストラップ糖蜜には鉄、カルシウム、マグネシウム、カリウム、リンが豊富に含まれています。
実際、オンスあたりオンスのブラックストラップ糖蜜には、卵よりも多くの鉄、牛乳よりも多くのカルシウム、そして他のどの食品よりも多くのカリウムが含まれています
。
さらに、18個のアミノ酸を提供します
。
概要
精製糖とは異なり、ブラックストラップ糖蜜は、鉄、カルシウム、マグネシウム、カリウム、リン、ビタミンB6などのビタミンとミネラルを提供します。
* たくさんの情報をチェックできます Vitamin Six *
2.貧血の予防に役立つ可能性があります
2.貧血の予防に役立つ可能性があります
2.貧血の予防に役立つ可能性があります
ブラックストラップ糖蜜は、鉄分が豊富な植物ベースの食品です。そのため、鉄の吸収不良や食事摂取量の不足によって引き起こされる状態である鉄欠乏性貧血
を治療するためのサプリメントとしてよく使用されます
。
糖蜜の1回目と2回目の煮沸後にそれぞれ生成される明るい糖蜜と暗い糖蜜の2〜3.5倍の量の鉄が含まれています
。
さらに、ブラックストラップ糖蜜は植物ベースの鉄の供給源であり、通常、肉からの鉄と同様にあなたの体は吸収しませんが、その鉄のバイオアベイラビリティは約85%であり、高いと考えられています
。
栄養素の生物学的利用能は、血流に入り、積極的な効果をもたらすことができる割合を表しています。
ブラックストラップ糖蜜は、葉物野菜、大豆製品、マメ科植物などの他の植物ベースの鉄源と一緒に推奨されることがよくあります
。
概要
ブラックストラップ糖蜜は、鉄欠乏性貧血の治療に役立つ可能性のある植物ベースの鉄の豊富な供給源です。
3.子供の便秘の治療に役立つ可能性があります
3.子供の便秘の治療に役立つ可能性があります
3.子供の便秘の治療に役立つ可能性があります
ブラックストラップ糖蜜は、小児便秘の自然療法として機能する可能性があります
。
便秘は、子供の健康にとって重要な問題である便の通過が困難な場合に発生します
。
証拠によると、体重1ポンドあたり0.5 mLのブラックストラップ糖蜜
を1か月間投与すると、便秘の頻度が改善され、便秘のある子供たちの腹痛が軽減される可能性があります
。
研究者は、多糖類
が食物繊維として作用し、便の一貫性を改善し、排便を容易にする可能性があると考えています
。
さらに、カリウム濃度が低いと便秘につながることが多いため、ブラックストラップ糖蜜のカリウム含有量が高いと、筋肉の収縮が調節されて排泄が促進される可能性があります
。
概要
ブラックストラップ糖蜜は、排便の頻度を改善し、腹痛を軽減する可能性があるため、小児便秘の家庭薬として一般的に使用されています。
4.抗酸化物質が豊富
4.抗酸化物質が豊富
糖蜜は抗酸化物質の豊富な供給源です
。
抗酸化物質は、フリーラジカルと戦う化合物です。フリーラジカルは、大量に存在すると細胞に損傷を与える可能性のある分子です。次に、フリーラジカルが多すぎると、酸化ストレスや関連する多くの病気につながる可能性があります
。
糖蜜は特にポリフェノール抗酸化物質が豊富で、ジュースやシロップなどの他のサトウキビ製品よりも多くのポリフェノールを誇っています
。
研究では、ポリフェノールの摂取を、心臓病、糖尿病、肥満、癌などの慢性疾患の予防、遅延、または軽減と関連付けています
。
概要
ブラックストラップを含むすべての種類の糖蜜は、多くの慢性疾患と戦うのに役立つ抗酸化物質の豊富な供給源です。
5.骨の健康を促進する可能性があります
5.骨の健康を促進する可能性があります
5.骨の健康を促進する可能性があります
カルシウムはあなたの体の中で最も豊富なミネラルであり、あなたの骨の構造の大部分を構成しています
。
骨は、カルシウムの定期的な放出と再吸収を必要とするプロセスを通じて絶えず再構築されています。
しかし、時間の経過とともにカルシウムの摂取量が少ないと、骨量が減少し、骨粗鬆症のリスクが生じる可能性があります。これは、骨がもろくなり、骨折のリスクが高まる状態です
。
研究によると、カルシウムサプリメントは骨粗鬆症のリスクを減らす可能性があります。ブラックストラップ糖蜜は大さじ1杯
あたりこのミネラルのDVの10%を提供するため、その摂取は骨の健康を促進する可能性があります
。
概要
ブラックストラップ糖蜜はカルシウムの優れた供給源であり、骨の健康をサポートし、骨粗鬆症のリスクを軽減する可能性があります。
6.髪の健康を促進する可能性があります
6.髪の健康を促進する可能性があります
ブラックストラップ糖蜜の高い鉄含有量は、健康な髪を促進する可能性があります。
脱毛は、有毛細胞の成長と機能におけるそれらの役割のために、ビタミンとミネラルの欠乏と関連していることがよくありますが、鉄自体の役割に関する研究は混合されています
。
研究によると、脱毛のある女性では鉄欠乏症が一般的です。この状態の場合は、鉄分サプリメントが推奨されることがよくあります
。
さらに、鉄欠乏症は、小児期および成人期初期に髪が灰色になる原因となる可能性があります。したがって、このミネラルを補給すると、若白髪の兆候が改善される可能性があります
。
それでも、ブラックストラップ糖蜜に関する特定の研究が必要です。
概要
ブラックストラップ糖蜜は、鉄分が多いため、健康な髪を促進する可能性があります。しかし、鉄欠乏と脱毛に関する研究は矛盾しています。
科学に裏打ちされていないその他のメリット
科学に裏打ちされていないその他のメリット
科学に裏打ちされていないその他のメリット
ブラックストラップ糖蜜は、追加の病気を治療するために使用されると報告されています。それでも、科学的証拠はこれらの使用法のいずれもサポートしていないことを覚えておく必要があります。
次の症状のいずれかを治療する場合は、ブラックストラップ糖蜜を自己処方するのではなく、医師に相談してください。
関節炎の治療。ブラックストラップ糖蜜は、関節の痛みを和らげるのに役立つ抗炎症剤として宣伝されています。
血糖安定剤。支持者は、ブラックストラップ糖蜜はグリセミック指数
が低いため血糖値を急上昇させないと主張し、他の支持者は高炭水化物食品のGIを下げるのに役立つと主張しています。両方の主張を裏付ける証拠が不足しています。
注意欠陥多動性障害
の治療法。ブラックストラップ糖蜜の低GIと称されるものは、血糖値の急上昇を防ぎ、焦点の喪失につながる可能性があるため、ADHDを助けると言われています。
概要
ブラックストラップ糖蜜は関節炎、ADHD、高血糖を治療するという主張を聞くかもしれませんが、科学的証拠はこれらの概念を支持していません。
結論
結論
ブラックストラップ糖蜜は、サトウキビ生産の栄養価の高い副産物です。
精製糖とは異なり、抗酸化物質、鉄、カルシウム、マグネシウム、カリウム、リン、ビタミンB6が自然に豊富に含まれています。
このように、それは便秘を和らげ、貧血を治療するのを助け、そして骨と髪の健康をサポートするかもしれません。
それでも、他の多くの健康強調表示は科学に裏付けられておらず、一般的にはより多くの研究が必要です。ブラックストラップ糖蜜を使用して健康状態を治療することに興味がある場合は、最初に医師に相談することをお勧めします。