1.マメ科植物
1カップ（198グラム）の調理済みレンズ豆にはDVの90％が含まれ、1カップ（177グラム）の調理済みインゲン豆には約33％のDVが含まれています。
* あなたが探している情報がありますか。 様々な栄養学を参照 *
第二に、アスパラガス
アスパラガスには、葉酸を含む多くのビタミンやミネラルが濃縮されています。
実際、ハーフカップ。
アスパラガスは抗酸化物質も豊富で、抗炎症作用と抗菌作用があることが示されています。
さらに、心臓に健康的な食物繊維の優れた供給源であり、1回の摂取で毎日の食物繊維の必要量の最大6％をノックアウトします。
まとめ
アスパラガスは食物繊維が豊富で、葉酸が豊富に含まれており、ハーフカップのサービングあたりのDVは約34％です。
3.卵
4.葉物野菜
第三に、卵
食事に卵子を加えることは、葉酸を含むいくつかの必須栄養素の摂取量を増やすための素晴らしい方法です。
たった1つの大きな卵が22mcgの葉酸、つまりDVの約6％をパックします。
毎週数食分の卵を食事に含めることは、葉酸の摂取量を増やし、ニーズを満たすのに役立つ簡単な方法です。
卵には、タンパク質、セレン、リボフラビン、ビタミンB12も含まれています。
さらに、黄斑変性症などの目の障害のリスクを軽減するのに役立つ可能性のある2つの抗酸化物質であるルテインとゼアキサンチンが豊富に含まれています。
まとめ
卵は葉酸の優れた供給源であり、たった1つの大きな卵にDVの約6％が含まれています。
5.ビート
生ほうれん草1カップ（30グラム）には、DVの約15％が含まれています。
6.柑橘系の果物
7.芽キャベツ
1つの大きなオレンジにはDVの約14％が含まれています。
調理された芽キャベツの半分のカップ（78グラム）は葉酸のDVの約12％を提供します。
8.ブロッコリー
生のブロッコリーの1カップ（91グラム）はDVの14％を提供し、調理されたブロッコリーの半分のカップ（78グラム）はあなたの毎日のニーズの21％を供給できます。
9.ナッツと種子
1オンス（28グラム）のアーモンドと亜麻の種子は、それぞれDVの7％と6％を提供します。
葉酸は、ビタミンB9としても知られ、体内で多くの重要な機能を持つ水溶性ビタミンです。
特に、健康な細胞分裂をサポートし、適切な胎児の成長と発達を促進して、先天性欠損症のリスクを軽減します。
ビタミンB9は、多くの食品に自然に含まれているほか、栄養強化食品には葉酸の形で含まれています。
健康な成人は、欠乏症を防ぐために、1日あたり少なくとも400mcgの葉酸を摂取することをお勧めします。
葉酸や葉酸を多く含む15種類の健康食品をご紹介します。
10.牛レバー
牛レバーは、入手可能な葉酸の最も濃縮された供給源の1つです。
3オンス。
葉酸に加えて、牛レバーの1サービングは、ビタミンA、ビタミンB12、および銅の1日の要件を満たし、それを超えることができます。
また、タンパク質が含まれており、3オンス（85グラム）のサービングあたりなんと24グラムを提供します。
タンパク質は、組織の修復と重要な酵素やホルモンの産生に必要です。
この記事を要約する
牛レバーはタンパク質と葉酸が豊富で、1回の3オンス（85グラム）のサービングで葉酸のDVの約54％を占めます。
11.小麦胚芽