地球上で最も栄養価の高い11の食品

地球上で最も栄養価の高い11の食品 vitamin6 健康情報

一日に食べられるのは限られた量だけです。
あなたが摂取する栄養素の量を最大にするために、最も多くの量と多様な栄養素を運ぶ食品を選ぶことによってあなたのカロリー予算を賢く使うことは理にかなっています。
これが地球上で最も栄養価の高い11の食品です。

Nadine Greeff / Stocksy United

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(健康情報)

 

1.サーモン

1.サーモン
1.サーモン
すべての魚が同じように作られているわけではありません。
鮭やその他の脂肪の多い種類の魚には、オメガ3脂肪酸が最も多く含まれています。
オメガ3はあなたの体の最適な機能のために非常に重要です。それらは、幸福の改善と多くの深刻な病気のリスクの低下に関連しています

鮭は主に脂肪酸の有益な組成で高く評価されていますが、他の栄養素も大量に含んでいます。
100グラムの野生のタイセイヨウサケには、約2.2グラムのオメガ-3と、大量のマグネシウム、カリウム、セレン、およびビタミンBを含む、高品質の動物性タンパク質と豊富なビタミンおよびミネラルが含まれています

体に必要なすべてのオメガ3を摂取するには、脂肪の多い魚を少なくとも週に1〜2回食べることをお勧めします。
研究によると、脂肪の多い魚を定期的に食べる人は、心臓病、認知症、うつ病、および他の多くの一般的な健康状態のリスクが低いことが示されています

鮭は美味しく、準備もかなり簡単です。また、比較的少ないカロリーで満腹感を感じる傾向があります。
可能であれば、養殖ではなく野生の鮭を選んでください。それはより栄養価が高く、オメガ-6とオメガ-3の比率が高く、汚染物質を含む可能性が低くなります

まとめ
鮭のような脂肪の多い魚には、有益な脂肪酸、タンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。脂肪の多い魚は少なくとも週に1回は食べることをお勧めします。

2.ケール

2.ケール
2.ケール
すべての葉物野菜の中で、ケールが王様です。
ビタミン、ミネラル、繊維、抗酸化物質、さまざまな生物活性化合物が含まれています。
ケールは特にビタミンC、ビタミンA、ビタミンK1が豊富です。また、ビタミンB6、カリウム、カルシウム、マグネシウム、銅、マンガンを大量に含んでいます。 1杯のサービングはわずか9カロリーです

ケールはほうれん草よりも健康的かもしれません。どちらも非常に栄養価が高いですが、ケールはシ​​ュウ酸塩が少なく、腸内のカルシウムなどのミネラルと結合して吸収を妨げる可能性があります

ケールやその他の野菜は、試験管や動物実験でガンと戦うことが示されているイソチオシアネートやインドール-3-カルビノールなど、さまざまな生物活性化合物も多く含んでいます

まとめ
ケールはあなたが食べることができる最も栄養が豊富な野菜の1つであり、大量のビタミン、ミネラル、そして潜在的に癌と戦う化合物を含んでいます。

3.海藻

3.海藻
海には魚だけではありません。また、大量の植生が含まれています。
海には何千もの異なる植物種があり、そのうちのいくつかは非常に栄養価が高いです。通常、それらはまとめて海藻と呼ばれます

海苔は寿司などの料理に人気があります。多くの寿司料理には、食用のラッピングとして使用される海苔と呼ばれる海苔が含まれています。
多くの場合、海藻は陸生野菜よりもさらに栄養価が高いです。カルシウム、鉄、マグネシウム、マンガンなどのミネラルが特に豊富です

また、フィコシアニンやカロテノイドなど、さまざまな生物活性化合物が含まれています。これらの物質のいくつかは、強力な抗炎症能力を持つ抗酸化物質です

しかし、海藻は、甲状腺ホルモンを作るためにあなたの体が使用するミネラルであるヨウ素の含有量が高いことで本当に輝いています。
昆布のような高ヨウ素の海藻を月に数回食べるだけで、必要なすべてのヨウ素を体に与えることができます。
海藻の味が気に入らない場合は、サプリメントの形で摂取することもできます。乾燥昆布錠は非常に安価で、ヨウ素が含まれています。
まとめ
海の野菜は栄養価が高いですが、西洋ではめったに食べられません。それらは、最適な甲状腺機能に不可欠なヨウ素を特に多く含んでいます。

4.にんにく

4.にんにく
4.にんにく
にんにくは本当に素晴らしい成分です。
あらゆる種類の味気ない料理を美味しくすることができ、非常に栄養価が高いです。
ビタミンC、B1、B6に加えて、カルシウム、カリウム、銅、マンガン、セレンが豊富です

ニンニクは、アリシンなどの有益な硫黄化合物も豊富に含んでいます。
多くの研究は、アリシンとニンニクが血圧を下げるだけでなく、総コレステロールとLDL
コレステロールを下げる可能性があることを示唆しています。また、HDL
コレステロールを上昇させるのに役立ち、将来的に心臓病のリスクを減らす可能性があります

ニンニクには、さまざまなガンと戦う性質もあります。いくつかの古い研究は、ニンニクをたくさん食べる人々は、いくつかの一般的な癌、特に結腸と胃の癌のリスクがはるかに低いことを示唆しています

生にんにくはまた、重要な抗菌性と抗真菌性を持っています

まとめ
にんにくは美味しくて健康的です。栄養価が高く、病気と戦う特性が確認されている生理活性化合物が含まれています。
にんにくの皮をむく方法

5.貝

5.貝
多くの海の動物は栄養価が高いですが、貝はすべての中で最も栄養価の高いものの1つである可能性があります。
アサリ、カキ、ホタテ、ムール貝は、一般的に消費される種類の貝です。
アサリは、存在するビタミンB12の最高の供給源のひとつであり、100グラムのアサリがRDIの16倍以上を供給しています。また、ビタミンC、さまざまなビタミンB群、カリウム、セレン、鉄分も含まれています

牡蠣も非常に栄養価が高いです。わずか100グラムが亜鉛のRDIの600%、銅のRDIの200%、および大量のビタミンB12、ビタミンD、およびその他のいくつかの栄養素を供給します

貝類は世界で最も栄養価の高い食品の1つですが、ほとんどの人が貝類を摂取することはめったにありません。
まとめ
貝は海で最も栄養価の高い動物の一部です。ビタミンB12や亜鉛などの重要な栄養素が非常に豊富です。

6.じゃがいも

6.じゃがいも
6.じゃがいも
じゃがいもはカリウム、マグネシウム、鉄、銅、マンガンを多く含んでいます。それらはまたビタミンCおよびほとんどのBビタミンを含んでいます

彼らはあなたが必要とするほとんどすべての栄養素の少しを含んでいます。じゃがいもだけで長く暮らしている人の話があります。
ジャガイモはまた、最も充実した食品の1つです。研究者がさまざまな食品の満腹値を比較したとき、茹でたジャガイモは測定された他のどの食品よりも高いスコアを示しました

ジャガイモを調理後に冷やすと、レジスタントスターチも形成されます。これは繊維状の物質であり、多くの強力な健康上の利点があります

まとめ
じゃがいもには、必要なほとんどすべての栄養素が少し含まれています。それらは信じられないほど充填されており、大量の難消化性デンプンを提供することができます。
7.肝臓
7.肝臓
人間と私たちの遠い祖先は何百万年もの間動物を食べてきました。
しかし、現代の西洋型食生活は、臓器肉よりも筋肉肉を優先しています。臓器と比較して、筋肉の肉は栄養的に貧弱です。
すべての臓器の中で、肝臓は群を抜いて最も栄養価が高いです。
肝臓は、代謝に関連する何百もの機能を備えた注目に値する器官です。その機能の1つはあなたの体の残りのために重要な栄養素を蓄えることです。
牛レバーの3.5オンス
の部分には
が含まれています:
ビタミンB12:DVの1,176%
ビタミンB5、ビタミンB6、ニコチン酸、葉酸:DVの50%以上
ビタミンB2:DVの201%
ビタミンA:DVの634%
銅:DVの714%
鉄、リン、亜鉛、セレン:DVの30%以上
高品質の動物性タンパク質:29グラム
週に1回肝臓を食べることは、これらの重要な栄養素を最適な量で摂取するための良い方法です。
まとめ
肝臓は、ビタミンB群やその他の健康的な物質を大量に含む栄養価の高い内臓肉です。
8.イワシ
8.イワシ
イワシは小さくて油っぽい魚で、丸ごと食べることができます。
イワシをオンラインで購入。
臓器は通常、動物の中で最も栄養価の高い部分であることを考えると、イワシ全体が非常に栄養価が高いことは驚くべきことではありません。
彼らはあなたの体が必要とするほとんどすべての栄養素の少しを含んでいます

他の脂肪の多い魚と同様に、心臓に健康的なオメガ3脂肪酸も非常に多く含まれています。
まとめ
イワシのような小さくて油っぽい魚は通常丸ごと食べられるので、臓器、骨、その他の栄養価の高い部分を消費します。彼らはあなたが必要とするほとんどすべての栄養素の少しを含んでいます。
9.ブルーベリー
9.ブルーベリー
果物の栄養価に関しては、ブルーベリーは独自のリーグに属しています。
野菜ほどビタミンやミネラルは多くありませんが
、抗酸化物質が豊富に含まれています。
それらはアントシアニンや他の様々な植物化合物を含む強力な抗酸化物質を含んでおり、それらのいくつかは血液脳関門を通過してあなたの脳に保護効果を及ぼすことができます

いくつかの研究は、人間におけるブルーベリーの健康への影響を調べました。
ある研究では、ブルーベリーが高齢者の記憶力を改善することがわかりました

別の研究では、メタボリックシンドロームの肥満の男性と女性は、食事にブルーベリーを追加した後、血圧が低下し、酸化LDL
コレステロールのマーカーが減少したことがわかりました

この発見は、ブルーベリーが血液の抗酸化値を高めることを示す研究と一致しています

複数の試験管と動物の研究はまた、ブルーベリーが癌と戦うのを助けることができることを示唆しています

まとめ
ブルーベリーは他のほとんどの果物と比較して非常に栄養価が高く、強力な抗酸化物質が含まれています。その中には、血液中の抗酸化物質の量を増やし、脳を保護するものもあります。