중쇄 트리글리세리드(MCT) 오일과 코코넛 오일은 케토제닉 다이어트와 함께 인기가 높아진 지방입니다.
특성이 겹치는 동안 두 오일은 서로 다른 화합물로 구성되어 있으므로 각각 고유한 이점과 용도가 있습니다.
이 기사에서는 MCT 오일과 코코넛 오일의 유사점과 차이점, 그리고 특정 목표를 달성하는 데 더 나은지 여부를 설명합니다.
MCT란 무엇입니까?
MCT란 무엇입니까?
MCT 또는 중쇄 트리글리세리드는 일종의 포화 지방입니다.
코코넛 오일, 팜 커널 오일, 우유, 요구르트, 치즈와 같은 유제품을 비롯한 많은 식품의 천연 성분입니다.
트리글리세리드는 3개의 지방산과 1개의 글리세롤 분자로 구성됩니다. 이 지방산은 길이가 다양한 사슬로 함께 연결된 탄소 원자로 구성됩니다.
식이 트리글리세리드에 있는 대부분의 지방산은 12개 이상의 탄소 원자를 포함하는 긴 사슬입니다.
대조적으로, MCT의 지방산은 6-12개의 탄소 원자를 포함하는 중간 길이를 가지고 있습니다.
MCT를 독특하게 만드는 것은 이러한 지방산 사슬 길이의 차이입니다. 대조적으로, 생선, 아보카도, 견과류, 씨앗, 올리브 오일과 같은 대부분의 식이 지방 공급원은 장쇄 트리글리세리드로 구성되어 있습니다.
MCT의 중간 사슬 길이는 LCT가 필요로 하는 소화 및 흡수를 위해 효소나 담즙산을 필요로 하지 않습니다.
이를 통해 MCT는 간으로 곧바로 이동하여 빠르게 소화 및 흡수되어 즉각적인 에너지로 사용되거나 케톤으로 전환됩니다.
케톤은 간이 지방을 많이 분해할 때 생성되는 화합물입니다. 당신의 몸은 포도당이나 설탕 대신 에너지로 사용할 수 있습니다.
또한 MCT는 지방으로 저장될 가능성이 적고 다른 지방산보다 체중 감량을 더 잘 촉진할 수 있습니다.
다음은 4가지 유형의 MCT를 지방산 사슬 길이 순서대로 짧은 것부터 긴 것 순으로 나열한 것입니다.
요약하자면,
MCT는 체내에서 빠르게 소화되고 흡수되는 일종의 포화 지방입니다.
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MCT 오일 대 코코넛 오일
MCT 오일 대 코코넛 오일
비슷하지만 MCT와 코코넛 오일에는 많은 차이점이 있습니다. 즉, 포함된 MCT 분자의 비율과 유형입니다.
MCT 오일
MCT 오일은 100% MCT를 함유하고 있어 농축 소스입니다.
코코넛이나 야자유를 정제하여 다른 화합물을 제거하고 오일에서 자연적으로 발견되는 MCT를 농축하여 만듭니다.
MCT 오일은 일반적으로 50~80%의 카프릴산과 20~50%의 카프로산을 함유합니다.
코코넛 오일
코코넛 오일은 코코넛의 과육이나 커널인 코프라로 만듭니다.
그것은 MCT의 가장 풍부한 천연 공급원입니다 — 코프라 지방의 약 54%를 구성합니다.
코코넛 오일은 자연적으로 MCT, 즉 42% 라우르산, 7% 카프릴산, 5% 카프르산을 포함합니다.
MCT 외에도 코코넛 오일에는 LCT와 불포화 지방이 포함되어 있습니다.
라우르산은 소화와 흡수가 느리다는 점에서 LCT와 비슷합니다. 따라서 전문가들은 코코넛 오일이 라우르산 함량이 높기 때문에 널리 알려진 것처럼 MCT가 풍부한 오일로 간주될 수 없다고 제안합니다.
요약하자면,
MCT 오일은 코코넛 또는 팜핵 오일로 만든 MCT의 농축 소스입니다. MCT 오일에는 100% MCT가 포함되어 있으며 코코넛 오일에는 54%가 포함되어 있습니다.
MCT 오일은 케톤 생성 및 체중 감소에 더 좋습니다.
MCT 오일은 케톤 생성 및 체중 감소에 더 좋습니다.
MCT 오일은 탄수화물이 매우 적고 단백질이 적당하며 지방이 많은 케토 다이어트를 하는 사람들에게 인기가 있습니다.
지방을 많이 섭취하고 탄수화물을 적게 섭취하면 신체가 포도당 대신 지방을 연소시키는 영양 케토시스 상태가 됩니다.
코코넛 오일과 비교하여 MCT 오일은 케톤 생성 및 케토시스 유지에 더 좋습니다. 케톤 생성을 촉진하는 지방산을 케톤 생성이라고 합니다.
인간을 대상으로 한 한 연구에 따르면 카프릴산은 카프르산보다 케톤 생성이 3배, 라우르산보다 케톤 생성이 6배 더 높습니다.
MCT 오일은 라우르산 농도가 가장 높고 케톤 생성 MCT가 가장 적은 코코넛 오일보다 케톤 생성 MCT가 훨씬 더 많습니다.
또한 MCT는 LCT에 비해 영양 케토시스 및 과민성 및 피로와 같은 관련 증상에 도달하는 데 걸리는 시간을 줄일 수 있습니다.
여러 연구에 따르면 MCT 오일은 코코넛 오일 및 LCT에 비해 신진대사를 촉진하고 포만감을 촉진하여 지방 손실을 도울 수 있습니다.
요약하자면,
MCT 오일에는 코코넛 오일보다 케톤 생성 MCT가 더 많이 포함되어 있습니다. MCT 오일은 또한 코코넛 오일보다 신진대사를 촉진하고 포만감을 촉진하는 것으로 나타났습니다.
코코넛 오일은 요리뿐만 아니라 미용 및 피부 관리에도 좋습니다.
코코넛 오일은 요리뿐만 아니라 미용 및 피부 관리에도 좋습니다.
코코넛 오일은 순수한 MCT 오일과 동일한 케톤 생성 또는 체중 감소 특성을 제공하는 것으로 일관되게 나타나지 않았지만 다른 용도와 이점이 있습니다.
요리
코코넛 오일은 MCT 오일보다 높은 발연점으로 인해 볶음 및 팬 튀김에 이상적인 식용유입니다.
발연점은 지방이 산화되기 시작하는 온도로 오일의 맛과 영양 성분에 부정적인 영향을 미칩니다.
코코넛 오일의 발연점은 350°F입니다.
미용 및 피부 관리
코코넛 오일의 라우르산 함량이 높아 미용과 피부미용에 좋습니다.
예를 들어, 라우르산은 인간 세포의 여드름 치료에 도움이 되는 것으로 밝혀진 강력한 항균 특성을 가지고 있습니다.
코코넛 오일은 또한 아토피 피부염의 증상을 개선하는 것으로 나타났습니다.
코코넛 오일의 피부 보습 특성은 마찬가지로 건조하고 가려운 피부를 특징으로 하는 일반적인 피부 상태인 건조증을 완화하는 데 유용합니다.
요약하자면,
코코넛 오일은 MCT 오일보다 발연점이 높아 요리에 더 적합합니다. 코코넛 오일의 항균 및 보습 특성은 미용 및 피부 관리에도 도움이 됩니다.
위험 및 고려 사항
위험 및 고려 사항
MCT 오일과 코코넛 오일은 일반적으로 적당한 양으로 섭취하면 내약성이 우수하고 안전합니다.
MCT 또는 코코넛 오일을 과도하게 섭취하면 위장 불편, 경련, 팽만감 및 설사와 관련이 있습니다.
케톤 생성 및 체중 감소 특성을 위해 MCT 오일을 보충하기로 선택한 경우 먼저 1테이블스푼을 섭취하십시오.
MCT 오일은 뜨거운 시리얼, 수프, 소스, 스무디, 커피, 차를 비롯한 다양한 음식과 음료에 쉽게 혼합할 수 있습니다.
요약하자면,
MCT와 코코넛 오일은 일반적으로 안전하지만 과도하게 섭취하면 위장 장애를 일으킬 수 있습니다. 최대 권장 복용량은 하루 4-7테이블스푼(60-100ml)입니다.
요약하자면
결론
MCT 오일과 코코넛 오일은 둘 다 유익할 수 있지만 용도는 다릅니다.
MCT 오일은 특히 케토 다이어트를 하는 경우 코코넛 오일보다 체중 감소와 에너지 생성을 높이는 데 더 효과적인 100% MCT의 농축된 공급원입니다.
한편, 코코넛 오일은 MCT 함량이 약 54%입니다. 식용유로 사용하는 것이 가장 좋으며 여드름, 습진 및 피부 건조와 같은 다양한 미용 용도 및 피부 상태에 도움이 될 수 있습니다.