菜食主義者は魚やシーフードを食べますか?

菜食主義者は魚やシーフードを食べますか? 栄養情報

菜食主義の食事は近年ますます人気があり、人々は倫理的、環境的、宗教的、または健康上の理由からこの方法で食べることを選ぶかもしれません。
菜食主義者の食事は植物性食品を強調し、いくつかの動物性食品を含んでいるので、菜食主義者が魚やシーフードを食べるかどうか疑問に思うかもしれません。
この記事では、菜食で魚を食べることができるかどうかの概要を説明します。

ベジタリアンとペスカタリアニズムの食事

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(栄養情報)

 
なぜ一部の菜食主義者は魚を食べることを選ぶのでしょうか?
なぜ一部の菜食主義者は魚を食べることを選ぶのでしょうか?
菜食主義者の食事パターンに魚を追加することを選択したペスカタリアンは、多くの理由でそうする可能性があります。
魚やシーフードを食べることで、食事の多様性が増し、食事時のタンパク質源の選択肢が増えます。
一部の人々はまた、その健康上の利益のために魚を食べるかもしれません。
魚やシーフードはたんぱく質が豊富で、免疫系や神経系に不可欠な亜鉛やビタミンB12などの多くのビタミンやミネラルを提供します。厳格な菜食でこれらの栄養素を十分に摂取するのは難しい場合があります。
たとえば、1つのカキは1日の摂取量の85%を提供します。
魚、特にサケ、ニシン、イワシも、オメガ3脂肪酸のエイコサペンタエン酸の最良の栄養源です。
一方、EPAとDHAを含む植物性食品はほとんどありません。
これらの必須栄養素は、適切な胎児の発育と、生涯を通じて最適な脳と心臓の健康のために重要です。
特定の植物性食品は、オメガ-3α-リノレン酸を提供します。
魚やシーフードが提供するさまざまな重要な栄養素は、ペスカタリアンがそれらを植物ベースの食事パターンに組み込むことを選択する主な理由の1つである可能性があります。

この記事を要約する


小児科医は、魚やシーフードに含まれるタンパク質、微量栄養素、オメガ3脂肪酸だけでなく、より多様性を高めるために、菜食主義者の食事に魚を追加することを選択できます。

記事の結論


魚やシーフードは菜食主義者とは見なされません。
しかし、ペスカタリアニズムの食事は、主に魚や魚介